科技始終是推動(dòng)行業(yè)發(fā)展的原動(dòng)力，這是各個(gè)行業(yè)普遍認(rèn)同的共識(shí)。在繼客廳之后，廚房正在成為科技競(jìng)技的新賽場(chǎng)。中國(guó)廚電市場(chǎng)發(fā)展至今，誕生了眾多黑科技，從硬件到軟件，從工業(yè)設(shè)計(jì)到交互體驗(yàn)，不斷迭代升級(jí)。當(dāng)諸多品牌還在觀望等待市場(chǎng)轉(zhuǎn)晴，集成灶行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌森歌已表現(xiàn)出穿越周期的韌性，其領(lǐng)先于行業(yè)的布局，正在掀起新一輪的「廚電科技革命」。這篇文章就來(lái)盤(pán)點(diǎn)近年來(lái)出現(xiàn)在森歌集成灶上的核心黑科技，探討什么樣的技術(shù)會(huì)成為市場(chǎng)驚雷。
清潔至上，內(nèi)膽智清潔技術(shù)重新定義蒸烤箱內(nèi)膽自動(dòng)清潔標(biāo)準(zhǔn)
消費(fèi)者對(duì)集成灶的清潔需求，大致可以分兩個(gè)維度來(lái)講，一是產(chǎn)品表面的“易清潔”，第二就是內(nèi)部通道及各部件的“易清潔”。目前很多主流品牌的集成灶產(chǎn)品多采用鋼化玻璃面板，可見(jiàn)的表面部分一抹即凈，這就實(shí)現(xiàn)了第一點(diǎn)的清潔訴求。
針對(duì)集成灶的內(nèi)部清潔，越來(lái)越多的品牌廠商開(kāi)始在這方面做相應(yīng)布局。常見(jiàn)的“自清潔”方式是用高溫蒸汽進(jìn)行沖洗來(lái)減少油污沉淀，但這樣處理往往只能簡(jiǎn)單清潔掉表面浮油，難以達(dá)到深度清潔效果，后續(xù)依舊需要用抹布手動(dòng)清潔和擦干，依然存在異味和細(xì)菌滋生的問(wèn)題。而森歌Z8智清潔集成灶的“智清潔”處理方式則是通過(guò)4步實(shí)現(xiàn)智清潔：第一步：通過(guò)100℃高溫蒸汽軟化附著的油漬，并用80℃的高溫水流融化油污，油垢在高溫加熱過(guò)程中軟化脫落;第二步：借助熱水噴淋沖洗的作用;第三步：將油污和清潔后的廢水沖洗至污水箱實(shí)現(xiàn)內(nèi)膽和污水分離;第四步：160℃高溫快速烘干，可以消滅大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等細(xì)菌以及乙肝病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒等病毒，全方位保護(hù)入“口”安全。
智能交互，未來(lái)用戶(hù)廚房智能化爭(zhēng)奪的戰(zhàn)略先機(jī)
與傳統(tǒng)集成灶相比，智能集成灶更加重視讓用戶(hù)的烹飪過(guò)程成為一場(chǎng)創(chuàng)作，如同美術(shù)、音樂(lè)一樣帶來(lái)感官享受。市面上的“智能”集成灶大多是站在機(jī)器的角度進(jìn)行設(shè)備的連接和控制，更多的只是增加了產(chǎn)品的賣(mài)點(diǎn)。而森歌集成灶不斷進(jìn)行產(chǎn)品智能化的優(yōu)化，從食譜查閱到烹飪互動(dòng)都是從消費(fèi)者的實(shí)際需求場(chǎng)景出發(fā)，真正幫助用戶(hù)提高烹飪效率，同時(shí)為口碑裂變和復(fù)購(gòu)打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
森歌新品Z8智清潔集成灶和之前推出的i5雙腔蒸烤款集成灶，都搭載了“I-SENG”智能烹飪系統(tǒng)。語(yǔ)音交互智控系統(tǒng)和APP遠(yuǎn)程控制，能讓下廚實(shí)現(xiàn)社交化和趣味化。智能菜譜覆蓋中式廚房常見(jiàn)的主食、家常菜以及西式牛排等菜系。按照菜譜放入對(duì)應(yīng)的食材選擇啟動(dòng)相應(yīng)的程序后即可完全放手，無(wú)需探索菜品烹飪時(shí)的溫度及時(shí)間設(shè)置，將烹飪時(shí)間轉(zhuǎn)化為大量碎片時(shí)間。
森歌集成灶之所以在業(yè)內(nèi)被戲稱(chēng)為「自己會(huì)做菜的集成灶」，除了其自帶的智能菜譜可以幫助廚房小白秒變大廚外，另外一方面則是因?yàn)槠渲悄茴A(yù)約功能。提前把準(zhǔn)備好的食材放入集成灶中，預(yù)定好時(shí)間，到點(diǎn)它便可以智能化地按照我們的預(yù)定給我們帶來(lái)設(shè)定的美食，早上起床就能吃到香噴噴的早餐，下班回家即可吃到香甜可口的晚餐。
作為以硬件為基礎(chǔ)的集成灶行業(yè)，無(wú)論何時(shí)，產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新都是推動(dòng)行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵要素。一個(gè)肉眼可見(jiàn)的趨勢(shì)是，科技強(qiáng)國(guó)已經(jīng)是蓋棺定論式的未來(lái)，集成灶產(chǎn)品毫無(wú)疑問(wèn)也將融入新興領(lǐng)域的技術(shù)，而誰(shuí)能實(shí)現(xiàn)多領(lǐng)域技術(shù)的創(chuàng)新融合，誰(shuí)便可以引領(lǐng)下一個(gè)廚電消費(fèi)時(shí)代。而森歌新品Z8智清潔集成灶的上市，顯然意味著，森歌已做好準(zhǔn)備，引領(lǐng)行業(yè)從“無(wú)效內(nèi)卷”走向“有效創(chuàng)新”。
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