2010年4月內蒙天歲每一天公司成立,在包頭市開了第一家門店,周圍的街坊也僅僅把它當做一個比一般雜貨店整齊一些的新型雜貨店。
不曾預料十多年后,僅在包頭市街頭就有超過100多家掛著同樣招牌的現代化便利店,如雨后春筍般涌現于大街小巷中。作為區(qū)域便利店的明星企業(yè),在產品、服務、供應鏈打造以及技術運用層面,每一天的發(fā)展歷程中的關鍵節(jié)點和創(chuàng)新上有著精準判斷。
目前,每一天旗下有“蒙圓優(yōu)選”、“每一天便利”、“幫便利”等幾大業(yè)務,現有各類型門店115家,B2B電商平臺銷售網絡更是覆蓋包頭市旗縣區(qū)3000多家終端客戶,是西北地區(qū)便利店行業(yè)領跑者。
找準鮮食切入點,打破傳統(tǒng)“夫妻店”模式
上班去買個豆?jié){、下班去買個便當,便利店早已成為都市白領生活中不可分割的一部分。夜深人靜、加班晚歸的時候,除了路燈,只有24小時營業(yè)的便利店還透著光。
回首2010年,每一天成立初期,包頭這樣的二線城市還沒有全家、7-11、羅森這樣的一線便利店品牌,市民消費的主要場景還是大型超市和街邊的小型夫妻店。所謂夫妻店,其實也就是煙酒店,因為煙和酒的周轉頻率較快,夫妻店經營的商品除了香煙之外,酒水飲料最多,但“吃”這一類的商品,卻并不多。
鮮食是便利店繞不開的產品,不管從影響或者利潤來看,都是最好的選擇,也成為競爭最激烈的部分,差異化、本土化的嘗試進入了白熱化的階段,差異化商品與鮮食商品是未來便利店行業(yè)產品優(yōu)化的主要發(fā)展方向。
于是,每一天圍繞“一日五餐”演化出的擴展性需求,滿足消費者消費場景,同時帶動消費者復購,“鮮食”的引進給消費者帶來了獨特體驗,“鮮食”也是區(qū)分現代便利店跟夫妻店的關鍵因素。每一天從最初的自助式熱食,如茶葉蛋、關東煮、包子,再到三明治、飯團、平價便當,目前開始推出不同口味的飯類商品,如蒜香滑雞雙拼飯、老味道蒸鹵面、大盤雞拌面等。
每一天的鮮食產品從“平價”走向“品質”,當地消費者的“鮮食習慣”被培養(yǎng)起來,不只“一日三餐”,下午茶和宵夜也能在每一天便利店解決。
標準化改造“夫妻店”,把對手變隊友
夫妻店雖然在商品和服務端具有靈活性,但是其弱點在于單打獨斗,沒有品牌效應。連鎖品牌的品牌效應,是需要通過規(guī)模來體現。每一天采用的是直營+加盟模式,直營店用來“舉勢能、豎樣板”,加盟店則用來累積量做動能,勢和量之間是互相轉化的。
旗下幫便利B2B供應鏈平臺作為每一天加盟渠道拓展重要載體,但面對供應商,不收取通道費用,面向小店主,也無意賺取商品差價。目前來看,僅有物流費用、后期加盟費以及貨款賬期等盈利點。而改造方式也主要在于為其供貨、指導商品陳列以及SaaS系統(tǒng)服務。幫便利已經服務了包頭市旗縣區(qū)3000多家夫妻店,利用幫便利B2B業(yè)務實現轉化加盟,這也讓每一天加快了擴張步伐,每一天就這樣逐步走上規(guī)?;?、規(guī)整化、規(guī)范化的連鎖經營之路。
技術加持,從0到100+的本土品牌崛起
從便利店整體行業(yè)來看科技賦能門店訂單、經營管理及會員管理等已經成為行業(yè)發(fā)展的大勢。每一天成立了數十人的技術團隊,通過應用暢捷通T+Cloud,打通前中后端,將鏈接采購體系、倉儲物流和銷售三段,圍繞客戶、產品、運營支撐,打造數智化運營、以客戶為中心的銷售營銷、以產品為中心的供應鏈。
未來每一天將會加速推動智慧物流平臺和貨品、物流等全產業(yè)鏈布局,加速打造供應鏈體系,完善人、店、物、場全新生態(tài)鏈。立足既有門店數據庫良好基礎上,通過大數據、云計算等方式提升改造,借助T+Cloud提供技術服務加大數智化在運營管理中的應用,進而實現精耕細作、賦能終端、降本增效。
面對國外知名品牌競爭對手,本土企業(yè)要走的路還很長,時代和技術在進步,企業(yè)就需要不斷學習和自我革新。取得榮譽和勛章永遠不是終點,服務更多的人、讓城市運轉更加便利和高效才是每一天前進的永續(xù)動力。
暢捷通信息技術股份有限公司
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