《國民營養(yǎng)計劃(2017-2030年)》提出，要制定符合我國現(xiàn)狀的居民食養(yǎng)指南，引導養(yǎng)成符合我國不同地區(qū)飲食特點的食養(yǎng)習慣。為積極助力國民健康食養(yǎng)，近日，燕之屋與北京大學醫(yī)學部——燕窩營養(yǎng)與健康協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)合實驗室揭牌儀式隆重舉行。
廈門市科技局副局長黃慰萍，北京大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學系主任、教授馬冠生，廈門大學公共衛(wèi)生學院副教授李紅衛(wèi)，北京大學公共衛(wèi)生學院副研究員、博士張娜，燕之屋總裁李有泉，燕之屋董事王亞龍，燕之屋核心股東付煜，燕之屋監(jiān)事長鄭峰，燕之屋副總經理、連鎖事業(yè)部總經理翁惠貞，燕之屋副總經理、研發(fā)技術總監(jiān)范群艷，燕之屋財務總監(jiān)陳志高等領導嘉賓出席活動，一同為“燕之屋與北京大學醫(yī)學部——燕窩營養(yǎng)與健康協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)合實驗室”揭牌，進一步深化中國傳統(tǒng)飲食文化與健康效應科研合作，以創(chuàng)新發(fā)展和醫(yī)學賦能國民健康。
圖：燕之屋與北京大學醫(yī)學部——燕窩營養(yǎng)與健康協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)合實驗室揭牌儀式
燕之屋25年專注高品質燕窩，堅持以科技和匠心打造燕窩產品，持續(xù)不斷地走好高質量發(fā)展之路，實力引領中式滋補新發(fā)展，成為燕窩行業(yè)的“領頭燕”。創(chuàng)建于1912年，北京大學醫(yī)學部具有百余年歷史，是中國政府教育部依靠中國自己的力量開辦的第一所專門傳授西方醫(yī)學的國立學校，是我國醫(yī)學科學研究前沿和知識創(chuàng)新高地。廈門市科技局副局長黃慰萍在致辭中對燕之屋與北京大學醫(yī)學部的合作表示肯定，她說道：“作為北京大學醫(yī)學部和燕之屋聯(lián)合實驗室揭牌儀式的見證人，我深信這次的合作將帶來重要的發(fā)展意義，雙方將以此為新的契機和起點，探尋科技成果轉化的新思路和新舉措，深度融合醫(yī)學科研研究的創(chuàng)新力量，產出一批真正能服務于國民健康的優(yōu)質創(chuàng)新成果，從而進一步推動燕窩行業(yè)的高質量發(fā)展。”
圖：廈門市科技局副局長黃慰萍發(fā)表致辭
營養(yǎng)是維持良好身體機能的基礎。燕窩，素有“八珍之一”的美譽，具有營養(yǎng)價值。古往今來，關于燕窩的記載不勝枚舉，僅對于藥理的記載就有《本草綱目拾遺》、《本草再新》、《醫(yī)林篡要》等數十種古籍?！侗静菥V目拾遺》中記載：“燕窩，補而能清。”《醫(yī)林纂要·藥性》亦載：“燕窩，甘能和脾，養(yǎng)肺，緩肝，咸能補心”。從營養(yǎng)學的角度來講，燕窩含有唾液酸。從中醫(yī)藥角度講，燕窩可以作為膳食多樣化的營養(yǎng)補充。而對于燕窩營養(yǎng)價值的進一步研究和挖掘，正是燕之屋與北京大學醫(yī)學部——燕窩營養(yǎng)與健康協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)合實驗室成立的初衷。北京大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學系主任、教授馬冠生在揭牌儀式上表示：“燕窩是我們傳統(tǒng)飲食非常重要的一部分，在很多古典、經典醫(yī)學著作里都提到了燕窩，以及它的功能，而現(xiàn)在需要按照現(xiàn)代醫(yī)學的方法來開展研究，提供更多的證據，把傳統(tǒng)文化、傳統(tǒng)飲食更加發(fā)揚光大，增加自信。”
圖：北京大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學系主任、教授馬冠生發(fā)言
科技創(chuàng)新為產業(yè)發(fā)展提供強大內生動力，燕之屋總裁李有泉同樣在致辭中說道：“北大醫(yī)學部與燕之屋聯(lián)合實驗室的成立，是燕之屋進一步深化校企合作的重要里程碑，更是燕窩行業(yè)的一次創(chuàng)新實踐。我相信，依托北大卓越的醫(yī)學和研究資源，在北大一流的科研團隊的支持下，燕窩這個古老的文化瑰寶，一定能被挖掘出全新的價值。雙方的深度合作和協(xié)同創(chuàng)新，也一定能夠為推動燕窩科學研究和應用做出更大的貢獻。”
圖：燕之屋總裁李有泉發(fā)表致辭
現(xiàn)場，燕之屋總裁李有泉，北京大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學系主任、教授馬冠生與各領導嘉賓為“燕之屋與北京大學醫(yī)學部——燕窩營養(yǎng)與健康協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)合實驗室”揭牌。此次揭牌落地，預示著雙方將深化健康領域資源利用、科研整合的合作與交流，共同探尋科技成果轉化的新思路和新舉措。
圖：燕之屋與北京大學醫(yī)學部——燕窩營養(yǎng)與健康協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)合實驗室揭牌儀式
燕之屋企業(yè)自1997年創(chuàng)立至今，堅持傳承中華燕窩養(yǎng)生文化，始終專注匠心工藝與科技研發(fā)，只為呈現(xiàn)健康、安全、營養(yǎng)、美味的高品質燕窩，實現(xiàn)“一碗好燕窩，滋潤天下人”的愿景。2012年，燕之屋創(chuàng)新推出高端燕窩品牌“碗燕”，解決燕窩燉煮煩惱，開啟即食燕窩潤養(yǎng)新時代。燕之屋碗燕甄選東南亞優(yōu)質金絲燕燕窩，經反復實驗測試，最終確定采用121℃單碗高溫滅菌燉煮模式，充分萃出燕窩的營養(yǎng)價值，并通過核心技術，實現(xiàn)0脂肪、0防腐劑、0增稠劑*(*指本產品生產過程中0%添加防腐劑山梨酸鉀、苯甲酸鈉，0%添加增稠劑瓊脂)，成為中國燕窩行業(yè)的“品質名片”。
圖：燕之屋碗燕
近年來，隨著科技進步與大健康理念的不斷增強，大健康產業(yè)迎來了高速發(fā)展，這對于整個燕窩行業(yè)而言，亦是難得的機遇與挑戰(zhàn)。為迎合市場發(fā)展趨勢，滿足更多人的滋養(yǎng)需求，燕之屋利用科研技術創(chuàng)新燕窩品類，逐漸打造出兼具科技化、個性化、多元化的燕窩系列產品，為眾多消費者所青睞。去年，燕之屋更是成立燕窩肽研究中心，開拓品牌在燕窩肽酶解技術、活性成分與功能研究、消費品研發(fā)、標準化等方向的新賽道。燕窩肽是一種經過現(xiàn)代生物技術制取的小分子活性物質，更容易被人體所吸收、利用。燕窩肽的研究大大拓寬了燕窩的應用領域，讓燕窩從食養(yǎng)延伸至護膚等領域，為燕窩行業(yè)發(fā)展注入了新動力。
圖：燕之屋燕窩研究院
2008年，燕之屋就通過自建燕窩營養(yǎng)研究院，與中國工程院、中科院的專家院士以及江南大學、廈門大學、廣州中醫(yī)藥大學、福建農林大學等多家一流高校機構專家、教授組成學術委員會，共同推動燕窩的基礎研究以及營養(yǎng)功效等科學范疇的科研活動。經過持續(xù)的創(chuàng)新、研發(fā)，截止至2023年6月5日，燕之屋授權有效專利共計121項，其中發(fā)明專利15項，實用新型專利59項，外觀設計專利47項。此外，燕之屋注重燕窩科研人才的培養(yǎng)，積極與北京大學醫(yī)學部、廈門大學、江南大學、華南理工大學、香港科技大學等國內知名高校開展產學研合作。2021年12月，燕之屋出資設立“江南大學食品學院燕之屋科創(chuàng)競賽基金”;2022年6月，“燕之屋”2022科創(chuàng)訓練營開營儀式在江南大學食品學院正式成立，推進雙方產學研深度合作。如今，燕之屋與北京大學醫(yī)學部——燕窩營養(yǎng)與健康協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)合實驗室圓滿揭牌，進一步升級燕之屋產學研合作體系，為產業(yè)技術革新與行業(yè)高質量發(fā)展推波助瀾。
圖：燕之屋燕窩研究院
燕之屋憑借卓越產品品質與突出行業(yè)貢獻贏得業(yè)內外認可，斬獲諸多殊榮。2021年，燕之屋成為中國國家擊劍隊指定燕窩產品，并入選新華社民族品牌工程。2022年，燕之屋獲評2022年廈門市“專精特新”中小企業(yè)認定。同年，燕之屋經過福建省工信廳對燕之屋燕窩研究院技術實力評定，成功獲批“第三十二批省企業(yè)技術中心”稱號，來自相關專業(yè)機構和專家的肯定，充分見證了燕之屋的科研實力。
圖：燕之屋燕窩研究院獲評福建省企業(yè)技術中心
隨著時代發(fā)展，“吃得營養(yǎng)”“吃得健康”日漸成為每個人、每個家庭關心的話題，國民營養(yǎng)健康狀況逐漸成為衡量一個國家經濟社會發(fā)展的重要指標。燕之屋依托高新技術與創(chuàng)新實踐，致力健康事業(yè)，不斷為國民帶來更高品質的燕窩產品。燕之屋與北京大學醫(yī)學部——燕窩營養(yǎng)與健康協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)合實驗室的圓滿揭牌，也將標志著燕之屋科研之路再啟新篇。
（免責聲明：本網站內容主要來自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿，凡在本網站出現(xiàn)的信息，均僅供參考。本網站將盡力確保所提供信息的準確性及可靠性，但不保證有關資料的準確性及可靠性，讀者在使用前請進一步核實，并對任何自主決定的行為負責。本網站對有關資料所引致的錯誤、不確或遺漏，概不負任何法律責任。
任何單位或個人認為本網站中的網頁或鏈接內容可能涉嫌侵犯其知識產權或存在不實內容時，應及時向本網站提出書面權利通知或不實情況說明，并提供身份證明、權屬證明及詳細侵權或不實情況證明。本網站在收到上述法律文件后，將會依法盡快聯(lián)系相關文章源頭核實，溝通刪除相關內容或斷開相關鏈接。 ）
