搜新茶飲今年狂飆的品牌是誰(shuí)?
甜啦啦，呼聲一片。
這家起源于安徽蚌埠的飲品企業(yè)，成立于2014年，從全國(guó)數(shù)千個(gè)茶飲品牌中突圍而出，憑借下沉市場(chǎng)和極致質(zhì)價(jià)比，切走屬于自己的那塊市場(chǎng)蛋糕，并在茶飲界占有一席之地。
7000家門店，近40款產(chǎn)品，甜啦啦已經(jīng)著手布局東南亞等海外市場(chǎng)。
2023年9月，甜啦啦透露其上市計(jì)劃表——2024年制定港股上市計(jì)劃，2025年實(shí)現(xiàn)港股上市。
一直悄悄發(fā)育的甜啦啦，也終于走到了聚光燈下。
01 牽手云徙科技，拉通數(shù)字化版圖
規(guī)模和營(yíng)收齊飛的背后，是一系列的“引擎系統(tǒng)”在做支撐。
為了應(yīng)對(duì)迅速發(fā)展的業(yè)務(wù)，每個(gè)業(yè)務(wù)端口都建立自己的系統(tǒng)以賦能運(yùn)營(yíng)提效與風(fēng)險(xiǎn)管理，涉及門店P(guān)OS、小程序、OA、報(bào)貨系統(tǒng)、WMS、U8、人力等等。
但各模塊的系統(tǒng)之間相互獨(dú)立，形成的數(shù)據(jù)孤島卻無(wú)法滿足業(yè)務(wù)的全面分析，這就導(dǎo)致出現(xiàn)分析協(xié)同性割裂、業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)分析缺失、數(shù)據(jù)分析效率慢等情況。
2023年8月，甜啦啦與云徙科技合作，開始探索全新的解題思路。
項(xiàng)目調(diào)研過程中，雙方就具體業(yè)務(wù)挑戰(zhàn)達(dá)成共識(shí)。目前，甜啦啦面臨的核心問題是三點(diǎn)：
第一是高層痛點(diǎn)，即門店快速擴(kuò)張后，對(duì)終端管控滯后，供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)增加。具體來(lái)看，查看經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)，需要層層收集上報(bào)，效率低;站在全局視角無(wú)法管控全局，滲透到單店;整個(gè)供應(yīng)流程缺乏監(jiān)管機(jī)制并及時(shí)識(shí)別并調(diào)整。
第二是業(yè)務(wù)痛點(diǎn)問題，即營(yíng)運(yùn)、報(bào)貨、供應(yīng)保障以全局視角做精細(xì)化運(yùn)營(yíng)。具體來(lái)看，多業(yè)務(wù)板塊數(shù)據(jù)無(wú)法打通分析，遇到業(yè)務(wù)問題需要數(shù)據(jù)支持無(wú)法快速產(chǎn)出;業(yè)務(wù)維度多、數(shù)據(jù)不全，線下統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)效率低、難度大，需要大量手工統(tǒng)計(jì);缺乏對(duì)終端門店，供應(yīng)鏈產(chǎn)銷協(xié)同的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)賦能支持。
第三是信息化痛點(diǎn)問題，比如數(shù)據(jù)割裂、準(zhǔn)確度不高，價(jià)值感不強(qiáng)。具體來(lái)看，成本中心，花錢的部門，沒有形成對(duì)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)賦能;各業(yè)務(wù)系統(tǒng)網(wǎng)狀分析，煙囪式升級(jí)，與數(shù)據(jù)關(guān)聯(lián)不大，缺乏統(tǒng)一規(guī)劃;無(wú)統(tǒng)一的數(shù)據(jù)管理工具，分散于各業(yè)務(wù)系統(tǒng)，整合困難。
基于上述問題，雙方將目標(biāo)鎖定在構(gòu)建企業(yè)級(jí)數(shù)據(jù)平臺(tái)上，并達(dá)成一致。
從9月開始進(jìn)場(chǎng)投入，分三次迭代完成整體數(shù)據(jù)項(xiàng)目實(shí)施工作，直至2024年5月上線，項(xiàng)目總歷時(shí)10個(gè)月。
究竟怎么做?
02 三階段迭代，構(gòu)建企業(yè)級(jí)數(shù)據(jù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)賦能
構(gòu)建企業(yè)級(jí)的數(shù)據(jù)平臺(tái)，打通各系統(tǒng)割裂數(shù)據(jù)，構(gòu)建服務(wù)于全域業(yè)務(wù)數(shù)倉(cāng)，開發(fā)服務(wù)業(yè)務(wù)部門做為經(jīng)營(yíng)決策的數(shù)據(jù)看板、大屏等，從而提升業(yè)務(wù)系統(tǒng)整體的數(shù)據(jù)運(yùn)行、報(bào)表開發(fā)效率，以滿足業(yè)務(wù)快速發(fā)展對(duì)速度、數(shù)據(jù)量、業(yè)務(wù)多變分析的需求。
這些是初衷。
圍繞這個(gè)，項(xiàng)目組明確了整體目標(biāo)。一是梳理并落地各層級(jí)角色的看數(shù)需求：高層管理、數(shù)據(jù)運(yùn)營(yíng)中心、市場(chǎng)部、直營(yíng)部、供應(yīng)鏈部在大屏或報(bào)表的看數(shù)需求;二是構(gòu)建數(shù)據(jù)門戶報(bào)表授權(quán)體系，優(yōu)化門戶權(quán)限管理方式，提升各部門使用數(shù)據(jù)的易用性和安全性。
在結(jié)合實(shí)際發(fā)展需求，以及雙方充分溝通研判后，整個(gè)項(xiàng)目實(shí)施，分三階段迭代完成。
階段一：搭建數(shù)據(jù)運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)底座，重點(diǎn)洞察門店經(jīng)營(yíng)情況
完成原有8大系統(tǒng)數(shù)據(jù)接入、數(shù)據(jù)清洗、數(shù)據(jù)校驗(yàn)、數(shù)據(jù)核對(duì)等數(shù)據(jù)治理工作;梳理并搭建營(yíng)運(yùn)業(yè)務(wù)線條指標(biāo)體系;完成PC端數(shù)據(jù)門戶建設(shè)上線，包括：經(jīng)營(yíng)、門店、到店、到家、商品五大專題看板及基礎(chǔ)用戶角色權(quán)限等功能。
階段二：實(shí)現(xiàn)營(yíng)運(yùn)全局管控人、貨、場(chǎng)，帶來(lái)機(jī)會(huì)洞察與提升
完成大屏、運(yùn)營(yíng)報(bào)表的建設(shè)上線，包括：形象大屏、業(yè)績(jī)大屏、商品大屏、3張業(yè)務(wù)跟蹤報(bào)表、門店駕駛艙;在此期間，協(xié)助IT信息部門快速響應(yīng)業(yè)務(wù)看數(shù)用數(shù)訴求，完成市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)作戰(zhàn)指揮室、預(yù)售看板及多張財(cái)務(wù)報(bào)表、銷售報(bào)表、營(yíng)銷報(bào)表、供應(yīng)鏈報(bào)表、報(bào)貨報(bào)表的開發(fā)上線。
階段三：對(duì)單店經(jīng)營(yíng)健康度做智能運(yùn)營(yíng)，提升門店收入與問題分析并解決
完成移動(dòng)端門店健康度的建設(shè)上線，包括：總裁駕駛艙(經(jīng)營(yíng)總覽-總覽、商品、門店、報(bào)貨、拓展;單店診斷-店效)和數(shù)據(jù)管家(經(jīng)營(yíng)總覽-總覽、商品;單店經(jīng)營(yíng)-店效、費(fèi)效、營(yíng)銷、質(zhì)量;單店診斷-店效)。
03 五方面成效，完成基座搭建，讓數(shù)據(jù)流轉(zhuǎn)起來(lái)
從整體實(shí)施效果來(lái)看，目前系統(tǒng)建設(shè)、業(yè)務(wù)應(yīng)用、數(shù)據(jù)打通、數(shù)據(jù)安全、數(shù)據(jù)能力轉(zhuǎn)化方面，都取得了明顯的成果。
系統(tǒng)建設(shè)方面，PC端建設(shè)30多個(gè)應(yīng)用功能，以不同業(yè)務(wù)視角切入，劃分不同業(yè)務(wù)專題報(bào)表;移動(dòng)端建設(shè)10多個(gè)應(yīng)用功能，分別提供高層和業(yè)務(wù)側(cè)應(yīng)用。
業(yè)務(wù)應(yīng)用方面，2024年全國(guó)31個(gè)省、直轄市、自治區(qū)，以及312個(gè)地級(jí)行政區(qū)布局超過7500家門店，在2023年全年新增門店數(shù)量達(dá)到了2400家，平均每天開出6.5家店;為了賦能立足長(zhǎng)期主義，甜啦啦圍繞著“利他”與“服務(wù)”推動(dòng)品牌穩(wěn)健前行，秉承“為加盟商服務(wù)”的企業(yè)文化，確保加盟商在經(jīng)營(yíng)過程中遇到任何問題都能得到及時(shí)解決?？偛柯毮懿块T與區(qū)域均能通過數(shù)據(jù)洞察一線門店，用數(shù)據(jù)與日常巡店雙重結(jié)合，了解加盟商的實(shí)際需求并提供切實(shí)有效的幫助，與一線暢銷商品洞察。像甜啦啦“秋一杯”，甜啦啦外賣平臺(tái)營(yíng)業(yè)額環(huán)比增長(zhǎng)超300%，部分門店?duì)I業(yè)額環(huán)比增長(zhǎng)超528%，大部分門店?duì)I業(yè)額較日常已翻了3-5倍。
數(shù)據(jù)安全方面，數(shù)據(jù)中臺(tái)通過訪問限制和權(quán)限控制兩個(gè)方面，保障甜啦啦數(shù)據(jù)安全使用。
移動(dòng)端訪問限制：移動(dòng)端“總裁駕駛艙”，“門店健康度”集成到企微信中，用戶訪問受企微權(quán)限管控，無(wú)授權(quán)用戶無(wú)法訪問應(yīng)用，且除了企微外無(wú)其他訪問入口;門戶訪問限制：數(shù)據(jù)門戶訪問需要經(jīng)過2層驗(yàn)證，第一、該用戶在OA中是否存在且是否在職，如果用戶在OA中不存在或者已離職，則無(wú)法訪問門戶;第二、用戶在數(shù)據(jù)門戶經(jīng)過注冊(cè)，如果沒有在門戶注冊(cè)同樣無(wú)法訪問。
數(shù)據(jù)權(quán)限控制：通過數(shù)據(jù)門戶統(tǒng)一控制用戶訪問數(shù)據(jù)范圍，所有數(shù)據(jù)相關(guān)的應(yīng)用，其數(shù)據(jù)授權(quán)范圍和OA組織架構(gòu)一致，用戶只能看到歸屬自己管轄區(qū)域的數(shù)據(jù)，超出管轄區(qū)域的數(shù)據(jù)無(wú)權(quán)訪問。
數(shù)據(jù)打通方面，數(shù)據(jù)中臺(tái)打通商品、渠道、門店數(shù)據(jù)。以標(biāo)準(zhǔn)的『商品名稱』作為唯一標(biāo)識(shí);以O(shè)A系統(tǒng)的『門店編碼』作為唯一標(biāo)識(shí)。
數(shù)據(jù)能力轉(zhuǎn)變方面，首先是管理能力轉(zhuǎn)變，構(gòu)建總部到門店的數(shù)據(jù)管理體系，總經(jīng)辦數(shù)據(jù)部牽頭，推動(dòng)落實(shí)數(shù)據(jù)管理流程，數(shù)據(jù)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一出口、統(tǒng)一管理;二是運(yùn)營(yíng)能力轉(zhuǎn)變，建立人-貨-場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)模式;三是數(shù)字化應(yīng)用能力轉(zhuǎn)變，業(yè)務(wù)提效;四是數(shù)字化應(yīng)用能力轉(zhuǎn)變，五大維度賦能技術(shù)提效，即數(shù)據(jù)接口-數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)-指標(biāo)體系-數(shù)據(jù)模型-數(shù)據(jù)應(yīng)用;五是數(shù)據(jù)決策能力轉(zhuǎn)變，數(shù)據(jù)洞察業(yè)務(wù)問題，支撐業(yè)務(wù)決策1.0。
今年六月，甜啦啦數(shù)據(jù)中臺(tái)項(xiàng)目完美收官，云徙科技項(xiàng)目組同學(xué)也獲得了一份真摯的感謝信。
這場(chǎng)數(shù)字化戰(zhàn)役的勝利，為甜啦啦進(jìn)擊萬(wàn)店，沖刺港股開了個(gè)好局。未來(lái)，甜啦啦將在強(qiáng)有力的數(shù)字化引擎的帶動(dòng)下，不斷實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)突破與產(chǎn)品創(chuàng)新。云徙科技將持續(xù)為甜啦啦保駕護(hù)航，助力這艘巨輪邁進(jìn)更廣闊的海域。
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