10月18日，黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司通過官方渠道發(fā)表聲明稱，近日，互聯(lián)網(wǎng)上出現(xiàn)了關(guān)于“飛鶴進(jìn)口日本原料”等大量失實(shí)言論，這些言論不僅誤導(dǎo)了消費(fèi)者，還對飛鶴的品牌聲譽(yù)造成了嚴(yán)重不良影響。飛鶴已經(jīng)向公安機(jī)關(guān)報案，警方已經(jīng)立案偵查。
(飛鶴聲明截圖)
一則意向合作引發(fā)的網(wǎng)絡(luò)謠言
一直以來被譽(yù)為“國產(chǎn)奶粉之光”的中國飛鶴為何會被造謠“進(jìn)口日本原料”?這還得從今年10月飛鶴的一次意向合作簽約開始說起。
10月3日，中國飛鶴(以下簡稱“飛鶴”)與日本協(xié)和發(fā)酵(以下簡稱“協(xié)和發(fā)酵”)簽署了相互技術(shù)合作意向書，宣布聯(lián)合創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室成立。雙方合作的“聯(lián)合創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室”將共同開發(fā)發(fā)酵乳鐵蛋白生產(chǎn)技術(shù)。雙方宣布將通過各自研究領(lǐng)域?qū)ｉL，探索嬰配粉模擬母乳的新方法，通過發(fā)酵技術(shù)來生產(chǎn)乳鐵蛋白等母乳中所包含的功能性成分。
這一則企業(yè)間的合作消息，被一些別有用心的人解讀成“飛鶴被日本企業(yè)注資”，有人將日本污染事件與奶粉結(jié)合起來，還有人造謠稱“飛鶴進(jìn)口日本原料”，更是有一些陰謀論者發(fā)布了更加危言聳聽的言論。
而從目前飛鶴披露的消息看，不僅本次合作還只是“合作意向”簽約，即使是實(shí)際合作簽約，也是“相互技術(shù)合作”以及對發(fā)酵乳鐵蛋白技術(shù)的“開發(fā)”。既不涉及原料，也更談不上注資等等。
飛鶴意在攻關(guān)乳鐵蛋白新的制配法
那么，飛鶴為何要與協(xié)和發(fā)酵合作呢?那就不得重申“乳鐵蛋白”對嬰幼兒的重要性。
乳鐵蛋白是一種具有多種生物學(xué)功能的蛋白質(zhì)，廣泛存在于哺乳動物的乳汁中，其因有抗病毒活性、免疫調(diào)節(jié)等作用，能夠激活新生兒的免疫系統(tǒng)，有助于免疫系統(tǒng)的完善。
很長時間以來，中國乳制品行業(yè)都存在奶源進(jìn)口依賴度高，乳清粉、乳鐵蛋白等原材料自給率有待提高等問題，這也成為中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展道路上的隱患。
現(xiàn)階段，國內(nèi)可采用傳統(tǒng)牛奶乳清蛋白提取工藝規(guī)?；a(chǎn)乳鐵蛋白的企業(yè)只有一家，就是飛鶴乳業(yè)哈爾濱工廠。為打破國外壟斷的局面，飛鶴決定自己研發(fā)乳鐵蛋白生產(chǎn)線。他們潛心攻關(guān)數(shù)年，成功研發(fā)了層析超濾技術(shù)。
(中國飛鶴乳鐵蛋白自動化生產(chǎn)線)
目前，全球多家高科技企業(yè)都在攻克直接發(fā)酵生成乳鐵蛋白的科技工藝。該工藝是利用工程細(xì)胞或微生物生產(chǎn)乳鐵蛋白。這種方法生產(chǎn)效率高，未來的制配成本也將明顯降低。
飛鶴與協(xié)和發(fā)酵的合作意向正是共同研發(fā)發(fā)酵生成乳鐵蛋白技術(shù)。協(xié)和發(fā)酵是全球頂尖的高科技發(fā)酵產(chǎn)業(yè)企業(yè)，成立于1949年，是全球首個運(yùn)用發(fā)酵法制成氨基酸生產(chǎn)技術(shù)的公司。協(xié)和發(fā)酵在醫(yī)藥和食品領(lǐng)域的多種氨基酸、母乳低聚糖(HMOs)、后生元等原料的研究開發(fā)、生產(chǎn)和銷售處于全球領(lǐng)先地位。
想要與國外的同類企業(yè)在一個水平上競爭，就必須掌握同樣甚至更高的技術(shù)。加上飛鶴的奶源優(yōu)勢，更多技術(shù)的加持勢必可讓國內(nèi)企業(yè)在國內(nèi)以至于國際市場上擁有更大的競爭優(yōu)勢。
多項(xiàng)專利在身 飛鶴是全球科研領(lǐng)先的企業(yè)
不僅是本次與協(xié)和發(fā)酵的合作，飛鶴早已聯(lián)合全球7國20余個研發(fā)機(jī)構(gòu)進(jìn)行母乳研究。先后搭建了哈佛B(yǎng)CH-飛鶴腦發(fā)育基金會、北大醫(yī)學(xué)-中國飛鶴營養(yǎng)與生命健康發(fā)展研究中心、飛鶴-江南大學(xué)母嬰益生菌聯(lián)合創(chuàng)新科研中心等領(lǐng)先的科研平臺，積極參與國家及省級重要科研項(xiàng)目。
在自主研發(fā)方面，飛鶴研發(fā)投入高于行業(yè)均值， 2023年研發(fā)費(fèi)用占比在乳企中位居前列。自2017年以來，飛鶴研發(fā)投入增長了40多倍，達(dá)到6.1億元，為科技創(chuàng)新提供了強(qiáng)有力的資金支持，確?？蒲许?xiàng)目的順利進(jìn)行和技術(shù)突破。
中國飛鶴十幾年如一，研究中國母乳成分：早在2009年，飛鶴參與國家“863計劃”，開始建立自己的中國母乳數(shù)據(jù)庫。近年來，飛鶴針對母乳中對嬰幼兒免疫力、神經(jīng)發(fā)育有著重要作用的成分，如母乳低聚(HMOs)、骨橋蛋白(OPN)、磷脂、DHA/ARA等，飛鶴同樣不遺余力，在檢測、分析方法上提供行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在營養(yǎng)組合功效上創(chuàng)新探索和產(chǎn)品應(yīng)用，取得多項(xiàng)國家發(fā)明專利。
“十四五”國家重點(diǎn)研發(fā)計劃中，飛鶴牽頭“基于中國母乳研究的新一代嬰配乳粉制造技術(shù)研究與示范”項(xiàng)目成功獲批。
截至目前，在腦發(fā)育前沿領(lǐng)域，飛鶴已經(jīng)在國內(nèi)外權(quán)威期刊上發(fā)表了高水平論文9篇，出版1本專業(yè)書籍——《生命早期1000天母嬰營養(yǎng)與健康》;布局腦發(fā)育營養(yǎng)組合專利20項(xiàng);啟動臨床實(shí)證3項(xiàng)，申請乳鐵蛋白和骨橋蛋制備技術(shù)專利5項(xiàng)、發(fā)布2項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、申請相關(guān)檢測方法專利3項(xiàng)。
以媽媽的心 讓中國寶寶更好成長
飛鶴堅持中國母乳研究，以媽媽的心，做媽媽的事業(yè)，將國內(nèi)外最前沿的科研成果融入到每一滴奶中。
不僅要打造更適合中國寶寶體質(zhì)的奶粉，飛鶴的愿景是汲取全球科技，打造全球領(lǐng)先的奶粉。為的是不能讓中國的寶寶在成長的重要階段，在營養(yǎng)上落于人后。這不僅是一家企業(yè)的良心和初心，更涉及到中華民族長久的未來。
孩子是家庭的希望，是祖國的未來。作為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，飛鶴以“做母親的事業(yè)”的初心，比肩國際的科研水平、“國家級的技術(shù)攻堅”為力量，推動全球母嬰營養(yǎng)事業(yè)的共同進(jìn)步。
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