作為美食愛好者，鉆研各色菜品是我最大的樂趣。但最近下廚遇到了煩惱：家里的不粘鍋開始掉涂層了，網(wǎng)上說涂層脫落不僅對身體有影響，還容易糊鍋產(chǎn)生有害物質(zhì)，讓我十分擔憂。
于是就想換個新鍋，卻發(fā)現(xiàn)市面上大多數(shù)不粘鍋都是帶涂層的，而且不粘性能也參差不齊，讓我一時間不知道選哪個好。
好在表妹是做廚房家電行業(yè)的，對鍋具了解頗深，給我種草了一款摩飛0涂層鍋具套裝，滿足了我對健康、便捷下廚的期待，一套鍋具就能解決以上難題，讓我感嘆品牌考慮得真是太全面了。當然了，好東西不能藏私，今天就給大家分享一下。
普通不粘鍋的原理是通過涂層隔離食物和鍋體，剛開始用的時候不粘性能還可以，但經(jīng)不住長期烹飪，涂層總是容易脫落，對健康是一個威脅。
而摩飛0涂層鍋具套裝就不同了，它直接摒棄了傳統(tǒng)不粘鍋的涂層設(shè)計，采用天然金屬與無機材料，通過純物理熔煉技術(shù)鍛造而成，0涂層0氟，不含PFAS，我看過品牌提供的檢測報告，經(jīng)過261項檢測都顯示無氟，帶來滿滿的入口安全感。我也專門做過試驗，在爐灶上猛火干燒30分鐘，鍋體表面依舊光滑，沒有涂層開裂的痕跡，說明品牌真的實現(xiàn)了無涂層。
有了它，再也不用擔心高溫煎炒鍋體會產(chǎn)生有害物質(zhì)，更從源頭上免去涂層脫落、開裂的煩惱。對于家有小孩和老人的家庭來說，這樣的鍋具更是心儀之選，讓全家人吃得放心。
別看沒有涂層，這款鍋具套裝的防粘性能卻相當出色。它從荷葉、鵝羽上獲得靈感，通過仿生微納科技，讓鍋體表面布滿了致密的微納孔洞，這些孔洞光滑疏水，在倒油后會迅速吸油，在鍋體表面形成一層細密的油膜，烹飪時產(chǎn)生微懸浮效應，避免食物與鍋壁直接接觸，可以達到國標Ⅰ級不粘標準。
無論是煎魚、煎蛋，還是炒菜、燉湯，都能讓食材在烹飪過程中不粘鍋，保留食材的原汁原味，做出的美食賣相完整，用后清洗也方便，洗完跟新的一樣。
以前擔心刮傷普通不粘鍋涂層，都不敢用鋼鏟炒菜，只能用不順手的木鏟或硅膠鏟，真的很影響廚藝發(fā)揮。
現(xiàn)在有了更耐用的摩飛0涂層鍋具套裝就不用擔心了。它選用強度高、耐腐蝕性和耐熱性強的鈦鐵合金材質(zhì)，經(jīng)過高溫鍛造，維氏硬度達1000HV(9H)，媲美鉆石級硬度，不怕鋼鏟翻炒，使用壽命更長，讓烹飪更自在。很適合我這樣熱愛嘗試各種烹飪方式(如翻炒、爆炒)，或者家中人口多、需要頻繁下廚的朋友。
之前下廚都要準備各式鍋具，讓人手忙腳亂。而摩飛0涂層鍋具套裝有一套就夠了，它配了28cm燉炒鍋、26cm煎鍋、20cm小奶鍋三口鍋，涵蓋了日常煎、炒、燉、煮各種烹飪場景。無論是家庭聚餐的豐盛菜肴，還是早餐的營養(yǎng)搭配，以及創(chuàng)意料理制作，這套鍋具都能輕松應對，讓我告別復雜廚具和擁擠廚房，下廚的心情都變好了。
在保養(yǎng)方面，這款鍋具套裝同樣考慮周到，其配備了烘干保養(yǎng)盒，養(yǎng)鍋、凈味、除菌、收納一機搞定。它通過營造70℃恒溫環(huán)境，實時保養(yǎng)鍋具，就像給鍋具做柔烘SPA，柔和干爽鍋體，呵護表層油膜，越用越不粘，壽命也更長;還有360°熱風立體循環(huán)，均勻覆蓋鍋體，不僅防銹保養(yǎng)無死角、蒸發(fā)異味分子，還能60分鐘高溫巡航消毒，有效殺滅大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、鼠傷寒沙門氏菌、H1N1甲型流感病毒等7種常見腸胃致病菌，實現(xiàn)無菌、凈味、潔凈存放，即拿即用更安心，呵護入口健康。
而且烘干保養(yǎng)盒還能像俄羅斯套娃那樣對三口鍋具進行“隱形”收納，三鍋疊放合一，既不占空間，也讓廚房更加整潔美觀。
很感謝表妹推薦的摩飛0涂層鍋具套裝，讓我享受到了健康、便捷、多樣化烹飪的樂趣。它不僅僅是一套烹飪功能強大的鍋具，更是全家飲食安全的守護者，而且一體收納不占地，養(yǎng)鍋、除菌、凈味樣樣行，很值得都市人群入手。
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