統(tǒng)一、康師傅請(qǐng)注意！來(lái)自日本的對(duì)手殺到家門(mén)口

（原標(biāo)題：統(tǒng)一、康師傅請(qǐng)注意！來(lái)自日本的對(duì)手殺到你們家門(mén)口了）

安藤百福（1910 - 2007），你不一定聽(tīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)名字，但一定品嘗過(guò)他的發(fā)明：方便面。

被譽(yù)為“二十世紀(jì)最偉大的發(fā)明之一”的方便面從1958年問(wèn)世到今天，全世界消費(fèi)量已達(dá)幾千億份。1982年，日本即席食品工業(yè)協(xié)會(huì)還專(zhuān)門(mén)為這種食物定了紀(jì)念日。

除了發(fā)明方便面，安藤百福和他創(chuàng)立的日清日本集團(tuán)還開(kāi)啟了食品行業(yè)標(biāo)注生產(chǎn)日期的先河。1965年，日清食品的全部商品上都清楚地標(biāo)明了制造日期，而在此之前，世界上任何一個(gè)地方都還找不到標(biāo)明制造日期的食品。后來(lái)這種方法被制定成食品衛(wèi)生法，在其他商品上也被廣泛推廣。

就在11月14日，主要在中國(guó)市場(chǎng)開(kāi)展業(yè)務(wù)的日清食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)日清食品）在港交所披露了上市文件，準(zhǔn)備在港交所上市。而日清食品此次IPO募資的使用方向則是主要在中國(guó)內(nèi)地。這個(gè)來(lái)自日本的對(duì)手，已經(jīng)殺到康師傅、統(tǒng)一的家門(mén)口了！

▲圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)（來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)）

日清食品擬在港交所上市

安藤百福早在1948年就創(chuàng)立了日清日本集團(tuán)，然后在1958年發(fā)明了全球首款方便面——“雞湯拉面”。在1984年，日清日本集團(tuán)成立了日清食品，并以日清食品為據(jù)點(diǎn)開(kāi)展中國(guó)香港市場(chǎng)業(yè)務(wù)，隨后業(yè)務(wù)逐漸向中國(guó)內(nèi)地輻射。目前，日清食品旗下有“日清”、“出前一丁”、“公仔面”、“合味道”、“?！钡茸悠放啤?/p>

▲日清食品部分產(chǎn)品（來(lái)源：日清食品官方網(wǎng)站）

由于在中國(guó)香港市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)已久以及品牌因素，在2016年的中國(guó)香港市場(chǎng)，日清食品的市場(chǎng)占有率就達(dá)到了65.3%（按零售額計(jì)算），遠(yuǎn)高于其他市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者。

每日經(jīng)濟(jì)新聞?dòng)浾邚娜涨迨称返呢?cái)務(wù)數(shù)據(jù)來(lái)看，營(yíng)收較為平穩(wěn)。從2014年至2016年，日清食品分別收入25.36億、26.29億及26.3億港元，同期經(jīng)調(diào)整凈收入分別為1.71億、2.02億及1.98億港元。

事實(shí)上，日清食品欲在港交所上市，并非日清日本集團(tuán)的第一次上市。日清日本集團(tuán)目前已在東京證券交易所上市，公司稱(chēng)自身是世界上最大的方便面生產(chǎn)商及銷(xiāo)售商。而日清日本集團(tuán)是日清食品的控股股東，不過(guò)從業(yè)務(wù)地域來(lái)看，日清食品主要在中國(guó)市場(chǎng)銷(xiāo)售產(chǎn)品，日清日本集團(tuán)則是主要在其他區(qū)域市場(chǎng)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。

募資主要用于中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)

《方便食品行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告》顯示，2016年中國(guó)方便面銷(xiāo)量下滑6.75%，這是連續(xù)第4年呈現(xiàn)衰退，加之近幾年受消費(fèi)升級(jí)影響，方便面在許多人心中被定義為“垃圾食品”，已經(jīng)不愿為其買(mǎi)單，因此諸如“方便面市場(chǎng)已經(jīng)到了頂峰甚至開(kāi)始下滑”這般的市場(chǎng)觀點(diǎn)頻繁出現(xiàn)。

然而，據(jù)日本媒體報(bào)道，中國(guó)的方便面市場(chǎng)規(guī)模在2016年約為385億份，達(dá)到日本的7倍。雖然目前中國(guó)的方便面市場(chǎng)在逐漸萎縮，但總的銷(xiāo)量依然占據(jù)全球的一半之多，且近兩年高端方便面市場(chǎng)持續(xù)發(fā)力，表現(xiàn)可圈可點(diǎn)。

不過(guò)在今年5月，日清食品社長(zhǎng)安藤宏基在浙江平湖工廠的投產(chǎn)儀式上表示，“中國(guó)是潛力市場(chǎng)，將以高端方便面為中心擴(kuò)大業(yè)務(wù)?！逼溥€透露了致力于生產(chǎn)及銷(xiāo)售價(jià)格在5元以上的杯面和炒面的想法。為什么是5元以上？因?yàn)楦鶕?jù)弗若斯特沙利文的資料，優(yōu)質(zhì)方便面被界定為高品質(zhì)方便面，通常每杯/碗/袋的定價(jià)超過(guò)6港元/人民幣5元。

雖然日清食品及日清品牌具有國(guó)際聲譽(yù)，但是在中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)卻相對(duì)落后。

據(jù)第三方咨詢(xún)機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)（弗若斯特沙利文）顯示，在中國(guó)內(nèi)地，2016年方便面市場(chǎng)排名（按零售額計(jì)算）前三的分別是康師傅、統(tǒng)一和今麥郎，所占市場(chǎng)份額分別是46.5%、17.8%和9.9%，而日清食品的該數(shù)據(jù)僅為2.8%。

▲圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)

日清食品也坦言，進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地方便面市場(chǎng)的主要壁壘是銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)及客戶(hù)關(guān)系、資金投入、生產(chǎn)技術(shù)壁壘、議價(jià)能力等。對(duì)于新加入者來(lái)說(shuō)，難以短期內(nèi)在這些方面取得成功。

每日經(jīng)濟(jì)新聞?dòng)浾咦⒁獾?，此次日清食品IPO募資的使用方向則是主要在中國(guó)內(nèi)地，如升級(jí)、擴(kuò)建位于中國(guó)內(nèi)地的生產(chǎn)廠房及設(shè)施；進(jìn)一步擴(kuò)大日清食品在中國(guó)內(nèi)地的（尤其是中國(guó)內(nèi)地西部及北部）銷(xiāo)售與分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)等。

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