便利蜂雙11熱餐售賣報告：點兩份菜和四份菜的比例比上周更高

11月11日消息，根據便利連鎖店便利蜂發(fā)布的“雙十一”熱餐售賣情況顯示：相比之前，蔬菜類當天相對更暢銷；男生們平時吃熱餐愛搭配的無糖飲料或軟飲，也換成了牛奶和咖啡。

11月11日零時開始，一年一度的“雙十一”拉開帷幕。綜合全國20座城市、近1600家門店的情況綜合看，寫字樓附近用餐時間段點兩份餐的比例最高，高于11月4日同時間段9個百分點；點三份餐的比例，環(huán)比11月4日略呈下降趨勢；值得注意的是，點四分餐消費者的占比一直很少，但環(huán)比11月4日，卻有6個百分點的提升。

便利蜂方面認為，這其中的一部分因素是“剁手”后部分消費者讓自己主動進入“吃土”階段，四份菜的百分比提升，也不排除是熬夜收獲后“犒勞”自己。

“從菜品上看，以北京、天津、南京、上海和深圳各一家典型的寫字樓店為例，蔬菜的確是午餐時間段最快就賣脫銷的。” 便利蜂方面介紹，其中，北京和天津、南京和上海、深圳地區(qū)分別是干煸四季豆、上湯杭白菜、蒜蓉上海青賣得最快。

便利蜂數據顯示，11月1日-11月10日熱餐時間段的數據顯示，男性消費者伴隨熱餐搭配最多的是可樂、冰紅茶、北冰洋等軟飲，餐后，也有部分男性消費者會選擇雪糕作為餐后的首選。

另外，根據便利蜂的統計，11月11日當天從熱餐+便當+搭配品的售賣情況看，整體實際上與上周同一時間段相比還略有提升——“吃吃吃”，始終還是消費者一天時間內最重要的“剛需”之一。

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