老干媽3年繳稅18億 陶華碧為保持味覺不喝茶

(原標(biāo)題:老干媽麻辣王道:3年繳稅18億 陶碧華為保持味覺不喝茶)

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    “老干媽”賣了這么多年,無論什么時候買,去哪里買,味道都始終如一,這種高度穩(wěn)定的品質(zhì)就成了一般企業(yè)難以企及的競爭力。因從未更換包裝和瓶貼,其標(biāo)識甚至成為這一品類的標(biāo)符。厚實而堅定的市場底氣,讓“老干媽”將產(chǎn)品做成了硬通貨!

    彭博社稍早時一篇報道“一瓶辣醬支撐中國一個貧困省份火爆的經(jīng)濟(jì)增長”對貴州“老干媽”贊不絕口:“中國賣得最火的辣醬名叫‘老干媽’。別小看這瓶辣醬,它支撐了中國一個身處貧困省行列的省份錄得名列全國前茅的經(jīng)濟(jì)增速?!?/p>

    究竟“老干媽”為貴州省經(jīng)濟(jì)作出了多大貢獻(xiàn)?由于統(tǒng)計能力受限、涉及企業(yè)商業(yè)秘密,難以得出準(zhǔn)確數(shù)字,但有些數(shù)據(jù)還是能從公開渠道獲取并用于佐證。平均8元一瓶的麻辣醬,每天賣出200萬瓶,一年用1.5萬噸辣椒,1.8萬噸大豆,銷售額突破50億,15年間產(chǎn)值增長77倍;過去3年繳稅18億,15年中納稅額增長了155倍;在貴州7個縣,“老干媽”建起了28萬畝無公害辣椒基地,直接間接帶動800萬農(nóng)民致富……

    一方水土養(yǎng)育一方人,一個能人造就一個企業(yè)?!袄细蓩尅钡某晒ζ鋵嵕褪翘杖A碧的成功。這位早年喪夫的女強(qiáng)人迫于生計拋家離子去南方打工,為了省錢,只能用自己提前做好的辣椒醬就著米飯一塊兒下咽,由此讓“老干媽”這個品牌在日后呱呱墜地。陶華碧租用當(dāng)?shù)卮逦瘯砷g房子辦起“老干媽”加工廠時已年過半百,但歲月似乎并未沖淡“女強(qiáng)人”創(chuàng)業(yè)的勇氣與膽識。為了拓展市場,陶華碧起初用手提籃裝起辣椒醬走街串巷地來回叫賣。時至今日,為保持靈敏的味覺和嗅覺,陶華碧堅持不喝茶,不喝飲料。

    陶華碧也格外倔犟與較真。過去20年間,“老干媽”從未拖欠一分錢稅收,貴陽南明區(qū)一次納稅大戶評選大會上,稅務(wù)部門少算了30萬,將第一納稅大戶“老干媽”弄到了第二。陶華碧對此不依不饒,不僅拒絕了稅務(wù)部門頒發(fā)的獎品獎金,而且要相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在大會上公開給個說法才作罷。

    在公司內(nèi)部,員工們從來不叫陶華碧董事長,全都叫她“老干媽”。陶華碧能叫出60%公司員工的姓名,并記住了許多人的生日。雖然自己有寶馬坐騎,但陶華碧很多時候都會和普通員工一樣擠公共汽車上下班。出于孝心,兩個兒子特地為母親買了幢別墅,但陶華碧說什么也不愿去住,至今還住在離公司最近的一套舊屋中。

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      陶華碧曾喊出了一句口號:“要把老干媽賣到外國去,賺外國人的錢?!比缃瘛袄细蓩尅辈粌H暢銷國內(nèi),而且遠(yuǎn)銷到歐盟、美國、澳大利亞、韓國等45個國家和地區(qū)。彭博社的報道是,一瓶280克老干媽辣醬,美國亞馬遜賣9美元;而在奢侈品折扣網(wǎng)站Gilt,“老干媽”被譽(yù)為全球頂級辣醬,售價接近12美元。與此同時,“老干媽”遍及韓國各大超市,而且賣出了3800韓幣(約合21元人民幣)一瓶的好價錢。當(dāng)然,令“老干媽”最為驕傲的是,以“零缺陷”順利通過美國食品藥品監(jiān)督管理局的常規(guī)檢查,成為貴州首家通過FDA檢查的出口食品生產(chǎn)企業(yè)。

      迄今,無論平面紙媒體還是電視網(wǎng)絡(luò)空間,人們完全看不到“老干媽”的廣告身影,但這瓶神一樣的辣醬卻以別樣的銷售路徑鋪展牢牢控制著市場,個中秘訣無非是“老干媽”一直行走在營銷的原點,依托強(qiáng)有力的產(chǎn)品元素力量而存在,并為消費者提供極致的用戶體驗。而且這種凝聚到產(chǎn)品本身的過硬功夫,也讓低門檻、易模仿的佐餐醬品有了門檻,追隨者只能望洋興嘆。

      食品之爭,最重要的是口味之爭,口味之爭首先是搶占最普世的口味?!袄细蓩尅钡匿N量冠軍產(chǎn)品風(fēng)味豆豉熱銷多年,至今無一家產(chǎn)品能與其抗衡,其中奧妙就在于豆豉是發(fā)酵產(chǎn)品,屬于復(fù)合口味,而“老干媽”很好地平衡了辣和香,恰到好處地滿足了人們對這類特有口感的需求,并讓最大多數(shù)消費者所接受。更厲害的是,“老干媽”賣了這么多年,無論什么時候買,去哪里買,味道都始終如一,這種高度穩(wěn)定的品質(zhì)就成了一般企業(yè)難以企及的競爭力。雖然基于老干媽產(chǎn)品的眾多菜品在許多餐廳飯店隨處可見,很多企業(yè)都想推出跟隨品,但餐飲對產(chǎn)品口味的穩(wěn)定性要求更高,更換調(diào)味品,常常會造成菜品口味的波動,因此,時至今日,沒有任何一款佐料食品能成功取代“老干媽”。

      上游原材料是決定產(chǎn)品質(zhì)量最關(guān)鍵的因素?!袄细蓩尅彼美苯吩现鳟a(chǎn)地在遵義,它要求當(dāng)?shù)毓?yīng)辣椒全部剪蒂,且一只只剪,這樣揀剪過的辣椒,再分裝,就沒有雜質(zhì)了。不僅如此,只要辣椒供應(yīng)戶出了一次質(zhì)量差錯,“老干媽”就堅決切斷與他們的合作關(guān)系。目前,“老干媽”與遵義當(dāng)?shù)芈?lián)合建立了無公害干辣椒基地和綠色產(chǎn)品原材料基地,搭建了一條“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,老干媽90%以上的原料都來源于這一自產(chǎn)基地。

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      2016-12-05
      老干媽3年繳稅18億 陶華碧為保持味覺不喝茶
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