食品巨頭卡夫亨氏變革

（原標(biāo)題：食品巨頭卡夫亨氏變革）

著名食品巨頭卡夫亨氏的標(biāo)志性產(chǎn)品奧斯卡梅爾熱狗曾風(fēng)靡全美近一個世紀(jì)，但生產(chǎn)這一熱狗食品的麥迪遜加工廠將于今年3月關(guān)門，令人頗有些愕然。

奧斯卡梅爾熱狗工廠的關(guān)閉不僅反映出美國中西部肉類加工業(yè)的慘淡現(xiàn)狀，更說明目前已將卡夫亨氏、百威、漢堡王等美國標(biāo)志性食品收至麾下的3G私募股權(quán)投資公司，在努力打造全球最大食品飲料產(chǎn)業(yè)集群的艱難歷程中，正尋求重大變革。

3G私募股權(quán)投資公司起源于巴西，早在2013年獲得沃倫·巴菲特的可觀融資，一舉收購了亨氏并將其私有化；2015年，這家公司更進(jìn)一步收購卡夫公司，并將卡夫亨氏合并，其中沃倫·巴菲特的伯克希爾·哈撒韋公司擁有27%股權(quán)，3G公司則占24%股權(quán)。在該公司，巴菲特不過以輕微優(yōu)勢成為最大股東，并在董事會占據(jù)三席而已，他很樂意讓3G公司掌控卡夫亨氏，甚至在收購卡夫公司之前就公開承認(rèn)，亨氏交由3G公司管理要勝于他。

巴菲特之所以認(rèn)可3G公司的管理模式，是因?yàn)楹笳咭恢痹趯で蟛①徣蚴称窐I(yè)，其管理核心是精英管理，即每名員工每天都要證明自己的存在價值。這對于業(yè)績良好的員工可謂大好事，因?yàn)樵诠虐宓睦吓剖称饭纠铮?G的管理方式代表一種聞所未聞的創(chuàng)新和實(shí)干精神。比如，重用能干的年輕管理者而不過分看重資歷，像卡夫亨氏目前的首席執(zhí)行官貝爾·納多·希斯，今年才46歲，2010年3G收購漢堡王后，希斯成為這一標(biāo)志性食品公司的首席執(zhí)行官，2013年又成為亨氏的掌門人，今年接棒卡夫亨氏后，短短幾年，連升三級。與此同時，表現(xiàn)欠佳者大多遭解雇。

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