快餐業(yè)革命！達(dá)美樂啟用機(jī)器人送批薩

文|華爾街見聞

3月31日訊，在肯德基母公司CEO表示“未來十年機(jī)器人將取代人類”之后，達(dá)美樂推出了機(jī)器人外送披薩服務(wù)，快餐行業(yè)自動化時代的發(fā)展路線似乎越發(fā)清晰。

達(dá)美樂披薩與英國科技公司Starship展開合作，在德國和荷蘭部分城市開通機(jī)器人外送披薩服務(wù)，如果顧客在達(dá)美樂門店1公里范圍內(nèi)，就可能享受到機(jī)器人配送的服務(wù)。

Starship的機(jī)器人由電池供電，能夠自動在人行道“行走”，最高速度為4英里/小時，可運(yùn)送20磅的物品。當(dāng)外賣送達(dá)時，顧客可以用手機(jī)驗證碼解鎖外賣箱。

達(dá)美樂指出，按照尺寸，這種機(jī)器人可以配送8個披薩，或是披薩、冷飲、甜點(diǎn)等的組合。

事實上，這并不是達(dá)美樂第一次用機(jī)器取代人力了。2016年，達(dá)美樂在新西蘭進(jìn)行了無人機(jī)外送服務(wù)的試驗。

為了應(yīng)對未來外送人力緊缺的局面，達(dá)美樂已經(jīng)成立機(jī)器人部門。CEO Don Meji預(yù)計，“按照未來5-10年的發(fā)展規(guī)劃，如果不用這樣的措施增加外送的隊伍，外賣員將出現(xiàn)緊缺。”

餐飲行業(yè)自動化在路上

達(dá)美樂上線外送機(jī)器人，再加上昨日肯德基母公司CEO的發(fā)言，“機(jī)器人將取代人類”的路線似乎越發(fā)清晰。

百勝集團(tuán)首席執(zhí)行官Greg Creed周二向CNBC表示，在本世紀(jì)20年代中期，人工智能，機(jī)器人和自動化將在快餐業(yè)取代人類。

Creed表示，自己旗下的幾家快餐店品牌公司，包括必勝客、肯德基和塔可鐘(tacobell)，已經(jīng)在中國上海設(shè)立了自動售貨亭。在這里，一個機(jī)器人就能服務(wù)消費(fèi)者。

近日，美國點(diǎn)評網(wǎng)站Yelp旗下外賣服務(wù)Eat24還在舊金山街頭測試送餐機(jī)器人。該機(jī)器人配備了激光雷達(dá)與攝像機(jī)，但仍需要兩名工作人員的監(jiān)控。

美國圣母大學(xué)(University of Notre Dame)IT教授Timothy Carone指出，機(jī)器人取代人類服務(wù)員可能仍需數(shù)年時間，但是這一天的到來，意味著餐飲服務(wù)自動化時代的來臨。

值得一提的是，與Starship合作的公司并不限于快餐行業(yè)。英國在線訂餐平臺Just Eat Plc、美國眾包物流平臺Postmates以及瑞士郵政(Swiss Post)都是Starship的合作方，利用后者的機(jī)器人配送食品和包裹等。

Starship成立于2014年，由Ahti Heinla和Janus Friis創(chuàng)立，二者均為前Skype聯(lián)合創(chuàng)始人。

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