快餐業(yè)革命！達美樂啟用機器人送批薩

文|華爾街見聞

3月31日訊，在肯德基母公司CEO表示“未來十年機器人將取代人類”之后，達美樂推出了機器人外送披薩服務，快餐行業(yè)自動化時代的發(fā)展路線似乎越發(fā)清晰。

達美樂披薩與英國科技公司Starship展開合作，在德國和荷蘭部分城市開通機器人外送披薩服務，如果顧客在達美樂門店1公里范圍內，就可能享受到機器人配送的服務。

Starship的機器人由電池供電，能夠自動在人行道“行走”，最高速度為4英里/小時，可運送20磅的物品。當外賣送達時，顧客可以用手機驗證碼解鎖外賣箱。

達美樂指出，按照尺寸，這種機器人可以配送8個披薩，或是披薩、冷飲、甜點等的組合。

事實上，這并不是達美樂第一次用機器取代人力了。2016年，達美樂在新西蘭進行了無人機外送服務的試驗。

為了應對未來外送人力緊缺的局面，達美樂已經成立機器人部門。CEO Don Meji預計，“按照未來5-10年的發(fā)展規(guī)劃，如果不用這樣的措施增加外送的隊伍，外賣員將出現(xiàn)緊缺。”

餐飲行業(yè)自動化在路上

達美樂上線外送機器人，再加上昨日肯德基母公司CEO的發(fā)言，“機器人將取代人類”的路線似乎越發(fā)清晰。

百勝集團首席執(zhí)行官Greg Creed周二向CNBC表示，在本世紀20年代中期，人工智能，機器人和自動化將在快餐業(yè)取代人類。

Creed表示，自己旗下的幾家快餐店品牌公司，包括必勝客、肯德基和塔可鐘(tacobell)，已經在中國上海設立了自動售貨亭。在這里，一個機器人就能服務消費者。

近日，美國點評網站Yelp旗下外賣服務Eat24還在舊金山街頭測試送餐機器人。該機器人配備了激光雷達與攝像機，但仍需要兩名工作人員的監(jiān)控。

美國圣母大學(University of Notre Dame)IT教授Timothy Carone指出，機器人取代人類服務員可能仍需數(shù)年時間，但是這一天的到來，意味著餐飲服務自動化時代的來臨。

值得一提的是，與Starship合作的公司并不限于快餐行業(yè)。英國在線訂餐平臺Just Eat Plc、美國眾包物流平臺Postmates以及瑞士郵政(Swiss Post)都是Starship的合作方，利用后者的機器人配送食品和包裹等。

Starship成立于2014年，由Ahti Heinla和Janus Friis創(chuàng)立，二者均為前Skype聯(lián)合創(chuàng)始人。

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