廣州酒家月餅銷售占比超4成 上次IPO遭否亦因月餅

（原標題：廣州酒家再次想圓“上市夢” 招股書顯示，其月餅銷售占比超四成，上次遭否亦是因為月餅）

南都訊 廣州酒家或有望上市。日前，廣州酒家集團股份有限公司（下簡稱“廣州酒家”）再次向證監(jiān)會遞交首次公開發(fā)行股票招股說明書（申報稿）。該招股說明書顯示，廣州酒家最重要的收入和利潤來源仍是中秋月餅食品，月餅銷售占比超過四成。南都記者查詢廣州酒家IPO經(jīng)歷，2014年廣州酒家IPO遭證監(jiān)會否定，正是因為月餅銷售的不確定性。

廣州酒家成立于1992年5月11日，如近期獲證監(jiān)會批復(fù)，這家老字號將在其企業(yè)化的第25個年頭實現(xiàn)“上市夢”，它也將是廣州首家上市的餐飲和食品企業(yè)。

去年凈利潤2.66億元月餅銷售貢獻率增大

有業(yè)內(nèi)人士向南都記者透露，證監(jiān)會已受理了廣州酒家公開發(fā)行股票招股說明書。

廣州酒家從2010年起啟動上市進程，最初希望登陸深市，2014年遭證監(jiān)會否決。經(jīng)歷幾年變動，2015年改為沖擊滬市，最新招股書同樣顯示計劃在上海證券交易所上市。

招股書顯示，廣州酒家餐飲業(yè)務(wù)擁有15家直營店，1家參股經(jīng)營店和1家加盟店，均位于廣州。食品制造業(yè)務(wù)方面，有114家餅屋直營店，43家餅屋加盟店。食品和餐飲屬于中端價位，家庭式消費發(fā)展良好。截至2016年12月31日，廣州酒家資產(chǎn)合計13.28億元，負債合計3.77億元；2016年營業(yè)凈利潤2.66億元。

值得注意的是，月餅銷售對廣州酒家收入貢獻越發(fā)明顯。招股書顯示，2014-2016年，月餅系列產(chǎn)品貢獻的銷售收入分別占公司主營業(yè)務(wù)收入44.61%、44.49%和41.99%，貢獻的毛利分別占公司主營業(yè)務(wù)毛利的52 .35%、53.19%和49.75%，為公司最重要的收入和利潤來源。

月餅具體銷售收入也在逐年增長，2014-2016年月餅系列產(chǎn)品銷售收入分別為68447.94萬元，76307.19萬元和80129.81萬元，2015和2016年分別比上年增長11.48%和5.01%.而2014-2016年，餐飲業(yè)務(wù)收入分別為38997.03萬元、41228.85萬元和46307.76萬元，年增幅低于月餅。

擬募集資金6.1億元有意進軍深圳市場

月餅和其他食品類產(chǎn)品對企業(yè)貢獻率明顯高于餐飲，因此，廣州酒家募集資金的流向也偏向于食品類。

招股書顯示，廣州酒家計劃公開發(fā)行5000萬股，每股1元，募集資金6.15億元，用于5個方面的項目建設(shè)，其中涉及食品類的資金3.79億元，占比超過六成。

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