(原標(biāo)題:螃蟹橫行上市 記者探訪北京各大海鮮市場)
螃蟹橫行上市 記者探訪北京各大海鮮市場
大洋路海鮮市場,到處售賣綁著粉色吸水皮筋的螃蟹。
隨著人們生活水平提高,螃蟹對于普通市民來說不再是奢侈品,早已“爬入尋常百姓家”。在海鮮市場,買螃蟹綁搭草繩早已是公開的秘密。但近日,北京晨報(bào)記者走訪京城多家海鮮市場發(fā)現(xiàn),商家通過綁吸水皮筋、極粗塑料繩和使用海鮮專用塑料袋等多種手法“花式”加重,消費(fèi)者稀里糊涂就為這些東西買了單。專家認(rèn)為,這類“潛規(guī)則”是不理性競爭的后果。律師認(rèn)為,商家做法涉嫌欺詐,消費(fèi)者可索賠。
朝陽區(qū)大洋路海鮮市場袋子加皮筋占重達(dá)三成
“在市場上買螃蟹,上面綁的皮筋足足有二兩,150塊一斤的螃蟹,皮筋就壓秤30多塊,明目張膽地合理、合法化了嗎?”近日,有消費(fèi)者在微博發(fā)出這樣的疑問。雖然買螃蟹扎草繩已是行業(yè)潛規(guī)則,但綁繩比重如此大還是讓人難以接受。為了一探究竟,北京晨報(bào)記者近日走訪市內(nèi)幾家較大的海鮮市場。
北京晨報(bào)記者來到網(wǎng)友反映的朝陽區(qū)大洋路海鮮市場,在大廳外的個(gè)體商戶內(nèi)售賣的多為湖蟹,螃蟹體型較小,分不同重量按只售賣,并沒有看到螃蟹綁著夸張的繩子。
進(jìn)入海鮮大廳后眼前變得玲瑯滿目,螃蟹也五花八門,粗略統(tǒng)計(jì),有近二十家商鋪售賣螃蟹??v觀水箱里的螃蟹都“束手束腳”,有的小螃蟹用的是較細(xì)的皮筋,價(jià)格多在50元一斤左右,較大的螃蟹則都用手指頭粗的粉紅色吸水皮筋纏繞,螃蟹價(jià)格也是小螃蟹的兩至三倍。記者拎起其中一只輕輕一捏,皮筋里就有水滲出。一位商販告訴記者,綁皮筋是為了避免螃蟹之間打斗和相互傷害,否則會增加損失。捆綁皮筋粗細(xì)不同,該商販解釋是因貨源不同。
隨后,記者在其中一家名為“曾氏海鮮行”的商鋪詢問梭子蟹價(jià)格,店員挑選其中一種個(gè)頭較大的,報(bào)價(jià)150元一斤。見梭子蟹的兩個(gè)大鉗子被皮筋綁得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí),記者提出去掉皮筋重新稱重,但被店員否決?!拔覀儊碡浂际沁@樣,不能拆了賣的?!彼€屢次強(qiáng)調(diào),綁著的皮筋并不重,僅有5錢。最終,店員以102元再優(yōu)惠2元的價(jià)格將一只6.8兩的梭子蟹裝袋售賣給記者。
記者將螃蟹拿出帶到市場的“公平秤”上重新稱重,原本應(yīng)為6.8兩的螃蟹卻憑空消失了0.6兩,變成了6.2兩。記者又將螃蟹身上的吸水皮筋解下來,發(fā)現(xiàn)螃蟹凈重僅4.6兩,而店員所謂“五錢”的皮筋實(shí)為1.6兩。這意味著,記者花了100元購螃蟹,其中24塊錢花在了吸水皮筋上,同時(shí)又被商家稱重時(shí)“坑”了9塊。
那憑空消失的0.6兩到底是怎么被坑的?記者帶著螃蟹找到市場管理處工作人員,對方解釋,螃蟹綁繩是為了將價(jià)格降下來,但不會存在缺斤短兩的現(xiàn)象。帶著螃蟹,記者隨同工作人員再次回到“曾氏海鮮行”,店員將螃蟹裝進(jìn)一個(gè)新的塑料袋再次拿到公平秤,稱得結(jié)果仍為6.8兩,并未缺少。記者這才意識到,原來那0.6兩是黑色塑料袋的重量,商販在未說明的情況下將螃蟹直接裝袋稱重,意味著吸水皮筋和塑料袋均以150元一斤的價(jià)格售賣給消費(fèi)者。
對此,市場工作人員解釋,大廳內(nèi)的水產(chǎn)專用塑料袋均為有償使用,每個(gè)商鋪前都張貼了水產(chǎn)專用塑料袋有償使用的價(jià)格明細(xì)表,最大的塑料袋為4角一個(gè),最小的為1角。但對于該店員未加說明卻連袋稱重的情況,工作人員并未批評或懲罰,而是“和稀泥”地和記者說道:“他雖然沒明說,但優(yōu)惠你的那2塊錢,補(bǔ)的就是塑料袋多收出來的差價(jià),你就別計(jì)較了?!痹谟浾邚?qiáng)烈要求下,市場工作人員協(xié)調(diào)商販退貨,商販也極不情愿地退還了記者100元。
豐臺區(qū)京深海鮮市場76元大螃蟹38元繩子錢
次日,記者又來到“北京最大的海鮮集散地”——豐臺區(qū)京深海鮮市場,還未進(jìn)市場就有撲面而來的海腥味,走進(jìn)市場也是遍地的小龍蝦和貝類,讓人口水直流。但在此處售賣海蟹的攤位上,并未見到像大洋路海鮮市場一樣的“專用塑料袋”,但許多螃蟹的大鉗子上也都綁上了指頭粗細(xì)的吸水皮筋。在走訪過程中,多位商戶均拒絕了記者將皮筋解下稱重的要求。
其中,有一種顏色青黑的大鉗子螃蟹被擺在攤位上售賣,它身上綁的紅色塑料繩異常粗重,有人走過時(shí)商販們會上前殷勤叫賣。記者在大廳內(nèi)靠東側(cè)的一個(gè)商鋪內(nèi)咨詢,店員稱此類螃蟹為膏蟹,“肉多、膏多,好吃著呢?!眴柤盀楹谓壷睦K子如此厚重,店員稱因這類蟹鉗子很大、攻擊性強(qiáng),“不綁結(jié)實(shí)的話會攻擊同類,還會攻擊人呢。”記者見一只螃蟹眼睛轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,十分機(jī)靈,便提出要購買一只,并再三囑咐店員“要挑只好的”。
只見這位年輕小伙子從第二層的箱子里仔細(xì)挑選了一會兒,隨后拿出一只膏蟹念叨“這只好,這只肯定好”,并迅速裝進(jìn)袋中稱重?!耙唤?5,剛好一斤?!彼焖賹Ⅲπ妨嘞鲁优_張口要錢,但他身后的電子秤剛剛明明顯示的是0.8而非1。記者提出質(zhì)疑后,小伙子不好意思地笑了笑,拎起螃蟹重新稱重,又改口說:“是8兩,給76塊錢?!?/p>
付錢后,記者試圖在大廳內(nèi)找一臺公平秤重新稱重,卻發(fā)現(xiàn)大廳內(nèi)的兩臺公平秤均不顯示數(shù)字,旁邊張貼大字提示“秤壞”。好在北門門口的崗?fù)だ镌O(shè)有一個(gè)較大的公平秤,記者前往稱重。
拎著螃蟹走進(jìn)崗?fù)げ贿^幾分鐘的路程,但到達(dá)后,店員挑選的“肯定好”的螃蟹已經(jīng)死了。將粗重的紅色塑料繩剝下后,才發(fā)現(xiàn)螃蟹右邊的鉗子早已斷裂,只是剛剛被紅色塑料繩綁著看不出來。不光鉗子斷裂,螃蟹的右腿也缺了一條。再將這只膏蟹身上的塑料繩解開稱重,發(fā)現(xiàn)繩子整整4兩,與螃蟹一樣重,也就是說,記者花76元購買大螃蟹,最終塑料繩占了38元,整整一半。
記者無奈拎起螃蟹再次回到商販的鋪位,拿出螃蟹給對方看要求退貨,年輕小伙兒連連解釋這并非商鋪的問題,而是記者操作不當(dāng)?!拔屹u給你時(shí)候是肯定是好的,你路上拎太用力了才把它腿拎折,把螃蟹拎死了,你可得小心點(diǎn)兒拿?!辈⒆罱K以此為由拒絕退貨。
京深海鮮市場工作人員也解釋,遇到這類情況時(shí)很難鑒定過失方是誰,且買賣雙方都沒有證據(jù)證實(shí)對方所言不實(shí),因此消費(fèi)者在維權(quán)時(shí)會比較困難。
專家回應(yīng)
海鮮與漁業(yè)專家樊旭兵:亟待相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)改善市場環(huán)境
螃蟹綁繩售賣由來已久,早已成為一種人人皆知的行業(yè)“潛規(guī)則”。海鮮與漁業(yè)專家樊旭兵介紹,早些年,螃蟹綁繩一方面是為了限制其活動,減少它的攻擊性,避免自相殘殺;另一方面,吸了水的繩子也能讓它們在長途運(yùn)輸過程中存活率更高一些。
但如今運(yùn)輸業(yè)相比從前已十分發(fā)達(dá),樊旭兵認(rèn)為,通過打濕繩子來保濕這一方式早已沒有必要?!皣庖灿泻芏嘀T如龍蝦之類攻擊性強(qiáng)的海鮮售賣,它們的大鉗子都是用比較科學(xué)的橡皮筋或者專用的橡皮箍來固定,質(zhì)量非常輕,只有幾克。”
那為什么我們的螃蟹市場上“五花大綁”的風(fēng)氣還是大行其道?樊旭兵解釋,這些增重繩子多是生產(chǎn)商和一手經(jīng)銷商綁上去的。因這一群體對價(jià)格非常敏感,每斤海蟹價(jià)格相差一兩元可能就對出貨數(shù)量有很大影響。不光螃蟹,其他海鮮類產(chǎn)品都有類似情況,通常上游商家會通過包冰、泡藥、綁繩等方式來增加海鮮重量,從而降低價(jià)格。長此以往,螃蟹綁繩增重已成為業(yè)內(nèi)人人皆知的“潛規(guī)則”,包括終端消費(fèi)者,均需帶繩子一起稱重。
“但這其實(shí)是一種很不理性的市場競爭。拿蝦產(chǎn)品來說,包冰保鮮是必要的、沒問題的,但如果包50%的冰那就太過分了,螃蟹綁繩也是同樣道理?!狈癖硎尽?/p>
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