“糖丑聞”曝光 哈佛大學(xué)涉嫌虛假研究

“真理”簡單的兩個字就成為了哈佛大學(xué)的校訓(xùn)，經(jīng)過了373年發(fā)展的哈佛大學(xué)一直用這兩個字嚴以律己，從而讓其穩(wěn)坐全球高等教育的頭把交椅，每一年都有無數(shù)的研究成果發(fā)表，推進著人類的進程。然而，在最近爆發(fā)的“糖丑聞”中，哈佛大學(xué)也不幸涉案，有教授涉嫌了虛假研究。

上世紀60年代，制糖業(yè)和制品業(yè)是最鼎盛的年代，行業(yè)內(nèi)的企業(yè)家賺取了足夠多的財富。隨著時代的推移，醫(yī)學(xué)界產(chǎn)生了糖對于人類健康的質(zhì)疑，并且認為糖類會造成肥胖，導(dǎo)致冠心病等等多種病癥。一時間風(fēng)聲鶴唳！與此同時，幾位在行業(yè)內(nèi)具有較高知名度的科學(xué)家提出了另外一種設(shè)想：冠心病和肥胖是由于飽和脂肪酸造成的。這本來是一件無可厚非的事情，但是被爆出這些理論和設(shè)想都是因為制糖企業(yè)給了大量的資金。如此一來，這些科研成果都被打上了問號。

如果這些新聞都是導(dǎo)火索的話，那么哈佛大學(xué)的涉案才真正引爆了整個社會。該事件的調(diào)查者慎入哈佛大學(xué)的地下室，在其中翻出了當(dāng)年的一份文件，清楚顯示當(dāng)時最大的糖飲料廠商可口可樂拿出了一筆巨額資金資助哈佛大學(xué)的研究人員馬克·赫格斯和弗雷德里克·J·斯戴爾進行研究，而研究的目的就是弱化含糖飲料與肥胖的關(guān)系。雖然他們都已經(jīng)過世了，然而這份報告會讓他們在哈佛大學(xué)恥辱榜上停留很久很久。從上世紀60年代開始，一直到80年代，制糖企業(yè)成立的糖業(yè)協(xié)會拿出了大量的資金進行所謂的研究，旨在撇清糖跟肥胖和各種疾病的關(guān)系。

在所有的“糖丑聞”中最讓人啼笑皆非的就是以下二件：

1、可口可樂關(guān)于肥胖的提議

可口可樂向非營利組織全球能量平衡網(wǎng)絡(luò)卷款150萬美元，證明了美國人的肥胖是由于缺乏鍛煉造成的，跟飲食習(xí)慣沒有任何關(guān)系。當(dāng)然，跟可口可樂和糖更加沒有關(guān)系。紐約大學(xué)的營養(yǎng)學(xué)教授馬里昂告訴記者，這不過是可口可樂一次轉(zhuǎn)移大家視線的活動，讓大家從飲食攝入量上著手，從而將關(guān)注點從吃了什么上轉(zhuǎn)移到吃了多少。

2、碳酸飲料跟肥胖沒有關(guān)系

發(fā)布在《公共科學(xué)圖書館·醫(yī)學(xué)》雜志上的一份研究表明，碳酸飲料跟肥胖之間沒有任何關(guān)系。然而2013年的調(diào)查就已經(jīng)顯示，因為含糖飲料每年會造成全世界184000名死于糖尿病、心血管疾病和癌癥。

這兩件事讓整個美國營養(yǎng)學(xué)界都非常不安的并不是糖是否造成了肥胖，也不是糖會導(dǎo)致各種疾病，而是因為研究人員的研究成果開始作假，作假的原因是為拿出了大量研究資金的企業(yè)“背書”，更可怕的是為了這部分企業(yè)的利益，科學(xué)家在說假話，直接導(dǎo)致了整個人類的健康受到了威脅。如果有一天整個科學(xué)界都失信，那么人類將會停滯不前，甚至開始出現(xiàn)倒退，對于人類來說是一個重大的危機。（科幻星系 康斯坦丁/文）微信：khxx-wk

科幻星系官方微信公眾號：kehuanxx

生成海報

免責(zé)聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容主要來自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿，凡在本網(wǎng)站出現(xiàn)的信息，均僅供參考。本網(wǎng)站將盡力確保所提供信息的準確性及可靠性，但不保證有關(guān)資料的準確性及可靠性，讀者在使用前請進一步核實，并對任何自主決定的行為負責(zé)。本網(wǎng)站對有關(guān)資料所引致的錯誤、不確或遺漏，概不負任何法律責(zé)任。任何單位或個人認為本網(wǎng)站中的網(wǎng)頁或鏈接內(nèi)容可能涉嫌侵犯其知識產(chǎn)權(quán)或存在不實內(nèi)容時，應(yīng)及時向本網(wǎng)站提出書面權(quán)利通知或不實情況說明，并提供身份證明、權(quán)屬證明及詳細侵權(quán)或不實情況證明。本網(wǎng)站在收到上述法律文件后，將會依法盡快聯(lián)系相關(guān)文章源頭核實，溝通刪除相關(guān)內(nèi)容或斷開相關(guān)鏈接。