3月21日消息，近段時(shí)間，不少商超、便利店將門店最顯眼的貨架位置留給了青團(tuán)。同時(shí)，相比往年奇葩口味的聲勢浩大，今年貨架陳列上更偏重紅豆、蛋黃肉松等經(jīng)典口味，“結(jié)合這兩天的情況，我們發(fā)現(xiàn)經(jīng)典口味復(fù)購率更高”，便利蜂相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
據(jù)了解，相比其他線下品牌“經(jīng)典口味為主、奇葩口味搭著賣”的策略，便利蜂今年青團(tuán)引進(jìn)、銷售聚焦在了經(jīng)典口味。便利蜂相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“僅從便利蜂往年數(shù)據(jù)看，奇葩口味雖然噱頭高，但在銷售量和復(fù)購率上都不如紅豆口味。經(jīng)典口味、經(jīng)典品牌是經(jīng)過市場和時(shí)間考驗(yàn)的，所以今年我們決定引進(jìn)沈大成的主打青團(tuán)”。
據(jù)了解，自3月上市后，具備強(qiáng)時(shí)令性和強(qiáng)節(jié)日性的青團(tuán)，在上海、杭州、蘇州、南京等江浙滬地區(qū)受到不同程度歡迎，便利蜂對多家門店的訂貨量進(jìn)行了提升。
此外，盡管是江浙滬地區(qū)的小吃，但青團(tuán)在便利蜂北京、深圳等華北、華南門店也極具熱度，“這兩年層出不窮的奇葩口味，確實(shí)將青團(tuán)這一地域性小吃推向了全國，根據(jù)各地消費(fèi)者的需求，今年我們專門在華北、華南地區(qū)引入了具備華東特色味道的青團(tuán)。”
便利蜂相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，“應(yīng)季嘗新，是很多人買青團(tuán)的出發(fā)點(diǎn)，基于此，我們發(fā)現(xiàn)過去兩周單粒裝的青團(tuán)往往賣得更快。但隨著清明節(jié)的臨近，青團(tuán)的紀(jì)念意義凸顯，按照過往銷售趨勢，接下來4粒裝、6粒裝的青團(tuán)銷量提升速度也將起來”。
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