近一年來,各零售巨頭紛紛布局生鮮市場:阿里推出盒馬鮮生,蘇寧落地蘇鮮生,永輝超市旗下的超級物種,美團成立掌魚生鮮。“生鮮超市+餐飲體驗+線上業(yè)務倉儲+外賣平臺”的運營模式成為了生鮮行業(yè)千億級市場的標配。
然而,生鮮行業(yè)不只有商圈場景。針對消費需求極大的社區(qū)群體,蘇寧有的放矢,率先推出社區(qū)指向的蘇寧小店。
截至今年第一季度,蘇寧小店已開業(yè)211家,其中在第一季度就開了190家,占了蘇寧線下業(yè)態(tài)產品族群新開店數量的三分之一。
來到歷史上的首個五一大促,蘇寧小店更會在全國46座城市開設72家新店,集中分布在北京、上海、深圳、南京、武漢等重點一二線城市。從“人找店”到“店找人”,蘇寧小店將在未來三年內成為中國第一的O2O社區(qū)小店。
生鮮品類貨源比肩超市 小店自營模式突圍
區(qū)別于行業(yè)的大規(guī)模粗放型擴張,蘇寧小店堅持基于大數據的精細化運營與落地點位的質量管理。在前期選品階段,面對不同的消費場景,小店會在有限的店面上線更切合用戶消費習慣的商品,配合APP線上的虛擬貨架,精準高效地實現對用戶消費需求的滿足。
基于蘇寧易購、蘇鮮生的供應鏈基礎,與強大的生鮮冷鏈運輸系統(tǒng),蘇寧業(yè)態(tài)的生鮮商品皆來自優(yōu)質的貨源,具有價格、品質及新鮮度的優(yōu)勢,無論是當地的特色果蔬、品牌鮮食,還是跨區(qū)域運輸的生鮮特產,蘇寧小店應有盡有。
傳統(tǒng)的中小型生鮮電商企業(yè),因為源頭上的產品品質、定價,運輸過程中的物流難度大、易耗損、成本高,運營上的滲透率低、消費標準不統(tǒng)一等問題,漸漸倒閉或被收購。而擁有全產業(yè)鏈資源和全渠道資源的蘇寧,不斷加碼冷鏈物流與生鮮供應鏈投資。國內第一款冷鏈循環(huán)箱產品,全國8個生鮮冷鏈倉,線上的數據與流量支撐,一系列行業(yè)優(yōu)勢讓蘇寧在生鮮電商行業(yè)大步向前。
(圖:蘇寧物流發(fā)布共享快遞盒生鮮版)
生鮮最快半小時送達 小店推出“新社區(qū)生活主義”
面對純生鮮門店或生鮮電商的同質化競爭,如何找到差異化競爭方式,成為了生鮮電商企業(yè)的痛點。
除了酒水飲料、日用百貨等基礎便利店商品,小店通過與各類生鮮品牌達成合作,迅速上線蔬菜、水果等來自各地優(yōu)質貨源的生鮮產品,主打“當天進貨,當天銷售”的概念,依托標準化的品控流程和免費凈菜加工的售后服務,占領了便利店的生鮮市場。
目前,在熱門生鮮品類中,一家蘇寧小店已有水果品類50個SKU,蔬菜品類60個SKU,配合麻辣香鍋、大盤雞、煎餅果子、龍蝦便當各類當地特色鮮食加工商品,3公里內最快半小時達的配送服務,滿足小店消費群體的一日三餐與生鮮購買需求。
(圖:蘇寧小店生鮮品類豐富齊全)
作為“未來中國第一的O2O社區(qū)小店“,蘇寧小店既注重商品的價格、品類、品質與供應鏈能力,也把雙線渠道服務能力作為小店的核心之一。為滿足用戶生鮮消費多樣化、多場景、多入口的需求,在蘇寧小店項目成立之初就確定了線上線下“雙店”經營,即“便利店+APP”的O2O模式。
線上,蘇寧易購、蘇寧小店APP大數據導流,配合優(yōu)惠活動,以極低的獲客成本吸引消費者。
線下,蘇寧小店重點突出環(huán)境好、品質好、服務好,并通過集團八大產業(yè)、蘇寧會員體系、物流客服系統(tǒng)等增值服務提升顧客體驗。
“未來三年,我們將把線上線下O2O生鮮渠道做到極致,引領用戶消費習慣。” 蘇寧零售集團副總裁卞農這么說道。蘇寧小店目前已開出近350家店,共計覆蓋上萬小區(qū),在18年全年更將開出1500家店,進軍社區(qū)生鮮市場。
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