生鮮風(fēng)口下 這家小店五一期間46城開(kāi)店搶占市場(chǎng)

近一年來(lái)，各零售巨頭紛紛布局生鮮市場(chǎng)：阿里推出盒馬鮮生，蘇寧落地蘇鮮生，永輝超市旗下的超級(jí)物種，美團(tuán)成立掌魚(yú)生鮮。“生鮮超市+餐飲體驗(yàn)+線上業(yè)務(wù)倉(cāng)儲(chǔ)+外賣平臺(tái)”的運(yùn)營(yíng)模式成為了生鮮行業(yè)千億級(jí)市場(chǎng)的標(biāo)配。

然而，生鮮行業(yè)不只有商圈場(chǎng)景。針對(duì)消費(fèi)需求極大的社區(qū)群體，蘇寧有的放矢，率先推出社區(qū)指向的蘇寧小店。

截至今年第一季度，蘇寧小店已開(kāi)業(yè)211家，其中在第一季度就開(kāi)了190家，占了蘇寧線下業(yè)態(tài)產(chǎn)品族群新開(kāi)店數(shù)量的三分之一。

來(lái)到歷史上的首個(gè)五一大促，蘇寧小店更會(huì)在全國(guó)46座城市開(kāi)設(shè)72家新店，集中分布在北京、上海、深圳、南京、武漢等重點(diǎn)一二線城市。從“人找店”到“店找人”，蘇寧小店將在未來(lái)三年內(nèi)成為中國(guó)第一的O2O社區(qū)小店。

生鮮品類貨源比肩超市 小店自營(yíng)模式突圍

區(qū)別于行業(yè)的大規(guī)模粗放型擴(kuò)張，蘇寧小店堅(jiān)持基于大數(shù)據(jù)的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)與落地點(diǎn)位的質(zhì)量管理。在前期選品階段，面對(duì)不同的消費(fèi)場(chǎng)景，小店會(huì)在有限的店面上線更切合用戶消費(fèi)習(xí)慣的商品，配合APP線上的虛擬貨架，精準(zhǔn)高效地實(shí)現(xiàn)對(duì)用戶消費(fèi)需求的滿足。

基于蘇寧易購(gòu)、蘇鮮生的供應(yīng)鏈基礎(chǔ)，與強(qiáng)大的生鮮冷鏈運(yùn)輸系統(tǒng)，蘇寧業(yè)態(tài)的生鮮商品皆來(lái)自優(yōu)質(zhì)的貨源，具有價(jià)格、品質(zhì)及新鮮度的優(yōu)勢(shì)，無(wú)論是當(dāng)?shù)氐奶厣?、品牌鮮食，還是跨區(qū)域運(yùn)輸?shù)纳r特產(chǎn)，蘇寧小店應(yīng)有盡有。

傳統(tǒng)的中小型生鮮電商企業(yè)，因?yàn)樵搭^上的產(chǎn)品品質(zhì)、定價(jià)，運(yùn)輸過(guò)程中的物流難度大、易耗損、成本高，運(yùn)營(yíng)上的滲透率低、消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一等問(wèn)題，漸漸倒閉或被收購(gòu)。而擁有全產(chǎn)業(yè)鏈資源和全渠道資源的蘇寧，不斷加碼冷鏈物流與生鮮供應(yīng)鏈投資。國(guó)內(nèi)第一款冷鏈循環(huán)箱產(chǎn)品，全國(guó)8個(gè)生鮮冷鏈倉(cāng)，線上的數(shù)據(jù)與流量支撐，一系列行業(yè)優(yōu)勢(shì)讓蘇寧在生鮮電商行業(yè)大步向前。

(圖：蘇寧物流發(fā)布共享快遞盒生鮮版)

生鮮最快半小時(shí)送達(dá) 小店推出“新社區(qū)生活主義”

面對(duì)純生鮮門(mén)店或生鮮電商的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，如何找到差異化競(jìng)爭(zhēng)方式，成為了生鮮電商企業(yè)的痛點(diǎn)。

除了酒水飲料、日用百貨等基礎(chǔ)便利店商品，小店通過(guò)與各類生鮮品牌達(dá)成合作，迅速上線蔬菜、水果等來(lái)自各地優(yōu)質(zhì)貨源的生鮮產(chǎn)品，主打“當(dāng)天進(jìn)貨，當(dāng)天銷售”的概念，依托標(biāo)準(zhǔn)化的品控流程和免費(fèi)凈菜加工的售后服務(wù)，占領(lǐng)了便利店的生鮮市場(chǎng)。

目前，在熱門(mén)生鮮品類中，一家蘇寧小店已有水果品類50個(gè)SKU，蔬菜品類60個(gè)SKU，配合麻辣香鍋、大盤(pán)雞、煎餅果子、龍蝦便當(dāng)各類當(dāng)?shù)靥厣r食加工商品，3公里內(nèi)最快半小時(shí)達(dá)的配送服務(wù)，滿足小店消費(fèi)群體的一日三餐與生鮮購(gòu)買(mǎi)需求。

(圖：蘇寧小店生鮮品類豐富齊全)

作為“未來(lái)中國(guó)第一的O2O社區(qū)小店“，蘇寧小店既注重商品的價(jià)格、品類、品質(zhì)與供應(yīng)鏈能力，也把雙線渠道服務(wù)能力作為小店的核心之一。為滿足用戶生鮮消費(fèi)多樣化、多場(chǎng)景、多入口的需求，在蘇寧小店項(xiàng)目成立之初就確定了線上線下“雙店”經(jīng)營(yíng)，即“便利店+APP”的O2O模式。

線上，蘇寧易購(gòu)、蘇寧小店APP大數(shù)據(jù)導(dǎo)流，配合優(yōu)惠活動(dòng)，以極低的獲客成本吸引消費(fèi)者。

線下，蘇寧小店重點(diǎn)突出環(huán)境好、品質(zhì)好、服務(wù)好，并通過(guò)集團(tuán)八大產(chǎn)業(yè)、蘇寧會(huì)員體系、物流客服系統(tǒng)等增值服務(wù)提升顧客體驗(yàn)。

“未來(lái)三年，我們將把線上線下O2O生鮮渠道做到極致，引領(lǐng)用戶消費(fèi)習(xí)慣。” 蘇寧零售集團(tuán)副總裁卞農(nóng)這么說(shuō)道。蘇寧小店目前已開(kāi)出近350家店，共計(jì)覆蓋上萬(wàn)小區(qū)，在18年全年更將開(kāi)出1500家店，進(jìn)軍社區(qū)生鮮市場(chǎng)。

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