純米誠意之作,“真”心實意米小煲

五月出行季,各個景點都是人人從從眾眾眾,當(dāng)小編在高速上被堵得挪不動腳時,一篇題目為《烏鎮(zhèn)是假的》文章正刷爆朋友圈。大家印象里的烏鎮(zhèn)就是一個小橋流水粉墻黛瓦的江南水鄉(xiāng),看照片似與周莊、西塘這些古鎮(zhèn)并無區(qū)別,但在布滿錯雜爬藤和清淡陽光的圍墻后面,烏鎮(zhèn)卻是一個開著世界互聯(lián)網(wǎng)大會的超級摩登古鎮(zhèn)。

為了給大家一個符合想象的品質(zhì)古鎮(zhèn),烏鎮(zhèn)在“假”上下了20年的功夫——烏鎮(zhèn)的文化是“假”的,設(shè)計師一手操盤了07年的戲劇節(jié),13年的烏鎮(zhèn)大劇院和14年的互聯(lián)網(wǎng)大會;烏鎮(zhèn)的古建筑是“假”的,西柵從一個個破敗普通的民房和一條臭水溝變成了古色古香的江南水鎮(zhèn);烏鎮(zhèn)的原住民也是“假”的,當(dāng)?shù)鼐用駬u身一變?yōu)蹑?zhèn)旅游公司統(tǒng)一管理下的“員工”,規(guī)矩中透露著千年古鎮(zhèn)的慵懶氣質(zhì)……在一條古街的掩護(hù)下,烏鎮(zhèn)成為了一個氣質(zhì)摩登功能水鄉(xiāng)的新時代古鎮(zhèn)。

但烏鎮(zhèn)的“假”不是對游客的不真實,反而是對游客的負(fù)責(zé),對烏鎮(zhèn)ip的負(fù)責(zé)。

烏鎮(zhèn)百倍營業(yè)額的涅槃并不是因為假“烏托邦”的設(shè)定,而是這20年來烏鎮(zhèn)設(shè)計師的不斷努力。不糾結(jié)、不拘泥,在深入洞悉游客真正訴求之后,在與無數(shù)大師潛心交流之后,他大膽的給了我們一個“假”古鎮(zhèn)——游客既可以在殘垣破壁前感懷世事變遷,也能在景區(qū)享受到現(xiàn)代化的品質(zhì)級服務(wù)。看似古破的水鄉(xiāng)背后是20年的汗水、精力和時間的沉淀。

米家電飯煲也是如此。三年前米家壓力IH電飯煲首次上線時,47秒內(nèi)全部售罄,短短兩年內(nèi)獲得百萬銷量的亮眼成績。百萬飯煲是真的,品質(zhì)也是真的?？此坪唵蔚?ldquo;百萬飯煲”背后,則是一個純米科技長達(dá)兩年、永不妥協(xié)追求產(chǎn)品品質(zhì)的故事。

在米家壓力IH電飯煲面世以前,中國還沒有制作壓力電飯煲的技術(shù),國人要想吃上口感上乘的大米飯,就要加入“海外背鍋”的熱潮,為了免去這種情況,小米決定做一款能“返銷日本的電飯煲”。

為了米家壓力IH電飯煲的真品質(zhì),純米決定先解決壓力IH技術(shù)這個頭號技術(shù)高地,為了說服首款壓力IH電飯煲發(fā)明人內(nèi)藤毅,純米科技買下了當(dāng)時市售的幾乎所有的日本高端電飯煲,花了大半年的時間補(bǔ)課,終于在半年后會面時說服了內(nèi)藤毅先生。“內(nèi)藤毅先生根本沒想到我們會對這件事這么上心。而這種誠意對一個工程師來說是很難拒絕的。”

第二步就是找出最適合中國大米的壓力烹飪方案和溫度曲線。傳統(tǒng)高壓鍋及日本壓力飯煲大多采用1.3倍大氣壓以上高壓壓力,能夠讓米飯在一開始急速上壓去除異味和水汽。但是過高的烹飪溫度,米飯的彈性和色澤也會相應(yīng)降低,并影響米飯最終口感。為了實現(xiàn)營養(yǎng)釋放與保留的最佳平衡,米家壓力IH電飯煲的生產(chǎn)研發(fā)精準(zhǔn)烹飪數(shù)據(jù)團(tuán)隊不斷地進(jìn)行測試、驗證。

“在電飯煲樣品出來之后,我們派了兩個人去全國各地實測。一個電控工程師,一個米飯評價師。目的地是海拔2000米以下緯度不同的地方。”實測期間,兩位純米員工全程背著五個米家電飯煲和五種不同的大米。每到一個地點就同時開火。同時,純米團(tuán)隊對電商、超市所售的所有袋裝米幾乎都進(jìn)行了實際測試和數(shù)據(jù)錄入,試驗過程中累計消耗了24噸米。有了這些數(shù)據(jù)支持,電飯煲能夠根據(jù)米種、產(chǎn)地、海拔位置等不同因素進(jìn)行大數(shù)據(jù)運算,不斷地去校調(diào)基礎(chǔ)的溫度曲線,只為找到每款大米最完美的口感。

終于,2016年3月29日,純米科技經(jīng)過兩年的潛心之作米家壓力IH電飯煲成功發(fā)布了。一經(jīng)發(fā)售它就斬獲多項國際獎項,并在兩年內(nèi)獲得百萬銷量。與烏鎮(zhèn)的涅槃一樣,米家壓力IH電飯煲的成績表面看來順風(fēng)順?biāo)?但成功的背后則是純米工程師夜以繼日的實踐與摸索、純米科技多年行業(yè)深耕的思索與累積。

近年來純米科技陸續(xù)又發(fā)布了米家IH電飯煲4L版、米家電磁爐、米小煲等系列產(chǎn)品。雖然不同產(chǎn)品價格不同、功能不同、尺寸不同,但純米科技一絲不茍的匠心精神是從未改變的。

正如這款米小煲。米小煲的定價僅為米家壓力IH電飯煲的1/5,是一款適合學(xué)生、白領(lǐng)等單身人群的“小”飯煲,但它的用心卻絲毫不少。外表上,米小煲延續(xù)了米家電飯煲一貫簡潔干凈的風(fēng)格,小巧的體積很好的照顧了使用者的生活空間;材質(zhì)上,米小煲內(nèi)膽使用了日本大金PFA食品級不粘粉體涂層,具有很強(qiáng)的不粘性和耐用性;功能上,米小煲則延續(xù)了米家電飯煲的智能溫度曲線,在不同情況下都讓大米的糖分和營養(yǎng)充分釋放。更值得一提的是,用戶還能通過知吾煮APP在線操控米小煲,手機(jī)遠(yuǎn)程一鍵煮飯。小容量不浪費,大火力飯更香。 米小煲在米家壓力IH電飯煲的基礎(chǔ)上價格縮減,功能縮減,但質(zhì)量不減、心意不減。米小煲性價比十足,是純米絕對又一款“真”心實意的產(chǎn)品。

為了讓生活“更有溫度”,純米科技從電飯煲到電磁爐一直步履不停。五月勞動月讓我們聚焦在純米輝煌成績背后匠人們夜以繼日的鉆研——280萬臺智能廚電、1185個夜晚、11086528次預(yù)約、34446585次互聯(lián)網(wǎng)食譜烹飪……這些數(shù)字的背后,都是純米為了更靠近用戶,更了解用戶需求的努力付出。烏鎮(zhèn)的表象可能是“假的”,但純米科技的努力、品質(zhì)都是真的。

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