步入11月，天貓雙11這場商業(yè)奧運(yùn)會賽況更加激烈了。當(dāng)下還在預(yù)售期，不少品牌就已卯足了勁，有意在“熱身賽”搶占領(lǐng)先身位?？系禄瞧渲械拇筅A家，經(jīng)典爆款吮指原味雞預(yù)售已在天貓售出近100萬塊。剛獲得阿里20億元戰(zhàn)略投資的1919，天貓官方旗艦店預(yù)售增長同比高達(dá)1000%，以黑馬之姿迅猛崛起。此外，普洱茶、進(jìn)口巧克力、短保質(zhì)期的蛋糕，也成為剁手黨的新寵，也以翻倍的增速引領(lǐng)食品行業(yè)增長。
作為一個日常高頻消費(fèi)為主，沒有囤貨概念的行業(yè)，天貓食品在雙11預(yù)售期仍然獲得了大幅度的增長。其中國酒茅臺、肯德基、普洱茶中最富盛名的大益、零食行業(yè)巨頭三只松鼠、百草味預(yù)售表現(xiàn)搶眼，預(yù)售期間就已躋身“千萬元俱樂部”?？系禄念A(yù)售比去年同期增長了70.4%，肯德基&天貓聯(lián)名卡原定5000件上線即售罄，經(jīng)典爆款吮指原味雞也狂售了100萬塊。三只松鼠僅用25分鐘完成去年預(yù)售首日銷售，新品抖唇藤椒面在天貓雙11首發(fā)，新品即熱賣超過10000桶，火速成爆款單品。
消費(fèi)升級的趨勢在快消行業(yè)，尤其是食品行業(yè)中表現(xiàn)尤為突出，高客單價的品類在預(yù)售期聲勢迅猛。在預(yù)售首日，8000元／提的大益茶千山一葉，一秒就被搶空，貨值2400萬的普洱瞬間被秒。
短保質(zhì)期的網(wǎng)紅品類糕點(diǎn)同比翻倍增長，并涌現(xiàn)出一批梵高星球九味酥，達(dá)利短保品質(zhì)糕點(diǎn)等新晉網(wǎng)紅或短保商品。
高客單趨勢品類巧克力，也獲得了強(qiáng)勁增長。費(fèi)列羅預(yù)售期就已完成去年天貓雙11的銷售額；好時同比去年增長超過90%；瑞士蓮?fù)热ツ晖谠鲩L94.5% 。此外，天貓食品還涌現(xiàn)一批進(jìn)口新晉高端品牌，如比利時TOP3高端巧克力中的neuhaus和leonidas也首次參與天貓雙11。
天貓食品行業(yè)負(fù)責(zé)人王丹表示，從增速上可以看出，消費(fèi)者在選購食品時更加注重健康、養(yǎng)生的需求，因此有健胃消食抗氧化功能的普洱，也逐漸從廣東云南等地，通過天貓走向全國。其次，保持期短的糕點(diǎn)、可可含量高的巧克力，越來越受到天貓上年輕消費(fèi)者的喜歡。此外，高顏值的外包裝，也為他們加分不少。
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