投資界(ID：pedaily2012)10月8日消息，成都鹵味品牌「火號(hào)」已完成數(shù)千萬元A輪融資，投資方為奧牛資本，青桐資本擔(dān)任長(zhǎng)期獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問。本輪融資將主要用于產(chǎn)品研發(fā)、品牌建設(shè)、供應(yīng)鏈升級(jí)及渠道建設(shè)等方面。
2013年誕生于成都，「火號(hào)」希望做出地道、好吃的鹵味產(chǎn)品。為保證產(chǎn)品品質(zhì)和強(qiáng)化成本優(yōu)勢(shì)，「火號(hào)」自建供應(yīng)鏈體系，并建立了完善的SOP流程。值得一說的是，單獨(dú)為去骨雞爪產(chǎn)品設(shè)計(jì)了生產(chǎn)線，僅去骨一道工序，便提出了26條要求(包含雞爪的大小、色澤、切割手法、指甲拔取方式等等)。“我們摸索出了熟剝雞爪的做法，之前山東、江浙、四川的廠家更多是生剝雞爪，形態(tài)蜷曲不好看，產(chǎn)品安全性與口味穩(wěn)定性都無法得到保障。”創(chuàng)始人黃山說道，技術(shù)團(tuán)隊(duì)還攻克了帶湯雞爪風(fēng)味易流失和產(chǎn)品易變質(zhì)的行業(yè)難題，降低了產(chǎn)品對(duì)于包裝和物流條件的依賴性，成為第一個(gè)將帶湯去骨雞爪零食化的品牌，也是目前所覆蓋消費(fèi)人群最為廣泛的去骨雞爪品牌。
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