商學(xué)院第2期圓滿結(jié)束，揭開餐廳賺錢奧秘！

雅座商學(xué)院是餐飲人的學(xué)習(xí)平臺，致力于向餐企提供管理培訓(xùn)的學(xué)院，為餐企定向培養(yǎng)企業(yè)管理和營銷人才。匯聚行業(yè)資深專家、優(yōu)質(zhì)餐飲老板，百萬粉絲金牌講師，為餐飲人搭建學(xué)習(xí)交流圈。在“新零售，新餐飲”時代，讓餐廳賺錢更輕松!

商場如戰(zhàn)場，多少餐飲企業(yè)在這場沒有硝煙的戰(zhàn)爭中鎩羽而歸?為了幫助更多的餐飲企業(yè)賺錢更輕松，雅座商學(xué)院線下課程第2期于2018年11月29日在美麗的無錫如期開課，來自全國各地的30多位餐飲老板慕名而來，共同學(xué)習(xí)交流餐飲運營之道。

　　(圖為部分參加學(xué)員合影)

特邀嘉賓

戴書明

雅座新餐飲顧問導(dǎo)師

九年餐飲運營管理經(jīng)驗，曾就職于多家百強連鎖餐飲企業(yè);

李政治

雅座戰(zhàn)略合作部

7年餐飲行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)一體化信息管理實戰(zhàn)經(jīng)驗，熟知餐飲供應(yīng)鏈體系搭建、運營;

姜旭

雅座資深餐飲顧問

多年百強餐飲品牌服務(wù)經(jīng)驗，雅座的資深運營專家;

活動現(xiàn)場

11月29日下午1點左右，餐飲老板陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)入會場。

驚喜禮品

雅座商學(xué)院第2期公開課不僅準(zhǔn)備了精美的禮品，還現(xiàn)場發(fā)錢!(壕～～～)當(dāng)場購買雅座產(chǎn)品的商戶可免費領(lǐng)取一張價值3000元的代金券，可直接抵用同等價值的雅座旗下產(chǎn)品哦!

精彩瞬間

到場餐飲老板陸續(xù)到達(dá)會場后，開心地在雅座商學(xué)院簽到板上按下手印，并拍照留念。

課程現(xiàn)場，為了更直接地讓餐飲老板了解雅座收銀產(chǎn)品，工作人員特地將收銀設(shè)備放在會場，部分老板對雅座收銀產(chǎn)生了興趣，現(xiàn)場動手操作體驗。

正式開始課程之前，主持人用一個破冰小游戲讓會場的氣氛一下子熱了起來，鄰座的學(xué)員也迅速熱絡(luò)了起來。

戴書明老師分享【餐廳賺錢之道】

課程正式開始，戴書明老師從效率提升服務(wù)、營銷體系服務(wù)、菜品菜單優(yōu)化服務(wù)和成本優(yōu)化服務(wù)4個方面詳細(xì)地闡述了餐廳運營服務(wù)體系，以及這套體系如何幫助餐廳迅速增長營業(yè)額。這番精彩的分享，迅速引起了在場餐飲老板的共鳴，贏得陣陣掌聲。

李政治分享【雅座收銀的正確打開方式】

李政治老師以餐飲目前面臨的“危”和“機(jī)”開頭，引出“新餐飲時代”的倡導(dǎo)者---雅座收銀。

李政治老師通過雅座的客戶案例，詳細(xì)地介紹了雅座收銀的各項業(yè)務(wù)，包括收銀、廚房KDS、ERP、移動報表和其他增值業(yè)務(wù)。他指出雅座收銀不僅只是智能POS終端，還是一套12年經(jīng)驗累積的會員營銷寶典，也是一位幫助餐廳優(yōu)化經(jīng)營流程的管家/分析師。

李政治老師表示餐廳老板選擇收銀時更應(yīng)該關(guān)注后期的服務(wù)，而雅座收銀就是正確的選擇。

姜旭分享【電子發(fā)票案例】

課程最后，由資深顧問姜旭帶來電子發(fā)票的分享，通過雅座客戶---韓時烤肉使用電子發(fā)票的實例，真實地展示了電子發(fā)票上線對韓時烤肉帶來的改變。

電子發(fā)票功能的上線，為韓時烤肉每個餐期收銀節(jié)省了30分鐘，餐廳的用餐高峰期一般在2小時左右，也就是說足足將收銀效率提升了25%。由此可見，上線一個電子發(fā)票功能，就可以給餐廳不小的改變。

姜旭只做了10分鐘的簡單分享，卻依然贏得學(xué)員們的熱烈掌聲，而商學(xué)院第2期公開課也在掌聲中圓滿結(jié)束了。

3個小時的分享，學(xué)員收獲了餐飲運營經(jīng)驗，雅座商學(xué)院也收獲了學(xué)員對雅座的信任，我們很高興通過商學(xué)院讓各位老板齊聚一堂，共同探討餐飲運營之道，感謝各位的參與，也期待下一期再見!

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