在咱們這個一談食品安全就變色的神奇國度，將能夠吃到真正放心的牛肉了。以后消費者在京東APP上買了科爾沁的牛肉之后，只需要找到訂單，點擊“一鍵溯源”或直接掃描一下產品上的溯源碼，就能夠知道自己買的牛肉來自于哪家養(yǎng)殖場，這頭牛的品種、口齡、喂養(yǎng)的飼料、產地檢疫證號、加工廠的企業(yè)信息、屠宰日期、出廠檢測報告信息、倉儲的到庫時間和溫度及抽檢報告等詳細的信息，直至最后送達的配送信息也一一追溯展示。
與之前的很多品質溯源不同的是，這也是全球首批落地的供應鏈領域的區(qū)塊鏈應用。6月8日，在農業(yè)部、國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局、工業(yè)和信息化部、中國質量認證中心以及中國連鎖經營協會、中國畜牧業(yè)協會的指導和見證指導下，京東攜手科爾沁、雙匯、精氣神、五糧液、好奇、惠氏、雀巢等生鮮領域與消費品領域品牌商在京東總部宣布成立“京東品質溯源防偽聯盟”。三方將攜手運用區(qū)塊鏈技術搭建“京東區(qū)塊鏈防偽追溯開放平臺”，逐步通過聯盟鏈的方式，實現線上線下零售的商品追溯與防偽，更有效地保護品牌和消費者的權益，幫助消費者持續(xù)提升在京東的品質購物體驗。
用區(qū)塊鏈技術 保證端到端品質
在老冀看來，區(qū)塊鏈技術能夠為京東的品質溯源提供足夠的安全保證。之所以這么認為，是因為區(qū)塊鏈最早用在比特幣上面，它是一串使用密碼學方法相關聯產生的數據塊，每一個數據塊中包含了一次比特幣網絡交易的信息，用于驗證其信息的有效性（防偽）和生成下一個區(qū)塊，它以密碼學方式，保證了不可篡改和不可偽造的分布式賬本。由此，比特幣才得以在全球被接受，在有些國家甚至已經能夠在某些領域作為貨幣流通，就連前一段時間肆虐全球的WannaCry蠕蟲病毒，都選擇比特幣作為勒索贖金，這些都足以證明區(qū)塊鏈技術的安全性。
當然，區(qū)塊鏈只是保證食品安全的技術保障，任何一種食品送到消費者手中，都要經歷生產、流通、交付等諸多環(huán)節(jié)和眾多的供應商；京東要想做到絕對的安全，就必須保證供應鏈環(huán)節(jié)端到端全流程的安全，這也是京東聯合眾多廠商發(fā)起成立京東品質溯源防偽聯盟的初衷。
京東集團副總裁、商城研發(fā)體系負責人馬松表示，區(qū)塊鏈技術整合了多個交易主體的共識機制、分布式數據存儲、點對點傳輸和加密算法等多項基礎技術，天然適用于零售供應鏈的端到端信息管理。
（京東集團副總裁、商城研發(fā)體系負責人馬松）
如今，京東Y事業(yè)部聯手京東云，已經建成了適用于零售碎片化數據采集、存儲和展示的區(qū)塊鏈底層和防偽追溯應用平臺。未來，還將基于京東商城的數據節(jié)點進行持續(xù)擴展，在品牌商、監(jiān)管機構、第三方認證機構逐步部署聯盟鏈節(jié)點，形成社會化的區(qū)塊鏈防偽與追溯網絡，為每一筆消費者的購物保駕護航。
老冀認為，品質溯源防偽聯盟的成立能夠實現兩方面的作用：
第一個作用是利用區(qū)塊鏈技術和物聯網技術，打通品牌商、京東、政府、檢測機構間的防偽、溯源、全程追溯信息，將商品原材料采買過程、生產過程、流通過程、營銷過程的信息進行整合和追溯，真正實現跨越品牌商、渠道商、零售商、消費者，精細到一物一碼（或一批次一碼）的全流程正品追溯，并通過京東APP、網頁、微信、手機QQ等多渠道全面展示給消費者，極大提升用戶信任體驗。
第二個作用更多的是社會效益。京東聯合政府、優(yōu)質品牌商打造京東品質溯源防偽聯盟，從而積極參與國家追溯標準的制定。
其實，食品安全只是京東品質溯源防偽聯盟發(fā)力的一個領域。老冀發(fā)現，除了科爾沁、雙匯、獐子島等生鮮食品企業(yè)之外，還有諸如五糧液、洋河、長城、張裕、奔富、一品玉、農夫山泉、八馬、京華、寶路偉嘉、孟乍隆、KOKO、依云、A2、愛他美、牛欄、雅培、好奇、愛思貝、惠氏、雀巢等眾多非生鮮食品企業(yè)加入聯盟，還有全棉時代等其他消費品企業(yè)也參與其中。這也充分說明，除了食品安全之外，品質溯源還能夠為品牌商提供更多的品質背書，為消費者提供更多的品質購物保障。
打造智慧供應鏈 提升幸福指數
成立京東品質溯源防偽聯盟，其實也是京東智慧供應鏈戰(zhàn)略的重要組成部分，它最主要的作用是解決了賣好商品的問題，而京東智慧供應鏈則不限于此。今年3月，京東首次對外發(fā)布了“Y-SMART SC”京東智慧供應鏈戰(zhàn)略，京東將圍繞數據挖掘、人工智能、流程再造和技術驅動四個源動力，形成覆蓋“商品、價格、計劃、庫存、協同”五大領域的智慧供應鏈解決方案。
京東透露，智慧供應鏈解決方案的全面應用將有效提升運營效率，將大量人力從繁瑣的重復工作中解放出來：到2017年底，預計自動化商品補貨在核心品類中將覆蓋80%以上的采購場景；日常的非促銷價格調整80%以上可以由系統自動處理。
老冀認為，與友商相比，京東本來在供應鏈管理方面就有著很大的優(yōu)勢，而通過智慧供應鏈戰(zhàn)略的實施，京東就能夠進一步強化自己的競爭優(yōu)勢，并帶來三個方面的好處：
第一個方面是用戶體驗上的持續(xù)改進和領先。如今，無論是在商品品質，還是交付時間等領域，京東都能夠給消費者更好的用戶體驗，從而在京東與“品質購物”之間形成了非常強的關聯。正如京東集團CTO張晨所言，京東商城作為自營B2C電商的領頭羊，堅持品質購物生態(tài)的打造責無旁貸，而技術已經成為京東品質購物的重要支撐。
（京東集團CTO張晨）
第二個方面，就是京東整體效率和效益的提升。這一點也是非常明顯的，當越來越多的重復性勞動都實現了自動化之后，京東的整體成本費用率必然會有明顯的下降，盈利狀況則會大大改善。前不久，京東集團公布的 2016 年年報顯示，京東首次實現了年度盈利，凈利潤高達10億人民幣。
老冀認為，打造智慧供應鏈，也會給整個社會帶來很多好處。為此，將有數百家企業(yè)接入開放的京東智慧供應鏈系統，全面提升智慧運營能力。京東同時宣布攜手供應鏈領域專業(yè)合作伙伴成立“京東供應鏈學院”，在三年內讓京東成為中國擁有最多專業(yè)零售供應鏈人才的企業(yè)。
其最終結果，一是提升了整個社會供應鏈的發(fā)展水平，二是提升了全社會的幸福指數。從這個角度來看，京東智慧供應鏈可謂貢獻良多。
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