廚房，你變了

01

古代廚房

古代的廚房，長什么模樣？

古人如何做飯？

從宋代大文豪，第一大吃貨蘇東坡的朋友圈中，我們能刷到一些蛛絲馬跡：

《豬肉頌》

凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。

待他自熟莫催他，火候足時他自美。

……

用今日的話說，就是：

把鍋子洗得干干凈凈，少許放水，燃上柴木、雜草，抑制火勢。用不冒火苗的虛火來煨燉。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然會滋味極美。

02

廚房的煩惱

時間的指針，滴滴嗒嗒，指向21世紀的第二個十年。

我們看到的是現(xiàn)代的廚房。

鍋，還是那口鍋。水還是那瓢水。

柴木與雜草變成了燃氣與電力，抑制火勢由阻尼感卓越的旋鈕或LED屏上的按鍵精準調(diào)控。

“等待它自己慢慢地熟，不要催它”，這或許很多當代都市年輕人無法同頻的節(jié)奏?？旃?jié)奏的生活，讓廚房本身的使用頻次越來越低，更不必提洗鍋、放水、煨燉、洗碗、刷鍋等廚房之事。

外賣業(yè)態(tài)的高速崛起，讓廚房在家中的江湖地位再次滑落。

據(jù)國家信息中心官網(wǎng)發(fā)布的《中國共享經(jīng)濟發(fā)展報告(2022)》數(shù)據(jù)顯示，2021 年在線外賣人均支出在餐飲消費支出中的占比繼續(xù)提高，達21.4%，較上年提高了4.4個百分點。

廚房，是真的變了！

當代廚房的裝潢和配置變得愈發(fā)現(xiàn)代與高大上，而“廚房”本身的用戶粉絲，及用戶的在線時長急速下滑。

另一方面，廚房的新對手“外賣”在野蠻生長，但也暴露出老生常談的健康問題。

據(jù)健康專家分析，常吃外賣可能會導(dǎo)致慢性胃炎:

1)一般外賣盒子是塑料制作的，在高溫的情況下是可能產(chǎn)生有害物質(zhì)的，如果長期使用可能會導(dǎo)致胃黏膜的損傷，嚴重的時候還可能出現(xiàn)癌變。

2)外賣東西不一定衛(wèi)生，有時候看見外觀很精美漂亮，但是食物不一定新鮮，所以長期吃外賣容易導(dǎo)致胃腸道疾病。

如何拯救當代廚房？如何拯救當代年輕人的胃？

這是當代廚房的不幸，亦是當代年輕人快節(jié)奏都會生活方式的國民性痛點。

03

廚房的復(fù)興

當人類文明誕生以來，最光明、最浪漫、最基礎(chǔ)、最高頻的生活設(shè)施「廚房 」，不免與當代快節(jié)奏的都會文明，產(chǎn)生沖撞。我們依稀能聽見廚房的冷落、嘆息、掙扎與反抗。

我們甚至希冀有一位白馬騎士殺出，拉著「廚房 」走出泥沼，重回榮光。

幸運的是，在全球改變廚房的眾多業(yè)態(tài)中，我們看到了廚房革命的微光。

這位白馬騎士叫添可食萬3.0 。

所用的計策便是「 師夷長技以制夷 」。

在物聯(lián)網(wǎng)時代，為何不讓廚房自動做飯呢？滿足用戶的胃，又不占用用戶過多的時間。同時還不用洗鍋、燒水、切菜，還能南北大菜 ，一網(wǎng)打盡，讓當代年輕人從「躺平」到「躺贏 」。

添可食萬3.0是什么？

添可食萬3.0會成為廚房的超級殺手級數(shù)字美食系統(tǒng)嗎？如微信在手機中的超級APP地位那般，高頻、剛需、擊中用戶強痛點。

添可食萬3.0 能否讓用戶重新走進廚房，多用廚房，愛上廚房？

而2022年3月4日，鶯飛草長的春夜無錫，一場不同尋常的線上直播發(fā)布會，揭開了未來廚房的驚鴻一瞥！

04

拜托了食萬3.0

“ 容顏如玉，身姿如松，歌手、演員鐘漢良（小哇）與添可董事長錢東奇一起步入直播間，四盞明晃晃的直播燈打在主持人、鐘漢良與錢東奇身上，還有今夜直播間的真正C位主角「添可食萬3.0 」；隨著直播深入，直播間的人氣滿溢，同時滿溢出屏幕的，還有一道道色香味兼具的現(xiàn)場烹飪美食。而這些一道道美食，皆是出自「添可食萬3.0 」之手?！?/p>

添可食萬3.0是一臺智能料理機。與其用智能料理機這樣一個傳統(tǒng)詞匯去定義，不如用食萬3.0系統(tǒng)終端+添可生活A(yù)PP+食萬凈菜一次徹底的廚房革命，則更為貼切。

按添可董事長錢東奇的話說，“用戶的烹飪體驗從此變得簡單，快捷，好吃，而且次次不翻車?！?/p>

前連線雜志主編凱文·凱利在《必然》中這樣書寫到，“所有的東西，都變成了他物，所有的東西都是一種流動的狀態(tài)，在不斷地改變。下雨時每一滴水會如何進入到山谷，路線無從了解。但是你一定知道方向——因為有重力，必然向下。”

廚房世界正在發(fā)生一些變化，而變化的節(jié)奏，不是潤物無聲，而是轟轟烈烈。

舊地圖找不到新大陸。如何更輕松、簡單、健康、快樂的方式，讓智能終端、APP、食材打破邊界，重新連接在一起，打造無與倫比的廚房體驗，成為打開未來廚房世界的新密鑰。

未來的廚房長什么模樣？

2035年的廚房長什么模樣？

如何讓年輕人重新回歸廚房，熱愛廚房？

好的提問，往往比答案，更加重要，更加深邃，更加接近未來。

關(guān)于未來，100個人心中有100個不同的答案。

或許，添可錢東奇和他的團隊并不確定未來的模樣，但當他們抱著“改變廚房”、“用智能科技解決當下年輕人生活痛點”、“開辟一個廚房大賽道”的執(zhí)念，大步往前邁，雖然一路上少不了風雨兼程，一路上必須走過從未有人探索過的無人區(qū)。但當他們真真切切站在通往“未來世界”的大門時，錢東奇和他的添可人竟發(fā)現(xiàn)，原來通過未來的大門是虛掩著的。

從0到1，邁進創(chuàng)新無人區(qū)的故事總是驚人相同。歷史不會重合，但會押韻。

1）19世紀初，人們開始使用煤氣燈(瓦斯燈)，但是煤氣靠管道供給，一但漏氣或堵塞，非常容易出事，人們對于照明的改革，十分殷切。事實上，愛迪生為自己訂定了一個不可能的任務(wù)：除了改良照明之外，還要創(chuàng)造一套供電的系統(tǒng)。 于是他和伙伴們，不眠不休的做了1600多次耐熱材料和600多種植物纖維的實驗，才制造出第一個碳絲燈泡，可以一次燃燒45個鐘頭。后來他更在基礎(chǔ)上不斷改良制造方法，終于推出可以點燃1200小時的竹絲燈泡。

哦，原來通過光明世界的大門也是虛掩著的，解決煤氣不安全的彼時國民性痛點和無懼失敗的嘗試與堅持，成為了叩開未來光明世界的那把鑰匙。

2） 還有大家耳熟能詳?shù)墓适拢?007年1月9日，當喬布斯在發(fā)布會上拿出iPhone那一刻,所有在場的觀眾都震驚了。在那個全都是九宮格按鍵的時代,僅有一個Home鍵的iPhone橫空出世,點燃了新世界的大門……至此開啟了移動互聯(lián)網(wǎng)時代……

05

“食萬鋒從磨礪出”

民以食為天。餐食又是一個萬億級的超級賽道，超級市場。

叩開未來智慧廚房萬億世界的大門，成為“宅經(jīng)濟”、“懶人經(jīng)濟”、“廚房經(jīng)濟”的iPhone是添可食萬3.0的目標與野望。

但這一切并不輕松。

“失敗是成功之母，我覺得講得非常對。真正的成功，它一定是從失敗當中摸爬滾打出來的。它絕對不是趟了一條很牛的路，一下就做成功了。我覺得那不是真正的成功，真正的成功一定是從失敗當中來。因為它走了一條別人沒走過的路，走沒人走過的路，你自己把它走出來了，你沒有失敗過，那一定不是一個太牛的東西?！卞X東奇如是說。

錢東奇的有感而發(fā)，源自于食萬1.0，2.0兩代產(chǎn)品迭代的艱辛與不易。初代產(chǎn)品的研發(fā)路徑問題，銷路問題，用戶體驗問題，市場認同問題，關(guān)關(guān)難過，關(guān)關(guān)過。

這大概是屬于所有“走艱難但正確之路”的所有創(chuàng)業(yè)者、創(chuàng)新者的集體記憶。

哲人卡萊爾說，“不曾哭過長夜的人,不足以語人生?！?

未有卡萊爾筆下的夸張，但為了打開未來廚房這個大賽道，錢東奇時常半夜蘇醒，給CEO冷泠發(fā)信息，溝通推進相關(guān)事宜。

如今的添可食萬3.0已打通烹飪?nèi)溌返闹悄芑?，相信所有人親身體驗都會不禁驚嘆其自動料理的“卓越稟賦“，食萬3.0也讓人們真正直觀感受到了烹飪從“十分負擔”到“食分輕松”。其背后邏輯是，食萬3.0美味系統(tǒng)通過多項創(chuàng)新白科技的加持，把洗菜、切菜、備菜到烹飪，通過數(shù)字化、智能化、自動化，以互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)，全鏈路、全流程打通，從個性到標準，從復(fù)雜到簡單，使用戶只要一鍵下單，食萬凈菜到家，幫助用戶真正實現(xiàn)“營養(yǎng)美味餐餐有，悠享下廚好食光”。

在線下體驗區(qū)，當用戶把獨立開發(fā)的食萬凈菜按屏幕要求倒進鍋內(nèi)后,翻炒、投料,乃至洗鍋,全都智能化操作,最快幾分鐘就能出鍋,而且全程居然可“摸魚”?！罢娴奶衿媪?沒想到料理機能做到這種程度”,“太適合我這種懶癌患者了!”食萬3.0成功俘獲了年輕消費者的喜愛。

汪曾祺說：四方食事，不過一碗人間煙火。煙火氣，在未來，是一家人的廚房智慧生活，是平凡生活的柴米油鹽，是紅泥火爐的把酒言歡。這亦是這都市間最裊繞繽紛、最至繁至簡的、最綿長的滋味。

有一種煙火氣，是柴米油鹽醬醋茶的“食萬”日常。

“我邀明月云共飲，有緣千里來建群。

食萬高能配佳肴，萬家歡樂小確幸?！?/p>

這是錢東奇夢想，亦會是一代人的「小確幸」吧。

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