四川松茸質美價優(yōu)詮釋“真香” 京東超市消費扶貧 助農增收

文|易北辰

“剛下過一場初秋的雨，薄霧氤氳，海拔3732米的四川雅江松林之間，發(fā)出簌簌的聲音，這是當?shù)氐霓r牧民正在尋覓、采摘「萬菌之王」-松茸的奇妙旅程?！?/p>

“找到了，我又挖到一顆9厘米的松茸?！辈刈骞媚锇蜕Ｗ楷斉d奮之情，滿溢在松林之間。

而在距離雅江1782.3公里的首都北京海淀萬柳，一位剛剛下班的中關村白領王女士，在京東超市上，搜索未開傘精選四川松茸，點擊下單。

48小時之內，卓瑪?shù)哪穷w松茸便開啟了奇妙的旅程。這顆松茸，將經(jīng)過嚴格的檢測，而后進入京東物流冷鏈，空運至北京。

“叮咚，你好，京東快遞，您有一個快遞?！?/p>

“這么快就到啦，小哥辛苦了?！蓖跖拷舆^快遞，帶著一絲小確幸的幸福感。

“幾分鐘后，一道香氣濃郁的松茸燉老雞湯，端上餐桌?！?在偌大的北京城，月兒爬上枝頭，亮著暖色的明窗里，一家人圍坐在一起，松茸雞湯的熱氣，氤氳而出，美食大概能消滅多數(shù)的疲憊吧。

01

萬菌之王

松茸

「 山珍海味 」。

中國人對美食的高級執(zhí)念，向左邁進深山密林，向右跨越碧海波濤。

而當「 山珍 」 一詞，出現(xiàn)在影像的表達世界里，松茸總是那個第一被關聯(lián)起來的記憶。

約7000年前，松茸誕生于我國橫斷山脈原始森林中。宋哲宗元佑年間(1082~1094)，唐慎微著《經(jīng)史證類備急本草》，“該菌生于松林下，菌蕾如鹿茸，故名松茸?！?/p>

松茸的營養(yǎng)價值豐富。其含有18種氨基酸、14種人體必需微量元素、49種活性營養(yǎng)物質、5種不飽和脂肪酸、8種維生素、2種糖蛋白、豐富的膳食纖維和多種活性酶，另含有3種珍貴的活性物質，分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界獨一無二的抗癌物質--松茸醇，是世界上最珍貴的天然藥用菌類。

松茸是全球化的天然滋補品類，國內消費市場尚處起步階段。

我國是松茸出口大國，但不是消費大國。松茸產(chǎn)業(yè)科技、保鮮技術落后，國內對松茸的科普、消費者對松茸的功效和價值認識不足等原因，讓我國松茸消費市場尚處萌新階段……

02

京東超市化身“好物推薦官”

為四川松茸打CALL

“老鐵，倒計時3，2，1上鏈接?！?/p>

“茸光煥發(fā)食補句-松茸專場”在快手多個直播間如火如荼的進行著……

這是京東農特購物節(jié)，京東超市聯(lián)合快手三農一起聯(lián)合舉辦的一系列直播助農活動。

「京東生鮮爭霸賽-源頭直發(fā) 我?guī)湍闾?」，京東超市化身“好物推薦官”，為四川松茸打Call,為京東品質消費者帶來最網(wǎng)最低價的品質四川松茸。

在供給側，筆者了解到，京東超市聯(lián)合四川省山珍進出口商會與京東中國特產(chǎn)·阿壩州助農館等，在中國松茸之鄉(xiāng)雅江組織十余個村子，超千余名農牧民采摘，產(chǎn)量達五噸。

四川省山珍進出口商會會長宋冀儒表示，從這次大規(guī)模采摘來看，今年四川松茸呈現(xiàn)出品質更高、產(chǎn)量更大、價格平穩(wěn)下降的趨勢更加顯著。

而對于消費側，消費者能否“多快好省”地買到心宜的松茸。

京東超市生鮮業(yè)務部農特組總監(jiān)李永獻表示，“我們通過大規(guī)模的源頭直采，減少中間環(huán)節(jié)，降低采購成本, 另外通過源頭比價，實現(xiàn)全網(wǎng)最低價?！?/p>

北哥留意到具體的價格趨勢細節(jié)。9月3日，在京東超市舉辦生鮮爭霸賽直播期間，就有多款全網(wǎng)最低價松茸上市，接近價格平民化。如，規(guī)格為5-7cm的智田喜雅江松茸，直播到手價為183元，較日常降幅達68%；規(guī)格為7-9cm的智田喜雅江松茸，直播到手價為258元，較日常降幅達63%。

以往，老百姓心中商務宴請，送禮的高端食材松茸，真正以親民的價格飛入尋常百姓家。

價格下來了，那么品質有保障嗎？

京東超市的買手團隊和品控機制，在這里發(fā)揮著重要作用。

在源頭端，目前，京東超市正在全國各地打造京東產(chǎn)地買手模式，實現(xiàn)在源頭精選產(chǎn)品、定制化采購、嚴把品控，讓消費者吃到放心農特產(chǎn)。

“每一批，每一顆，我們都仔細檢?！碑斕?，京東產(chǎn)地買手在收購點介紹說，松茸是野生的，有的不排除有蟲洞。還有一些產(chǎn)品成熟過頭，開傘了。盡管篩掉這些產(chǎn)品，要犧牲不少的利潤，但他們寧愿保障品質，多爭取一些回頭客。

京東產(chǎn)地買手還提到，在銷售端，京東超市還打造完善的品質管控體系，對松茸的重量、長度、微量元素含量等進行定期檢測，拒售品質不過關產(chǎn)品。

從第三方數(shù)據(jù)和多項用戶調研可以看到，京東超市在線上線下各類大型商超中，商品價格競爭力相對最強，商品品質最有保障、各項服務舉措領先行業(yè)，成為消費者購物的首選渠道。

03

電商扶貧

消費扶貧先鋒

提到“中國松茸之鄉(xiāng)”，四川省甘孜州雅江縣名聲赫赫。

但雅江地處川藏山林之間，是國家連片貧困地區(qū)縣,又是全省深度貧困縣。農牧民收入低、不穩(wěn)定。

通過發(fā)展松茸產(chǎn)業(yè)電商扶貧、消費助農，將有效鞏固脫貧成果、防止建檔貧困戶返貧, 2020年初剛實現(xiàn)脫貧摘帽的雅江縣,正通過發(fā)展松茸新經(jīng)濟、新產(chǎn)業(yè)，讓更多的農牧民脫貧致富奔小康。

雅江擁有大自然最美好的饋贈，松茸這一天然美食資源。 京東超市則在全國擁有海量的品質用戶，其品控體系、渠道力、爆品打造力亦在業(yè)界擁有良好口碑。京東的消費者則用自己的一次次購買行為，一方面享受到物美價廉的品質松茸，另一方面用消費助力西部農牧民增收，鞏固脫貧成果。

這一3W（Win、Win、Win）三贏模式，一面連接消費者最后一公里，一面連接原產(chǎn)地最初一公里，大大提高農產(chǎn)品從源頭到消費者的流通效率和經(jīng)營效率，為貧困地區(qū)穩(wěn)定脫貧和產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展提供全新的商業(yè)范式。

結語：

消費扶貧、產(chǎn)業(yè)扶貧對鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的意義不言自明。民營經(jīng)濟、商業(yè)組織是重要的參與力量。新型實體企業(yè)正利用其電商、品控體系、渠道、用戶規(guī)模優(yōu)勢，正加速助力農民增收，脫貧致富。

高質量發(fā)展，要求的是鍛長板、補短板，努力在提高科技創(chuàng)新能力、建設現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系、推進鄉(xiāng)村振興、加強生態(tài)環(huán)境治理等方面實現(xiàn)新突破。

筆者希冀，在多方助力下，四川松茸產(chǎn)業(yè)能夠「 做優(yōu)做精做強 」，讓大美四川、山河迎風。

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