credit: 123RF
我們被大量有關(guān)于裝配線機(jī)器人和家庭輔助機(jī)器人的報(bào)道包圍了，有關(guān)它們的最新進(jìn)展一個(gè)也沒(méi)落下。而一些配備攝像頭的人工智能——仿佛是為了廚房而量身定做的——已問(wèn)世。有關(guān)報(bào)道正在報(bào)導(dǎo)他們是如何影響餐廳貿(mào)易的。
餐館老板讓機(jī)器人取代了大部分人力，但他們真的能保證成本，真的那么靠性嗎？
一切仿佛已鐵板訂釘，因?yàn)橛嘘P(guān)聲明已作出說(shuō)明：一款名為Flippy的漢堡機(jī)器人即將在全世界范圍的50個(gè)CaliBurger 餐廳工作。
CaliBurger即將取代人工，而開(kāi)始用機(jī)器人做漢堡包的歷史。
《每日郵報(bào)》的Sage Lazzaro說(shuō)，在早些時(shí)候，CaliBurger餐廳就已經(jīng)開(kāi)始測(cè)試這類(lèi)機(jī)器人了。
“味噌機(jī)器人”團(tuán)隊(duì)造就了漢堡機(jī)器人，并且記錄它們工作的視頻在三月份就流傳開(kāi)了。
“團(tuán)隊(duì)由Rob Anderson、Ryan Sinnet和David Zito于2016年7月建立，旨在制作能在廚房幫忙的機(jī)器人。該公司的工作重心是想利用人工智能(AI)和自動(dòng)化，解決餐一些餐廳和烹飪法的難題，”身處Pasadeno的Mike Uy寫(xiě)道。
味噌機(jī)器人團(tuán)隊(duì)在他們的官網(wǎng)上詳細(xì)地描述了Flippy是如何工作的，并上傳了它工作的視頻。、
你可能會(huì)說(shuō)，等等，這是做太冒險(xiǎn)了，因?yàn)槿祟?lèi)可根據(jù)生熟的程度來(lái)翻轉(zhuǎn)漢堡，機(jī)器人卻不行。
但Flippy可沒(méi)這么笨。ZME science報(bào)道說(shuō)：“Flippy有一個(gè)能控制其行為的反饋循環(huán)程序，這樣它就可以更好地掌控做漢堡的火候問(wèn)題。它不像流水線上的機(jī)器人，只知道按部就班。Flippy的內(nèi)部置有一個(gè)學(xué)習(xí)算法，借此它就能知道哪些烤好了而哪些沒(méi)有?！?/p>
一個(gè)視頻標(biāo)題說(shuō)，F(xiàn)lippy的安裝程序甚至不到五分鐘。
(ZME science還說(shuō)，一個(gè)整合系統(tǒng)可將柜臺(tái)的命令傳至廚房，并告訴Flippy應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)備多少漢堡)
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這種機(jī)器人配有六臂。ZME science解釋說(shuō)，它帶有一臂六軸，所以在執(zhí)行任務(wù)時(shí)有著“高度靈活度”。
早在今年3月，TechCrunch就展示了它工作的特點(diǎn)，以及何時(shí)才有人工參與。
“工作時(shí)，F(xiàn)lippy抓起還未卷好的漢堡，把他們放到熱烤架上，并跟蹤每個(gè)漢堡的烹飪時(shí)間和溫度，然后通知其他人把奶酪或其他配料在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候加上。Flippy會(huì)用盤(pán)子裝好漢堡，但卻并不為之收尾——即加入生菜、西紅柿、鱷梨或餐廳的招牌醬?！?/p>
如果Flippy做漢堡這么在行，那么一個(gè)縈繞在顧客和工 作人員心頭的問(wèn)題就出現(xiàn)了：做相同事情的人將何去何從？正如大多數(shù)有關(guān)機(jī)器人和人力勞動(dòng)的辯論一樣，總有一方希望不要造成恐慌，希望找出如何將流離失所的工人安置于其他工作中的解決方案。
“味噌機(jī)器人”的首席執(zhí)行官David Zito CBSSacramento說(shuō)：“人類(lèi)總是熱衷于服務(wù)業(yè)，也的確發(fā)揮了至關(guān)重要的作用，但是我們還不知道，在工業(yè)鏈中我們又該如何表現(xiàn)?！?/p>
“盡管許多人擔(dān)心自動(dòng)化會(huì)使一些工作崗位不復(fù)存在，但Miller說(shuō)新的工作崗位也將隨之誕生。那時(shí)候，會(huì)需要大量的工程師以支持和管理這些系統(tǒng)的安裝程序，”Elliot Maras在FastCasual中寫(xiě)到(John Miller是卡利集團(tuán)董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官)。
ZME science指出，因?yàn)闄C(jī)器人產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我們可能會(huì)看到一些熟悉的工業(yè)經(jīng)歷重大變革?！笆虑樵僖膊幌褚郧澳前懔耍斯ぶ悄芎蜋C(jī)器人會(huì)滲入那些一切你能說(shuō)出名字的產(chǎn)業(yè)——如車(chē)輛、健康、法律、食品等等?！?/p>
據(jù)該公司7月6日發(fā)布的消息稱，他們將于2018年初計(jì)劃推出AI廚房助理機(jī)器人，并于2019年年底在全世界超過(guò)50家CaliBurger餐廳中投入使用。
我們被大量有關(guān)于裝配線機(jī)器人和家庭輔助機(jī)器人的報(bào)道包圍了，有關(guān)它們的最新進(jìn)展一個(gè)也沒(méi)落下。而一些配備攝像頭的人工智能——仿佛是為了廚房而量身定做的——已問(wèn)世。有關(guān)報(bào)道正在報(bào)導(dǎo)他們是如何影響餐廳貿(mào)易的。
餐館老板讓機(jī)器人取代了大部分人力，但他們真的能保證成本，真的那么靠性嗎？
一切仿佛已鐵板訂釘，因?yàn)橛嘘P(guān)聲明已作出說(shuō)明：一款名為Flippy的漢堡機(jī)器人即將在全世界范圍的50個(gè)CaliBurger 餐廳工作。
CaliBurger即將取代人工，而開(kāi)始用機(jī)器人做漢堡包的歷史。
《每日郵報(bào)》的Sage Lazzaro說(shuō)，在早些時(shí)候，CaliBurger餐廳就已經(jīng)開(kāi)始測(cè)試這類(lèi)機(jī)器人了。
“味噌機(jī)器人”團(tuán)隊(duì)造就了漢堡機(jī)器人，并且記錄它們工作的視頻在三月份就流傳開(kāi)了。
“團(tuán)隊(duì)由Rob Anderson、Ryan Sinnet和David Zito于2016年7月建立，旨在制作能在廚房幫忙的機(jī)器人。該公司的工作重心是想利用人工智能(AI)和自動(dòng)化，解決餐一些餐廳和烹飪法的難題，”身處Pasadeno的Mike Uy寫(xiě)道。
味噌機(jī)器人團(tuán)隊(duì)在他們的官網(wǎng)上詳細(xì)地描述了Flippy是如何工作的，并上傳了它工作的視頻。、
你可能會(huì)說(shuō)，等等，這是做太冒險(xiǎn)了，因?yàn)槿祟?lèi)可根據(jù)生熟的程度來(lái)翻轉(zhuǎn)漢堡，機(jī)器人卻不行。
但Flippy可沒(méi)這么笨。ZME science報(bào)道說(shuō)：“Flippy有一個(gè)能控制其行為的反饋循環(huán)程序，這樣它就可以更好地掌控做漢堡的火候問(wèn)題。它不像流水線上的機(jī)器人，只知道按部就班。Flippy的內(nèi)部置有一個(gè)學(xué)習(xí)算法，借此它就能知道哪些烤好了而哪些沒(méi)有?！?/p>
一個(gè)視頻標(biāo)題說(shuō)，F(xiàn)lippy的安裝程序甚至不到五分鐘。
(ZME science還說(shuō)，一個(gè)整合系統(tǒng)可將柜臺(tái)的命令傳至廚房，并告訴Flippy應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)備多少漢堡)
這種機(jī)器人配有六臂。ZME science解釋說(shuō)，它帶有一臂六軸，所以在執(zhí)行任務(wù)時(shí)有著“高度靈活度”。
早在今年3月，TechCrunch就展示了它工作的特點(diǎn)，以及何時(shí)才有人工參與。
“工作時(shí)，F(xiàn)lippy抓起還未卷好的漢堡，把他們放到熱烤架上，并跟蹤每個(gè)漢堡的烹飪時(shí)間和溫度，然后通知其他人把奶酪或其他配料在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候加上。Flippy會(huì)用盤(pán)子裝好漢堡，但卻并不為之收尾——即加入生菜、西紅柿、鱷梨或餐廳的招牌醬?！?/p>
如果Flippy做漢堡這么在行，那么一個(gè)縈繞在顧客和工 作人員心頭的問(wèn)題就出現(xiàn)了：做相同事情的人將何去何從？正如大多數(shù)有關(guān)機(jī)器人和人力勞動(dòng)的辯論一樣，總有一方希望不要造成恐慌，希望找出如何將流離失所的工人安置于其他工作中的解決方案。
“味噌機(jī)器人”的首席執(zhí)行官David Zito CBSSacramento說(shuō)：“人類(lèi)總是熱衷于服務(wù)業(yè)，也的確發(fā)揮了至關(guān)重要的作用，但是我們還不知道，在工業(yè)鏈中我們又該如何表現(xiàn)?！?/p>
“盡管許多人擔(dān)心自動(dòng)化會(huì)使一些工作崗位不復(fù)存在，但Miller說(shuō)新的工作崗位也將隨之誕生。那時(shí)候，會(huì)需要大量的工程師以支持和管理這些系統(tǒng)的安裝程序，”Elliot Maras在FastCasual中寫(xiě)到(John Miller是卡利集團(tuán)董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官)。
ZME science指出，因?yàn)闄C(jī)器人產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我們可能會(huì)看到一些熟悉的工業(yè)經(jīng)歷重大變革?！笆虑樵僖膊幌褚郧澳前懔?，人工智能和機(jī)器人會(huì)滲入那些一切你能說(shuō)出名字的產(chǎn)業(yè)——如車(chē)輛、健康、法律、食品等等?！?/p>
據(jù)該公司7月6日發(fā)布的消息稱，他們將于2018年初計(jì)劃推出AI廚房助理機(jī)器人，并于2019年年底在全世界超過(guò)50家CaliBurger餐廳中投入使用。
本文譯自techxplore，由譯者 Imagine 基于創(chuàng)作共用協(xié)議(BY-NC)發(fā)布。
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