數(shù)字化已經(jīng)成為時代的必然趨勢,正在改變著我們的世界。
5月15日,美國網(wǎng)紅炸雞品牌Popeyes宣布進入中國市場,首店在上海淮海中路正式開業(yè),掀起了一陣排隊吃雞的熱潮,最多的時候,甚至需要排隊5小時以上。隨后的一個月里,Popeyes在上海再開兩店。
相比起肯德基、麥當勞等同類型的美國快餐品牌,Popeyes可謂姍姍來遲,但發(fā)展的腳步卻絲毫不慢,甚至豪言10年內(nèi)要在全國開1500家門店。而底氣之一,就是其全面擁抱數(shù)字化的發(fā)展戰(zhàn)略,以及由阿里云主導,伯俊軟件作為實施伙伴共同打造的“業(yè)務+數(shù)據(jù)”雙中臺和數(shù)字化營銷解決方案這兩大殺手锏。
中臺架構支撐業(yè)務快速發(fā)展
走進Popeyes的門店,會發(fā)現(xiàn)找不到點餐臺和收銀臺,店內(nèi)的吧臺主要負責出餐。而食客們多是通過手機小程序點餐。而這,既是源于Popeyes對于自身年輕化的品牌定位,也是其進入中國市場后全面擁抱數(shù)字化的一大直觀體現(xiàn)。
Popeyes 中國區(qū)CEO Raphael Coelho在接受媒體采訪時表示,外來品牌在中國市場快速站穩(wěn)腳跟并實現(xiàn)盈利的關鍵在于快速達到規(guī)模,“從第1家店快速擴展到400家店,沒有達到這一規(guī)模是很難生存下來的。而成功的品牌在跨過這個檻以后,會迅速進入盈利期。”此外,他還特別提出另外三個關鍵要素:供應鏈的效率、客人的體驗、產(chǎn)品的創(chuàng)新速度。
Raphael Coelho認為,要想實現(xiàn)這一目標,離不開數(shù)字化運營,“數(shù)字化是生意標配,是在行業(yè)生存的基本技能。”
因此,在確定了方向后,Popeyes為自己挑選一位最合適的數(shù)字化合作伙伴——阿里云。Raphael Coelho認為:阿里云在零售行業(yè)中的案例,證明了他們能夠在短時間內(nèi)為企業(yè)搭建起完整、可靠的數(shù)字化能力。
而在實現(xiàn)數(shù)字化的方式上,Popeyes選擇了中臺。Popeyes CIO Sky表示,“當前時代,市場千變?nèi)f化,沒有哪種數(shù)字化系統(tǒng)能夠放之四海而皆準的,而要想適應這種劇烈的變化,最好的辦法就是運用中臺架構。”
中臺架構可以將企業(yè)各類業(yè)務數(shù)據(jù)化,并實時在線,實現(xiàn)企業(yè)能力的模塊化、服務的共享化和系統(tǒng)的平臺化,快速響應業(yè)務需求,支持前端快速、持續(xù)創(chuàng)新。Sky表示,“通過中臺特性,可以根據(jù)企業(yè)具體需求快速上線各種模塊,無論市場怎么變化,都能及時作出應對。”
根據(jù)Popeyes的需求,阿里云選擇了擁有20余年企業(yè)數(shù)字化服務經(jīng)驗的伯俊軟件作為項目實施伙伴,采用企業(yè)級中臺架構,導入成熟業(yè)務應用,充分融合以大數(shù)據(jù)、云計算、人工智能為代表的新一代互聯(lián)網(wǎng)技術,為Popeyes提供新零售商業(yè)化共享業(yè)務中心,并通過能力共享中心服務前端全渠道所有業(yè)務系統(tǒng),如小程序、點餐屏、POS、第三方外賣平臺等,支持Popeyes進行“場”、“人”、“貨” 資源重組。正是在中臺架構的支持下,Popeyes一個月的時間在上海連開3店。
與中臺架構對于企業(yè)長期發(fā)展意義一樣眾多周知的,是中臺的高成本。很多企業(yè)想要做中臺,又礙于中臺的高成本而止步不前。對于這一點,Sky并不認可,“今天,很多公司都在為數(shù)據(jù)整合而頭疼。所以,雖然現(xiàn)在建設中臺,看似成本比較高,但是在未來,就不存在再一次對數(shù)據(jù)進行整合的問題,長線來說,其實并沒有增加成本。”
數(shù)字化方式的全域消費者精準營銷
除了通過中臺架構,支撐前端業(yè)務的持續(xù)創(chuàng)新與快速反應,Popeyes的數(shù)字化應用還在于數(shù)字化的營銷。
新零售的核心在于,一切以消費者為中心,營銷同樣如此。傳統(tǒng)營銷主要集中在會員身上,而隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及與發(fā)展,消費者接收信息的渠道無限豐富,傳統(tǒng)營銷的觸達面受到了很大限制。而通過數(shù)字化方式,觸達全域消費者,進行精細化營銷操作,是更適合新零售時代的營銷方式。
Sky表示,“我們已經(jīng)進入了數(shù)字化時代,所有與消費者的接觸、互動、交易都是數(shù)字化的,這些數(shù)據(jù)最終都會沉淀下來。所以,企業(yè)需要構建數(shù)字化能力,去處理、分析這些數(shù)據(jù),然后再反過來支持業(yè)務,形成完整閉環(huán),提升企業(yè)的營銷、運營能力。”
為Popeyes提升數(shù)字化營銷能力,阿里云與伯俊軟件的選擇是雙方攜手開發(fā)的八大解決方案之一——基于數(shù)據(jù)中臺打造的CDP數(shù)字營銷解決方案。收集各渠道返回來的信息,并進行數(shù)據(jù)清洗與管理,形成標簽體系,用于指導各業(yè)務端的業(yè)務開展,并從業(yè)務端收集業(yè)務數(shù)據(jù),最終形成完整閉環(huán),持續(xù)優(yōu)化,循環(huán)改善。
Sky認為數(shù)字化營銷是提升業(yè)績的重要手段,“我們今天的數(shù)字化營銷,對于消費者而言,是潛移默化的。我們可以根據(jù)數(shù)據(jù)分析消費者的習慣、喜好,然后進行精準的個性化信息推送,以達到顧客粘性的增加和直接業(yè)績的提升。”
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