吉本芭娜娜在小說(shuō)《廚房》中曾經(jīng)寫(xiě)道:在這世界上,我想我最喜歡的地方是廚房。對(duì)于每個(gè)廚房來(lái)說(shuō),燃?xì)庠钍遣豢苫蛉钡闹匾ぞ?有了它才能為家人和自己烹飪出一頓撫慰心靈的治愈美食。而美的火山生香灶正是承載了人們對(duì)人間煙火氣的向往,用好火烹尋香百味。
烹飪的關(guān)鍵之一就是“火候”。以肉類為例,食材下鍋后經(jīng)過(guò)160-180°C的加熱才會(huì)散發(fā)誘人的香味。并且食材20%的香味來(lái)源于落鍋的瞬間,80%的香味來(lái)源于落鍋翻炒后的30秒,所以,烹飪時(shí)熱鍋要足、回溫要快。
美的火山生香灶,熱鍋只需70秒,回溫只需30秒。同時(shí),5.0kW大火力,流線型螺旋出氣設(shè)計(jì),一次進(jìn)氧量提升15%,使得燃?xì)馊紵浞?火力更猛,同時(shí)搭載63%+2%的高一級(jí)能效火力值。
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此外,美的火山生香灶還采用了獨(dú)特的“火山口”型出火口,澎湃均火,緊包鍋底催生立體鍋氣。內(nèi)焰雙層加熱,中心升溫快火熱力加倍,新增中焰加熱帶,均勻火力,加熱無(wú)盲區(qū),外焰50°高角出火,貼合尖底鍋不泄溫,火力全包裹,讓食物能在鍋內(nèi)充分均勻加熱,翻炒后激發(fā)出誘人香味。
值得一提的是,美的火山灶還內(nèi)置高精度燃?xì)饬髁块y,使燃?xì)饬髁亢愣ㄝ敵?225°寬頻調(diào)節(jié)以及漸變式閥芯,燃?xì)饬髁恐恍栊D(zhuǎn)便可輕松調(diào)節(jié),易于操作,火力變化肉眼可見(jiàn)。面對(duì)不同做法的菜肴,都能調(diào)節(jié)出最佳火候。
一頓美味足以撫平一天的勞累,讓人推開(kāi)家門就能聞到廚房飄出的香味,雖然仍舊饑腸轆轆,但是心靈早已被溫暖。
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