夏日最佳伴侶非冰淇淋莫屬，而提到冰淇淋，大家第一時間想到的，相信會是中街1946。這家"來自沈陽的70年品牌"，正如"橫空出世"的網(wǎng)紅，一舉拿下冰淇淋的半壁江山。
從線下到線上，實現(xiàn)"網(wǎng)紅"突圍
中街1946，由1946年成立的中街冰點提供生產(chǎn)和品牌授權(quán)，傳承暢銷東北70年的專業(yè)雪糕。近年來，門店遍布北、上、廣、深、沈等全國重點城市，深受消費者喜愛。從"中街大果"到風(fēng)光"網(wǎng)紅"，中街1946的成功堪稱理所當(dāng)然。
女性向來是冰淇淋的消費主力，她們的需求集中為"關(guān)心健康、注重品位"，這與中街1946的產(chǎn)品特性完美契合。中街1946堅持"以人為本、產(chǎn)品為王"的理念，使用新鮮、零添加原料打造產(chǎn)品濃郁口感，為廣大消費者提供健康的專業(yè)產(chǎn)品。
在經(jīng)營渠道上，中街1946從2017年開始入駐天貓，積極拓展電商平臺，更多維地觸達(dá)消費者;依托優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，中街1946迅速出圈，并陸續(xù)擴張京東、淘寶、盒馬鮮生等平臺，一路領(lǐng)先至今。
中街1946到底有多紅?數(shù)據(jù)顯示，從2017年到2019年，中街1946連續(xù)蟬聯(lián)天貓冰淇淋類目TOP1。2017年 618，其天貓店創(chuàng)下了4分鐘熱銷10萬支的成績，銷售額在整個類目中占比超過43%。在其消費評價中，中街1946獲得了清一色的好評，"好吃"、"味道純正"等贊美之詞成為它的標(biāo)簽。
"成為'網(wǎng)紅'其實出乎意料，我們只是堅持新鮮原料和零添加，用專業(yè)的產(chǎn)品，為消費者帶去味覺、視覺、嗅覺三覺一體的最佳體驗。" 中街1946信息部負(fù)責(zé)人汪總強調(diào)："而從線下門店到線上電商，只是我們對觸達(dá)消費者渠道的戰(zhàn)略拓展。"
取經(jīng)慧策旗下旺店通，打造高效的電商經(jīng)營
在行業(yè)看來，從線下門店到線上電商，中街1946走的一帆風(fēng)順。但對中街1946內(nèi)部來說，也經(jīng)歷了一番摸索。"我們一直是門店經(jīng)營，17年剛進(jìn)入電商時，策略怎么定?庫存怎么管?都在摸著石頭過河。"汪總在采訪時感慨道。
為了彌補內(nèi)部管理的不足，中街1946開始把目光投向了專業(yè)服務(wù)零售企業(yè)、擁有成熟經(jīng)驗的第三方服務(wù)商。
汪總回憶說："服務(wù)商的經(jīng)驗，成為我們的取經(jīng)對象。當(dāng)時我們在服務(wù)市場，按銷量、評分篩選出一批心儀的服務(wù)商。因為我們重點關(guān)注服務(wù)商的技術(shù)能力，是否能帶來利潤增長。深入了解對比后，我們最終敲定慧策，并開始使用旺店通ERP企業(yè)版。"
在旺店通ERP系統(tǒng)的助力下，中街1946的電商經(jīng)營效率開始得到質(zhì)的提升;同時，憑借慧策服務(wù)中糧、周黑鴨、強生等眾多頭部客戶的經(jīng)營方法論，中街1946的單量也隨之猛增，僅天貓店鋪就創(chuàng)下單場活動銷售近15萬單的佳績。
"旺店通ERP系統(tǒng)帶給我們多方面的改善。比如在訂單管理上，系統(tǒng)可根據(jù)策略自動拆分合并訂單，減少人工操作，大大提升了審單效率;另外，它能對接多平臺數(shù)據(jù)，將訂單同步至ERP系統(tǒng)中集中處理，方便了我們對各渠道的管控。"
針對旺店通系統(tǒng)帶來的效益，汪總?cè)鐢?shù)家珍："此外還有能夠結(jié)合產(chǎn)品特性實現(xiàn)的多店鋪、多倉庫庫存同步、提高客服效率的客服助手等特色功能。最值得贊美的是，旺店通ERP穩(wěn)定滿分，無論是618還是雙11，從沒出現(xiàn)過宕機、卡頓，實打?qū)嵉貫槲覀儽ｑ{護(hù)航!"
在良好合作下，中街1946又與慧策展開了O2O合作。"眾所周知，冷鏈配送的成本很高，我們一直在思考如何解決。在與阿里、慧策溝通合作后，我們提出了小時達(dá)業(yè)務(wù)，慧策配合給出了O2O全渠道解決方案，并成功在上海上線'區(qū)域零售'項目。"汪總表示："目前取得的效果是驚喜的，方案上線后，每單可幫我們節(jié)省40%的冷鏈運輸費用。"
也因此，汪總對慧策評價甚高："我們已合作了3年?；鄄叩氖酆箜憫?yīng)、問題解決都很及時，從產(chǎn)品到服務(wù)，我們十分滿意。如果對他們進(jìn)行評分的話，滿分100，我起碼會給95分以上。"
今年因為疫情的影響，中街1946也對業(yè)務(wù)進(jìn)行了一定調(diào)整。汪總提到："今年我們加大了直播帶貨的布局，旺店通ERP系統(tǒng)也能夠做好后端的訂單承接。此外，我們在經(jīng)營中沉淀有大量的會員資產(chǎn)。做好私域流量變現(xiàn)，也將是我們今后的方向之一。而旺店通也會繼續(xù)成為我們的得力伙伴，在會員的營銷管理上助力。"
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