9月17日，中國傳統(tǒng)宴席文化紀錄片《國味》正式上線。在第一集《滿漢全席》中，來自御廚世家的滿漢全席傳承人王希富帶領(lǐng)徒弟甄建軍烹飪出一道爐肉扒海參。在后廚，細心的觀眾發(fā)現(xiàn)大廚把食材儲鮮都交給了卡薩帝冰箱。
MSA控氧保鮮：留住滿漢全席更多營養(yǎng)
滿漢全席一般都要提前幾天開始準備，因此食材的保鮮環(huán)境很重要。"爐肉的原材料選擇上，一定要肥瘦相間、薄厚一致的五花三層肉。"甄建軍表示。當他從卡薩帝冰箱控氧保鮮抽屜中拿出3天前就準備好的五花肉時，觀眾可以看到肉色鮮亮、紅白相間、肉質(zhì)緊密，拿在手中還非常有彈性。這是因為卡薩帝冰箱搭載MSA控氧保鮮科技，儲存鮮肉、鮮魚時，能減緩食材呼吸作用，讓食材7天營養(yǎng)不流失。
除了控氧保鮮，儲存珍品也有專屬空間。節(jié)目中，富華齋餑餑鋪傳承人陳六梅大廚在制作宮廷名點翻毛月餅時，從卡薩帝冰箱的珍品區(qū)取出核桃、果仁等原材料，珍品區(qū)相對濕度達到45%，適合儲存干果、燕窩、茶葉等珍品，鎖住新鮮，干爽不串味。
健康飲食場景：打造"國味"新鮮廚房
智慧儲鮮其實只是卡薩帝智慧廚房中的一個場景。在卡薩帝健康飲食場景中，冰箱作為智慧廚房的核心網(wǎng)器，不但讓國味食材保留更新鮮的狀態(tài)，還能通過健康管理給用戶提供合適的飲食食譜。如果食材不夠使用，還能在冰箱大屏上一鍵下單，全球生鮮就能送達廚房。同時，冰箱還聯(lián)動成套智慧廚電，一鍵點擊菜單，廚電就主動烹飪。節(jié)目中，陳六梅大廚用卡薩帝烤箱烤出的翻毛月餅外部酥皮薄脆，內(nèi)部鮮香軟糯，留住食材本身的美味。
飲食從不只為純粹的果腹，冰箱也不是為了簡單的儲鮮。對中國人來說，國味中蘊含了千百年的民族習慣和飲食特色。滿漢全席傳承人傳承了老祖先留下的飲食文化，而卡薩帝冰箱為傳承人打造健康飲食場景，留住國味本來的鮮美營養(yǎng)，更圍繞國人的健康定制美食。在加速實踐"場景替代產(chǎn)品、生態(tài)覆蓋行業(yè)"的同時，卡薩帝為國人帶來更健康、更智慧的生活體驗。
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