在我國乳業(yè)中有這樣一句話：得奶源者得天下，奶源的安全是企業(yè)發(fā)展的根本，2020年，國家及地方39個抽檢機(jī)構(gòu)對蒙牛所轄奶源基地進(jìn)行了抽樣檢查，在3000多個牧場、49項(xiàng)監(jiān)測指標(biāo)中，合格率為百分之百，2020年成為蒙牛原奶抽檢全合格的一個新延續(xù)。
奶以安為要，奶源安全的重要意義不可忽略。“以消費(fèi)者為核心，匠心質(zhì)造完美產(chǎn)品，成為全球乳業(yè)質(zhì)量標(biāo)桿”是蒙牛一直以來的質(zhì)量要求。截至目前，蒙牛高品質(zhì)奶源已經(jīng)全部實(shí)現(xiàn)“八個100%”。除此之外，到2020年，蒙牛奶源事業(yè)部以保安全控風(fēng)險為底線，以明確的牧場管理質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，來推動奶牛福利、數(shù)字奶源平臺建設(shè)，打造負(fù)責(zé)任的乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。實(shí)現(xiàn)質(zhì)量全面提升。
多年來，蒙牛始終秉持“天生要強(qiáng)，與自己較勁”的精神，專注突破自己，打造高品質(zhì)乳品。蒙牛設(shè)立了《蒙牛奶源牧場標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)程(SOP)》《牧場運(yùn)營技術(shù)指導(dǎo)手冊》，更有超過60項(xiàng)的養(yǎng)殖技術(shù)革新，并在行業(yè)內(nèi)率先推行奶牛福利工作。從2012年起便創(chuàng)新性地建立起奶牛研究院、智慧牧場、愛養(yǎng)牛平臺、牧場SOP技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系、牧場質(zhì)量安全管理體系，逐步引進(jìn)丹麥Arla Foods、法國達(dá)能、新西蘭Asure Quality的牧場先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，加快推進(jìn)技術(shù)成果落地。在發(fā)展之路上，蒙牛以創(chuàng)新、革新為工具，從未止步。
“點(diǎn)滴營養(yǎng) 綻放每個生命”是蒙牛創(chuàng)辦的使命。蒙牛力求保證奶源全流程質(zhì)量安全，發(fā)展技術(shù)，創(chuàng)新研發(fā)科技，繼續(xù)引領(lǐng)行業(yè)的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)持續(xù)升級，為打造世界品質(zhì)貢獻(xiàn)力量。
以“草原牛 世界牛 全球至愛 營養(yǎng)二十億消費(fèi)者”為愿景，蒙牛在保障奶源安全的同時極大提升奶源品質(zhì)，打造出高品質(zhì)乳品的堅(jiān)實(shí)基石，給消費(fèi)者提供不一樣的消費(fèi)體驗(yàn)。通過推動牧場進(jìn)行數(shù)字奶源平臺管理，蒙牛以創(chuàng)新為驅(qū)動力，提高資源與能源的使用效率，打造數(shù)字化生態(tài)圈，顯著推進(jìn)信息化、數(shù)字化建設(shè)，實(shí)現(xiàn)智能制造。
從1999年創(chuàng)立至今，蒙牛始終秉承著“沒有質(zhì)量，一切都是負(fù)數(shù)”的品質(zhì)初心，堅(jiān)守品質(zhì)安全。通過向前延展產(chǎn)業(yè)鏈條，蒙牛不斷加強(qiáng)奶源管理，持續(xù)提升牧場的現(xiàn)代化建設(shè)水平，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量領(lǐng)航。
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