全聚德著力打造一個環(huán)境幽靜，舒適愜意、有情調(diào)、簡約時尚的用餐環(huán)境。微群服務(wù)初現(xiàn)優(yōu)勢。為了讓消費者吃到放心食品、安全食品，在政府有關(guān)部門的支持和幫助下，全聚德發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢和食品安全優(yōu)勢，打造一系列特色京味主食?？ㄗT紅門屏風和人字頂?shù)脑煨腿鄣录涌旆?wù)升級，集中優(yōu)秀服務(wù)力量，不斷優(yōu)化試點的服務(wù)人文環(huán)境，有效推進微笑服務(wù)，禮儀服務(wù)，高效服務(wù)，便捷服務(wù)。把自身優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為競爭能力，全面以提升顧客體驗為中心，化繁為簡、優(yōu)化調(diào)整服務(wù)流程，搭建更親民、更接地氣的服務(wù)模式，結(jié)合調(diào)整服務(wù)費等措施，努力打造服務(wù)標桿門店，拉回消費者信任，提升全聚德服務(wù)水平。
與此同時，全聚德調(diào)整服務(wù)費收取，調(diào)整菜單并統(tǒng)一標準，調(diào)整烤鴨產(chǎn)品價格，從三方面著手調(diào)整品牌服務(wù)質(zhì)量。目前，已組建菜品研發(fā)專業(yè)團隊，調(diào)整現(xiàn)有“一店一菜單”現(xiàn)狀，實現(xiàn)產(chǎn)品線標準操作程序SOP、出品形象、成本卡統(tǒng)一。將以顧客為導向，不斷推陳出新，形成獨有特色的全聚德新菜品體系，改善百姓顧客的消費需求，讓品質(zhì)更可靠、價格更親民。
2021年的序幕已經(jīng)拉開，全聚德集團負責人也表示新的一年要爭主動，搶先機。面對新一輪的挑戰(zhàn)，要扎實、務(wù)實的瞄準新目標豪邁奮進，創(chuàng)造新業(yè)績。同時，全聚德全體員工既能夠內(nèi)提素質(zhì)，外塑形象，也能夠群策群力，通力協(xié)作，共創(chuàng)佳績。公司有信心和決心迎難而上、奮勇拼搏，打出全新市場，使得為全年各項目標圓滿完成奠定堅實的基礎(chǔ)。
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