長沙網(wǎng)紅店“茶顏悅色”來深圳了，去年在武漢新店排隊8小時，代購300一杯，不少人會想這么貴，深圳的男生女孩會買單嗎?但答案顯然毋庸置疑的。4月2日網(wǎng)紅奶茶“茶顏悅色”在深圳開業(yè)首日，不少市民在店門口排起長龍等著喝“頭啖茶”。有網(wǎng)友取號時發(fā)現(xiàn)，前面近三萬桌在排隊。不僅如此，在“茶顏悅色”深圳店開業(yè)的前一天，不少平臺就已經(jīng)推出了代排隊業(yè)務，有的代購價200元一杯，就連外賣跑腿費都一百一次，黃牛價更是高達300元一杯。
肯定有不少的人心里疑惑，一杯奶茶到底有什么神奇的魔力，能夠吸引這么多的顧客。就在這幾年的時間里，奶茶市場異軍突起，成為了最炙手可熱的行業(yè)之一，數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，我國茶飲市場規(guī)模在去年時已經(jīng)突破了4000億。
奶茶生意為何如此火爆？
一杯奶茶的價格甚至可以和一餐便飯相當了，而餐飲店的成本又與奶茶店不可同日而語，正因如此，奶茶行業(yè)每年都會增添大量的新品牌，同時又有大量的品牌被淘汰出局，競爭異常激烈。每當一個“網(wǎng)紅”奶茶品牌問世之際，其門店口都會排起長龍般的隊伍，這時我們不禁要問：奶茶市場何以如此火爆呢?
首先我們會發(fā)現(xiàn)奶茶的受眾群體多為年輕人，其中年輕女性占據(jù)了奶茶市場的70%左右，她們對甜味飲品有著與生俱來的偏愛，很難抗拒口感甜美的奶茶;如今在眾多品牌的競爭之下奶茶的口味越來越豐富，一旦養(yǎng)成了喝奶茶的習慣，就很難再進行克制。
其次奶茶的營銷十分成功，它向受眾傳遞的不單單是口味，更輸出了一種生活方式，喝奶茶成為了一種追求潮流的表現(xiàn)，更是休閑娛樂時不可或缺的“伴侶”;因此每當人們在逛街時看到奶茶店總會忍不住買上一杯，這甚至已然成為了一種文化。
再者奶茶店為了迎合受眾，不單單在口味上不斷豐富，在產(chǎn)品調(diào)性上也下足了功夫，無論是產(chǎn)品包裝、產(chǎn)品廣告還是奶茶店內(nèi)的裝修風格，或文藝、或清新、或高端，這些拔高產(chǎn)品調(diào)性的“軟件”也深受消費者的喜愛。所以現(xiàn)在在大街小巷和各大商場中，各個品牌的奶茶店琳瑯滿目，不少店面門口還排起了長隊，生意異?；鸨?/p>
面對銷量瞬間井噴式增長，作為飲品類的老板來說絕對樂開了花。但是面對茫茫多的訂單如何處理?促銷如何規(guī)劃?物流如何跟蹤?庫房又如何快速出貨和管理?這些讓企業(yè)頭疼的問題，如果任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都無法保證產(chǎn)品順利地送到客戶手中，或者讓客戶等了又等影響到客戶體驗，估計再好喝的奶茶客戶都拒絕“買單”了。
輕松解決銷量增長帶來的管理難題
但實際上，面對銷量瞬間增長所帶來的問題，企業(yè)根本不用擔心，為什么這么說?暢捷通好生意通過私域流量積累、用戶拉新留存與復購、線上線下融合以及運營、財務效率的提升等多個數(shù)智化場景維度，逐步實現(xiàn)數(shù)智化的場景應用。讓生意24小時在線，在家躺著都能做好生意!
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總的來看，奶茶行業(yè)早已經(jīng)過了饑餓營銷驅(qū)動的草莽時代，如今搭著新消費與新茶飲的快車，看似光鮮靚麗，實則步步驚心——從研發(fā)到貨源，從渠道到選址，從區(qū)域市場擴張到市場定價與消費者精準需求的卡位，每一步都充滿風險。任何事情，任何行業(yè)都沒有表面看上去那么簡單，我們時刻要有如履薄冰的心態(tài)，奶茶店雖小但是其中的經(jīng)營哲學卻并不小，暢捷通幫助廣大創(chuàng)業(yè)者少走彎路，輕松高效管理企業(yè)。
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