今日，由廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會與廣東省團餐配送行業(yè)協(xié)會共同主辦的第12屆中國(廣州)酒店餐飲業(yè)博覽會在廣州·廣交會展館盛大開幕。作為國內(nèi)規(guī)模大、影響力強、品質(zhì)高的酒店餐飲博覽會之一，CRE中國餐博會將有1000+參展商、50000+餐飲食品企業(yè)和10萬以上專業(yè)觀眾現(xiàn)場參觀交流。
目前我國餐飲行業(yè)已進入成熟階段，如何在做好原有品牌的同時發(fā)掘新的營收增長點，成了許多餐飲企業(yè)都在思考的問題：如何巧妙運用新的餐飲設(shè)備降本增效?智慧餐廳到底該怎么搭建?在5月21日-23日舉辦的的第十二屆中國(廣州)酒店餐飲博覽會上，餐飲人或許可以找到上述問題的答案。
本屆CRE中國餐博會共設(shè)置了八大主題展區(qū)。除了基本的餐飲食材、海鮮水產(chǎn)等等，還有近期熱議的餐飲智能設(shè)備，譬如中國餐飲服務(wù)機器人領(lǐng)導(dǎo)品牌擎朗智能就在15.1館亮相，在展區(qū)打造智慧餐廳，并帶來送餐機器人T1、送餐機器人T5、送餐機器人T6、廣告引領(lǐng)機器人G2以及酒店機器人W3等明星產(chǎn)品。
近年來，隨著“機器人+”技術(shù)的滲透，智慧餐飲的理念開始普及，通過送餐機器人技術(shù)提升勞動效率，改變低質(zhì)量、低附加價值的勞動結(jié)構(gòu)成為餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵。中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢表示，疫情后，餐飲業(yè)的科技理念將會提升，科技對餐飲業(yè)的支持力度也會加大。在餐飲機器人等AI技術(shù)深入應(yīng)用的情況下，采用智能化的送餐機器人減少人工成本，依靠無接觸配送降低風(fēng)險的模式會引領(lǐng)行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，加快領(lǐng)軍企業(yè)的發(fā)展速度。機器人送餐、全自助無人服務(wù)餐廳等智能化經(jīng)營方式會越來越多地出現(xiàn)在餐飲服務(wù)中。
與市面上其他送餐機器人相比，擎朗送餐機器人外觀設(shè)計實用簡潔，搭載的全自主定位導(dǎo)航技術(shù)，涵蓋了算法、核心器件、傳感器、激光雷達等復(fù)雜技術(shù)，實現(xiàn)了在“有人”的復(fù)雜環(huán)境中長期穩(wěn)定可靠移動及全面量產(chǎn)。除了配送餐食，物品等，完全可以滿足各個餐飲場景的配送需求。作為從餐飲場景不斷深挖的智能服務(wù)機器人領(lǐng)軍企業(yè)，擎朗智能借助此次未來中國酒店餐飲業(yè)博覽會的機會，再次為大眾展示了擎朗機器人的科技力量。
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