8月5日,《鮮燉燕窩質(zhì)量要求》團體標準正式發(fā)布,該標準歸口中國食品工業(yè)協(xié)會,小仙燉鮮燉燕窩牽頭,聯(lián)合中國標準化研究院、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司、廣州中醫(yī)藥大學(xué)、北京同仁堂健康藥業(yè)(福州)有限公司、順豐速運有限公司等權(quán)威機構(gòu)、高校、上下游合作伙伴及行業(yè)頭部企業(yè)共同起草。
7月22日該標準專家審定會在京召開,國際質(zhì)量科學(xué)院院士、中國標準化專家委員會顧問、原國務(wù)院參事郎志正,原國家質(zhì)檢總局總工、中國質(zhì)量萬里行促進會會長劉兆彬,國家衛(wèi)健委食品安全標準與監(jiān)測評估司原副司長張志強,中國食品工業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長沈篪,中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長徐堅,中國標準化研究院農(nóng)業(yè)食品所所長云振宇等相關(guān)專家出席,就《鮮燉燕窩質(zhì)量要求》團體標準進行探討并給予寶貴意見。
(《鮮燉燕窩質(zhì)量要求》團體標準專家審定會現(xiàn)場)
(中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長 徐堅在標準審定會上發(fā)表講話)
中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長徐堅,表示:“該標準整合了政產(chǎn)學(xué)研企等各方面資源,構(gòu)建了多維度、多技術(shù)的鮮燉燕窩質(zhì)量評價體系?？梢哉f,該標準的制定是供給和需求這兩個端口都迫切需要的產(chǎn)業(yè)發(fā)展要素,將有助于鮮燉燕窩營養(yǎng)品質(zhì)的穩(wěn)定和助力行業(yè)的持續(xù)、健康發(fā)展。”
(原國家質(zhì)檢總局總工、中國質(zhì)量萬里行促進會會長 劉兆彬在會上發(fā)表講話)
原國家質(zhì)檢總局總工、中國質(zhì)量萬里行促進會會長劉兆彬表示:“目前燕窩行業(yè)仍然處于發(fā)展的初級階段,從整個燕窩行業(yè)來看,它既是傳統(tǒng)型產(chǎn)業(yè),又是需要不斷進行結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)品創(chuàng)新升級的產(chǎn)業(yè),建立完善和細化相關(guān)標準,將對規(guī)范行業(yè)發(fā)展具有重要保障作用。”
(國際質(zhì)量科學(xué)院院士,中國標準化專家委員會顧問,原國務(wù)院參事 郎志正在會上發(fā)表講話)
國際質(zhì)量科學(xué)院院士,中國標準化專家委員會顧問,原國務(wù)院參事郎志正表示:“《鮮燉燕窩質(zhì)量要求》標準更具實質(zhì)性,它將填補行業(yè)對產(chǎn)品質(zhì)量要求的空白,更好的保障鮮燉燕窩產(chǎn)品的新鮮、營養(yǎng)。”
此次小仙燉攜權(quán)威機構(gòu)發(fā)布的《鮮燉燕窩質(zhì)量要求》團體標準更為明晰的定義了鮮燉燕窩,并做了更為詳盡的規(guī)范和要求,凸顯了鮮燉燕窩的顯著性價值。同時,該標準更是通過對鮮燉燕窩產(chǎn)品感官、品質(zhì)、外觀針對性的系統(tǒng)梳理、提煉完善和科學(xué)分類,明確了具體的質(zhì)量指標項、指標值以及檢測方法,對于規(guī)范行業(yè)高品質(zhì)具有積極的借鑒指導(dǎo)意義。
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