朗姆酒，原產(chǎn)于古巴共和國，由釀酒大師把作為原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗燒酒裝進(jìn)白色的橡木桶，之后經(jīng)過多年的精心釀制而成的烈酒。21cake別出心裁，將朗姆烈酒融入到蛋糕的制作過程當(dāng)中，制成了獨(dú)一無二的微醺蛋糕“朗姆芝士”。這款蛋糕在上線之后備受歡迎，也成為了21cake的招牌蛋糕之一。提及比較有名的蛋糕品牌有哪些，作為國內(nèi)高端品牌蛋糕供應(yīng)商21cake絕對榜上有名。
21cake，是由廿一客食品有限公司于2004年5月創(chuàng)建的蛋糕品牌，由最初確定的21款經(jīng)典蛋糕而得名。目前擁有由蛋糕大師自主研發(fā)的乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、乳脂奶油蛋糕和冰淇淋蛋糕五個(gè)系列的主題蛋糕，且新品的研發(fā)也在不斷的進(jìn)行當(dāng)中，在17年的發(fā)展時(shí)間中收獲了一大批的忠實(shí)顧客，也為自己贏得了良好的聲譽(yù)及品牌形象。
朗姆芝士作為21cake最早研發(fā)出的蛋糕之一，在原材料的選擇中十分講究。這款蛋糕的研發(fā)靈感取自Daiquiri代基里雞尾酒，這款雞尾酒是將白朗姆烈酒與檸檬汁兩相調(diào)和，就像是一個(gè)拘謹(jǐn)?shù)睦寺髁x者，藏著一點(diǎn)兒野。21cake在奶油中調(diào)入朗姆烈酒，這樣制成的奶油入口清爽柔滑，檸檬戚風(fēng)坯中又有著草本清香，再混合重乳酪夾心，整個(gè)蛋糕入口帶來的是微醺的感覺，風(fēng)味及層次都遠(yuǎn)超所見。
而在蛋糕的表層，是用乳脂奶油裱花制成的玫瑰花。被調(diào)成淡黃色的奶油在蛋糕的表層整齊而有序的平鋪排列，勾勒出一座玫瑰花園的藍(lán)圖。這款蛋糕的日均銷售量相當(dāng)于“一個(gè)超級(jí)鮮花市場的輸出”。而在21cake，只有學(xué)習(xí)烘焙一年以上的21cake員工，才會(huì)被允許學(xué)習(xí)這種玫瑰裱花的制作，最大限度的保證了玫瑰裱花的質(zhì)量，以及送達(dá)顧客手上時(shí)能夠收獲的滿意度。
來自波多黎各的朗姆酒、來自新西蘭的乳脂奶油和芝士、來自美國的檸檬以及來自韓國的細(xì)砂糖，21cake從創(chuàng)立之初一直堅(jiān)持從全世界各國精選原料并進(jìn)行加工制作，用繁復(fù)的遴選工藝保證蛋糕的口感，也為每一個(gè)在21cake訂購蛋糕的消費(fèi)者帶來最貼心的服務(wù)。“始終提供符合人類進(jìn)步的食物”，這條原則21cake一直在踐行，也一直在堅(jiān)持。比較有名的蛋糕品牌有哪些?21cake當(dāng)之無愧的值得被更多人知道。
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