朗姆酒，原產(chǎn)于古巴共和國，由釀酒大師把作為原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗燒酒裝進白色的橡木桶，之后經(jīng)過多年的精心釀制而成的烈酒。21cake別出心裁，將朗姆烈酒融入到蛋糕的制作過程當中，制成了獨一無二的微醺蛋糕“朗姆芝士”。這款蛋糕在上線之后備受歡迎，也成為了21cake的招牌蛋糕之一。提及比較有名的蛋糕品牌有哪些，作為國內(nèi)高端品牌蛋糕供應商21cake絕對榜上有名。
21cake，是由廿一客食品有限公司于2004年5月創(chuàng)建的蛋糕品牌，由最初確定的21款經(jīng)典蛋糕而得名。目前擁有由蛋糕大師自主研發(fā)的乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、乳脂奶油蛋糕和冰淇淋蛋糕五個系列的主題蛋糕，且新品的研發(fā)也在不斷的進行當中，在17年的發(fā)展時間中收獲了一大批的忠實顧客，也為自己贏得了良好的聲譽及品牌形象。
朗姆芝士作為21cake最早研發(fā)出的蛋糕之一，在原材料的選擇中十分講究。這款蛋糕的研發(fā)靈感取自Daiquiri代基里雞尾酒，這款雞尾酒是將白朗姆烈酒與檸檬汁兩相調(diào)和，就像是一個拘謹?shù)睦寺髁x者，藏著一點兒野。21cake在奶油中調(diào)入朗姆烈酒，這樣制成的奶油入口清爽柔滑，檸檬戚風坯中又有著草本清香，再混合重乳酪夾心，整個蛋糕入口帶來的是微醺的感覺，風味及層次都遠超所見。
而在蛋糕的表層，是用乳脂奶油裱花制成的玫瑰花。被調(diào)成淡黃色的奶油在蛋糕的表層整齊而有序的平鋪排列，勾勒出一座玫瑰花園的藍圖。這款蛋糕的日均銷售量相當于“一個超級鮮花市場的輸出”。而在21cake，只有學習烘焙一年以上的21cake員工，才會被允許學習這種玫瑰裱花的制作，最大限度的保證了玫瑰裱花的質(zhì)量，以及送達顧客手上時能夠收獲的滿意度。
來自波多黎各的朗姆酒、來自新西蘭的乳脂奶油和芝士、來自美國的檸檬以及來自韓國的細砂糖，21cake從創(chuàng)立之初一直堅持從全世界各國精選原料并進行加工制作，用繁復的遴選工藝保證蛋糕的口感，也為每一個在21cake訂購蛋糕的消費者帶來最貼心的服務。“始終提供符合人類進步的食物”，這條原則21cake一直在踐行，也一直在堅持。比較有名的蛋糕品牌有哪些?21cake當之無愧的值得被更多人知道。
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