位于福井縣小濱市四谷町的日式餐廳「やまと庵」于近日引進(jìn)了一款送餐機(jī)器人，負(fù)責(zé)運(yùn)送餐食與餐具，這將有助于減輕員工的負(fù)擔(dān)并改善客戶服務(wù)。
機(jī)器人服務(wù)員有3個托盤，每個托盤最多可承載 10 公斤，他可以通過紅外傳感器等高科技來確認(rèn)位置時，當(dāng)他送達(dá)餐桌或廚房時，將會播放語音通知。
員工可以在機(jī)器人的觸摸面板選定桌號，而當(dāng)客戶觸摸機(jī)器人頭部時，機(jī)器人就會返回廚房。此外，他在送餐途中還會播放餐廳的原創(chuàng)歌曲「鯖ンバSAMBA」，并且宣傳新菜單。
在店內(nèi)員工看來，使用機(jī)器人以后，尤其是面對家庭與團(tuán)體客人的時候，可以大大減少了將餐品從廚房運(yùn)送到座位的往返次數(shù)，更是減少了與顧客接觸的機(jī)會。顧客用餐結(jié)束后，把餐具放在托盤上，機(jī)器人會把它們送到清洗的地方，十分便捷。
目前，店內(nèi)約有80個座位，只需要3~4人負(fù)責(zé)做飯、整理、收銀以及其他服務(wù)就夠了。之所以決定引入送餐機(jī)器人就是為了在一天的高峰時段減輕員工的負(fù)擔(dān)，并提高相應(yīng)的服務(wù)質(zhì)量。不僅如此，送餐機(jī)器人還將作為一種有效的新冠預(yù)防措施，
據(jù)悉，該送餐機(jī)器人來自中國上海的擎朗智能，據(jù)介紹，該送餐機(jī)器人平均每次可以安全無誤的運(yùn)送菜品，工作效率基本上能夠輕輕松松達(dá)到一位傳菜員甚至以一抵三的水平，在人力成本高昂的福井對于大多數(shù)餐廳老板來說都是非常劃算的，不僅如此擎朗具有一整套全面的部署與運(yùn)營維護(hù)系統(tǒng)，小泉伊久治社長認(rèn)為這是一個很有意思的機(jī)器人，可以有效的吸引顧客。上周開始試運(yùn)行得到了店內(nèi)員工的一致好評，對此小泉伊久治社長表示：“與其說是機(jī)器人，不如說我們多了一個一同招待顧客的朋友。”
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