校門口的奶茶店不見了，但喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城等奶茶品牌在年輕群體中風(fēng)靡。一杯奶茶好幾十塊錢，賣奶茶是不是很輕松?為什么各家奶茶看著都差不多?奶茶行業(yè)是怎么卷的?
@柴知道 的抖音主頁
抖音科普達(dá)人@柴知道 用一個(gè)8分鐘的視頻，把這些問題全部講明白了。早年便宜的奶茶都是由奶茶粉直接沖泡的，主要原料是植脂末，俗稱奶精。后來店主們升級(jí)配方，加入了茶粉和五花八門的配料，漲價(jià)了。如今正紅火的新式茶飲店又升級(jí)了原料，用鮮奶、植脂末和新鮮水果代替植脂末、茶粉茶末和果醬。
視頻背后，是一名90后“學(xué)霸”汪振興。武漢大學(xué)新聞學(xué)院碩士畢業(yè)后，他選擇自主創(chuàng)業(yè)，拉了幾個(gè)不同專業(yè)領(lǐng)域的伙伴，分別負(fù)責(zé)策劃選題、編寫文案、后期剪輯等工作。他們的科普宣言是，“在知識(shí)的海洋里狗刨。”目前，@柴知道 已經(jīng)吸引200多萬粉絲。
據(jù)了解，從前期策劃選題開始，團(tuán)隊(duì)就嚴(yán)格按照撰寫學(xué)術(shù)論文的標(biāo)準(zhǔn)把關(guān)，確保視頻中的每一句話都有理有據(jù)。為此，他們往往需要查閱很多文獻(xiàn)、書籍或權(quán)威媒體的報(bào)道。例如，在“奶茶為什么越來越貴”的視頻中，@柴知道 不僅止于科普現(xiàn)象，還深入一層，講解了各大奶茶品牌身處完全競爭市場如何競爭。
奶茶為什么越來越貴?
他們的選題很寬泛，例如，“密碼是如何泄漏的?”“國外巨頭如何避稅百萬美元?”“分類好的垃圾都去哪兒了?”“高鐵和動(dòng)車有什么區(qū)別?”也有一些腦洞大開的視頻，比如“如何掰彎一塊屏幕?”“二維碼是什么原理?”“耳朵進(jìn)水了怎么辦?”
汪振興說，他們經(jīng)歷了一段追熱點(diǎn)到追有趣知識(shí)的過程。“有些問題不是什么熱點(diǎn)，但是屬于用戶真正關(guān)心的問題，因?yàn)楦粘Ｉ钣嘘P(guān)。”他們堅(jiān)持把科普做硬核，“選題本身可能是生活化的、輕松的，但內(nèi)容內(nèi)核，一定是深入的、稀缺的。”
要做深度和稀缺性，視頻往往有5-10分鐘。@柴知道 發(fā)布一期完整視頻的同時(shí)，還會(huì)將內(nèi)容拆條，每條一分鐘以內(nèi)、分幾次發(fā)布在抖音上，配上更吸引人的標(biāo)題，讓網(wǎng)友更輕松地接收硬核知識(shí)。目前，賬號(hào)已經(jīng)獲贊近700萬。
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