一眨眼，冬至快到了，俗語有曰“冬至大過年，人間小團圓”，在這個闔家團圓的時刻，吃一盤餃子，來一口蛋糕，幸福味道，只增不減。那么21cake此次以冬日溫暖為題，推出2款暖心蛋糕——草莓奶油蛋糕&Silent Night平安夜。21cake好不好?從這2款蛋糕可以感覺到。
冬季是摘草莓的好“食”節(jié)，一顆顆軟糯鮮甜，21cake將草莓融入蛋糕，正式上線草莓奶油蛋糕，帶來冬日第一口鮮美。由于21cake一直謹(jǐn)記對高品質(zhì)的追求，這款蛋糕的制作從凌晨開始。凌晨開始采摘，經(jīng)過3次篩選和檢測，選擇平均15g，通體80%著色，甜度8以上的紅顏草莓，但由于草莓屬于應(yīng)季水果，此款蛋糕仍為限量版，供應(yīng)數(shù)量以原料為主。21cake好不好?對原材料一直嚴(yán)苛把控的品牌，在制作上也絕不馬虎。草莓與奶油的結(jié)合細(xì)膩香甜，以整粒草莓為表層裝飾，色香味應(yīng)有盡有。
21cake推出的第二款蛋糕則是限定款——Silent Night平安夜。這是21cake自品牌創(chuàng)立之初就已經(jīng)存在的款式，經(jīng)典美味，只在12月上市，已經(jīng)成了每年年末的儀式感。2021年將是它最后一個季節(jié)，此后將重新升級，調(diào)整為新款。
這款經(jīng)典蛋糕口感豐富，造型設(shè)計別出心裁，21cake在蛋糕主體上進行了一場“人工造雪”，21cm厚的“白雪”是覆著糖霜的棉花糖，拂去這層雪，是肉桂風(fēng)味的巧克力慕斯，可以聞到肉桂可可、杜松子酒和松脂的綜合香味，別致卻又溫暖。比利時巧克力醬與現(xiàn)磨松子醬的夾心飽滿且香甜，再配合底層烤脆的松子谷物薄片，吃進嘴里細(xì)膩卻有嚼勁。整塊蛋糕口感豐富、味道層出不窮，可以聯(lián)想到奧地利鄉(xiāng)下雪夜的景色。
在這個寒冷的冬季，無論是在東方還是西方，一塊蛋糕，總能讓人與人之間的距離更加接近，無論是即將到來的冬至還是平安夜，都是一種祝福，是與家人、朋友、愛人相聚的時光。21cake好不好?除了高品質(zhì)的追求，21cake給每一份作品都注入了濃烈的情感色彩，賦予了它們信念，從感官到心靈，21cake都帶來了極致的體驗。
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