求生存，搶市場、打價格戰(zhàn)……餐廳行業(yè)的內(nèi)卷在逐漸加劇。疫情的沖擊是難以回避的話題，這也倒逼更多企業(yè)加速變革與轉(zhuǎn)型，從內(nèi)卷中求生。塔斯汀在逆勢之中，披荊斬棘終于殺出一片天，它是怎么做到的呢?一起來看看。
要做好漢堡當然少不了手工制作，手搟堡胚是塔斯汀中國漢堡的一大特色。48小時冷發(fā)酵、手工搟制，再經(jīng)過精確到3分18秒、238 ℃的高溫鏈條爐烘烤出來的面皮，香氣撲鼻，細嚼一番，口感層次分明。塔斯汀堡胚面撒有上乘芝麻作點綴，噴香芝麻配上現(xiàn)烤餅胚，香味濃郁至極。
味道上，塔斯汀的創(chuàng)新之處在于“中式化”，它將西式漢堡原有的內(nèi)陷創(chuàng)新，替換為中華不同地域的風味美食。例如，招聘明顯單品藤椒雞腿漢堡，帶有濃烈的川渝風味，肉質(zhì)緊實酥脆，一口咬下混著清爽的蔬菜+沙拉醬，配上藤椒味帶來的一絲絲麻辣口感，雙重口感，超級滿足。
創(chuàng)意中式風味的北京烤鴨中國漢堡，是在現(xiàn)烤堡胚中填入北京烤鴨、生菜、黃瓜絲、蔥絲，再刷上吃北京烤鴨必備的甜面醬，口感極致，不愧中華經(jīng)典風味!
板燒鳳梨中國漢堡，一口咬下鳳梨的汁水溢滿口內(nèi)，搭配香嫩板燒肉，果香、肉香雙重交織，酸酸甜甜超解膩。
薯條也有了一定程度的創(chuàng)新，新穎的火柴盒包裝，國風滿滿，外殼酥脆內(nèi)里綿密，趁熱吃口感更絕!
受疫情沖擊，消費力大幅度降低、餐飲行業(yè)整體增速放緩，所有餐飲企業(yè)都面臨著生存的難題和內(nèi)卷的加劇，當向上沒辦法突破，橫向產(chǎn)品的創(chuàng)新就是一個良策。塔斯汀正是如此，潛心研發(fā)產(chǎn)品，橫向發(fā)展拓寬產(chǎn)品種類，爭取以更多爆款產(chǎn)品，拿下更大的市場。
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