外有疫情反復(fù)、內(nèi)有用工難。雙重壓力疊加，讓中國許多行業(yè)，尤其是作為實體行業(yè)的餐飲，經(jīng)歷了一場巨大的考驗。許多一線大牌餐飲利潤也明顯下滑，2022年第一季度餐飲行業(yè)的業(yè)績慘淡，然而巨大的經(jīng)營壓力，也是各大企業(yè)修煉內(nèi)功的好時機。疫情當(dāng)下，作為民族餐飲企業(yè)塔斯汀，不論是企業(yè)自身食安管控，還是助力政府疫情關(guān)懷，皆盡全力履行社會責(zé)任，貢獻(xiàn)出自己的一份力量。
塔斯汀作為一個民族企業(yè)，始終傳遞著獨有的中國溫度，踐行著企業(yè)公民的社會角色。
3月14日起，塔斯汀一箱箱滿載愛心的漢堡、飲料、口罩等物資，陸陸續(xù)續(xù)抵達(dá)福建、江蘇等20余個抗疫工作點。截止目前，已有逾千份熱氣騰騰的愛心堡餐飄香“疫”線，溫暖了一波又一波的戰(zhàn)疫人士。“雖然防疫工作很辛苦，但是也讓我們感受到了溫暖。”江蘇常州火車站北廣場防疫現(xiàn)場負(fù)責(zé)人朱亞東為塔斯汀公益捐餐的愛心之舉點贊。
除了對社會的關(guān)愛，對于消費者的關(guān)愛也依舊不減，從日常行動中履行著視頻安全衛(wèi)生的責(zé)任。
從原料到出餐，塔斯汀嚴(yán)防安全紅線
食品安全很重要的一個因素在于前端管控，其中供應(yīng)鏈便直接涉及到源頭材料端。在物料選擇上，塔斯汀慎之又慎，統(tǒng)一進(jìn)貨，對門店使用的物料，進(jìn)行進(jìn)貨臺賬登記管理;在原材料儲存、使用上，要求生熟分開，并按規(guī)定合理存放，確保在規(guī)定效期內(nèi)使用。在例行檢查中一旦發(fā)現(xiàn)問題，立即要求門店根據(jù)管理規(guī)定整改，并實時追蹤門店原料使用情況。
同時，塔斯汀還制定了門店的服務(wù)人員行為規(guī)范。所有門店人員，必須嚴(yán)格執(zhí)行。按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范洗手消毒、正確佩戴口罩、規(guī)范儀容儀表……嚴(yán)守操作規(guī)范，保證餐品品質(zhì)，確保服務(wù)到位。
食品安全是一項“民心工程”，直接關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，已經(jīng)成為百姓關(guān)心、社會關(guān)注的熱點大事。塔斯汀筑牢食品安全每一道防線，用全面細(xì)致的行為準(zhǔn)則，規(guī)范各大門店服務(wù)，為所有消費者“安心用餐“提供有力保障。
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