近年來，隨著經(jīng)濟發(fā)展和能源利用的改變，廚房形態(tài)和廚電品類都有了飛速進化，不斷覆蓋著用戶持續(xù)增長的廚電需求。在此背景下，大型廚電品牌卻仍然重視創(chuàng)新升級，堅持從專業(yè)視角洞察到技術(shù)層面可以改進的領(lǐng)域，為用戶提供更多的選擇。
方太集成灶就是這樣一個案例。
以前，集成灶的誕生節(jié)省了廚房的使用空間，一定程度上給用戶帶來了不同體驗，但又因當(dāng)時的技術(shù)所限，無法完全滿足用戶多元的體驗感。方太集成灶則從更為全面綜合的角度出發(fā)，對集成灶品類本身以及用戶烹飪體驗進行了引領(lǐng)式的全新升級。
雄厚科技實力，推進集成灶基礎(chǔ)功能升級
“灶”作為集成灶核心部分之一，方太在此花的功夫自然誠意滿滿。方太集成灶采用原創(chuàng)的密簇直噴科技，這項技術(shù)源于方太2016年對于如何使家用灶火候更接近于商用灶效果的思考。經(jīng)過幾年的迭代，如今這項技術(shù)能幫助方太集成灶達到最高5.0kW的熱負荷和64%的熱效率，可以通俗地理解為，這是能與飯店大型燃氣灶相媲美的猛火，能夠更好地促進食物美拉德反應(yīng)從而散發(fā)迷人的香氣，并且更利于迅速鎖住食物的本真營養(yǎng)。
大火力無可避免會帶來大油煙，解決油煙問題，恰好是作為全國吸油煙機標(biāo)準(zhǔn)化工作組組長單位的方太所擅長的領(lǐng)域。方太集成灶的吸油煙機使用的是直流變頻電機，這就從結(jié)構(gòu)原理上決定它比使用交流電機擁有更佳的調(diào)速性，能以最高23m3/min的風(fēng)量和1000Pa的風(fēng)壓吸走油煙。在此基礎(chǔ)上，方太集成灶還搭配了智能巡航增壓3.0系統(tǒng)，能夠?qū)崟r感知住宅樓煙道壓力阻力的變化，以合適的風(fēng)壓進行排煙，也能有效防止煙道油煙倒灌進家里。
在強勁的煙灶功能之上，方太集成灶再細分為蒸烤款、蒸款、消款三款產(chǎn)品，用方太專有技術(shù)滿足對廚房功能有不同側(cè)重追求的家庭。
智能系統(tǒng)聯(lián)動，促成美味效果升級
無論廚房功能如何進化，創(chuàng)造美食仍是第一大目的，方太智能科技的加入讓這一過程更加輕松。
方太智能科技旨在打造一個智能廚房生態(tài)系統(tǒng)，通過方太生活家APP，用戶可以在FIKS智能菜譜系統(tǒng)定制專屬菜譜、學(xué)習(xí)烹飪方法，為美味的誕生做好準(zhǔn)備工作;還可以在APP上遠程控制廚房電器的運行，例如對蒸烤箱做預(yù)熱。
對于食物口感的追求，方太也別有心得，并且通過智能程序控制蒸烤箱內(nèi)腔溫度濕度，來幫助好口感的呈現(xiàn)。在濕度控制上，借助190mm大直徑加熱盤和智能給水專利，能夠在蒸制過程創(chuàng)造大密度水汽來保證食物鮮美;而方太獨有的雙強風(fēng)排濕系統(tǒng)又能在烤制過程中及時發(fā)散蒸汽，令食物保持酥脆。在溫度控制上，精準(zhǔn)控溫科技搭載方太蒸烤 AI智能算法，能依據(jù)機器的實際工作狀態(tài)不斷迭代學(xué)習(xí)，精準(zhǔn)控制烤箱腔內(nèi)溫度至貼近用戶飲食習(xí)慣;此外，蒸烤箱搭配的熱風(fēng)雙循環(huán)系統(tǒng)是方太一項“秘技”，它利用左右雙風(fēng)機結(jié)構(gòu)設(shè)計，縮減靠近加熱管的地方與烤箱中心的溫度差，實現(xiàn)箱體內(nèi)部的每一處溫度都均勻一致，食物烤制火候更平均也更好吃。
方太集成思維，指導(dǎo)廚房生活體驗多元性
方太堅守功能服務(wù)于體驗的原則，2019年推出的集成烹飪中心就以體驗性集成的思路引起市場巨大反響。于集成灶，方太同樣會通過技術(shù)升級逐一擊破用戶痛點，帶動廚房體驗升級。
這在安全性上的體現(xiàn)尤為重要。方太集成灶采用完全上進風(fēng)結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)了真正的氣電分離，防控安全隱患。加上防干燒程序、強弱電走線分隔、防火墻保護、熄火保護等措施構(gòu)成十重屏障，守護廚房平安。
烹飪過程產(chǎn)生的噪音是較為直觀的問題。方太NVH多維柔聲科技具有四大降噪設(shè)計：直流變頻電機不僅能有更大風(fēng)量，運轉(zhuǎn)音量也更柔和;仿生的鸚鵡螺暢吸風(fēng)道設(shè)計和蝸舌紊流設(shè)計，能通過減少吸排阻力、穩(wěn)定煙氣的排出而減少噪音;微孔降噪吸音棉的添加可以吸附高頻風(fēng)噪，保證降噪的最后一環(huán)，營造最低52dB的烹飪環(huán)境。
美食享用完畢過后的清潔工作同樣需要重視。從獨特的無油網(wǎng)設(shè)計到好擦拭的不銹鋼蒸烤內(nèi)腔，方太通過優(yōu)化設(shè)備最大程度便利用戶的操作流程。消毒款集成灶能達到專業(yè)二星級消毒的效果，碗筷長期放置其中也能保持干爽潔凈。
再考慮到廚電設(shè)備與廚房環(huán)境融合這一“風(fēng)格上的集成”，方太集成灶的機身運用了穿插式設(shè)計和精確至6.2°的斜面設(shè)計，廚房空間在視覺上更為協(xié)調(diào)，兼有放置物品的實用效果。
迎著廚房生活進化的巨大浪潮，廚電品牌在產(chǎn)品升級上有如逆水行舟，不進則退。作為以智能廚電為核心業(yè)務(wù)的幸福生活解決方案提供商，方太圍繞空氣、水、烹飪?nèi)蠛诵目萍?，已多次引領(lǐng)中國廚電的變革。方太集成灶依靠方太多年來的技術(shù)儲備和沉淀，為用戶定制不同的廚房問題解決方案，用科技責(zé)任感為用戶提供超越烹飪的附加價值。
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