日前，全球領(lǐng)先的第三方檢驗、檢測和認(rèn)證機構(gòu)——SGS通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司陸續(xù)為蒙牛集團(tuán)鮮奶事業(yè)部5家工廠頒發(fā)了BRCGS FOOD(食品安全全球標(biāo)準(zhǔn))、IFS FOOD(國際卓越標(biāo)準(zhǔn))認(rèn)證證書(簡稱“GFSI認(rèn)可雙認(rèn)證”)。至此，蒙牛旗下每日鮮語工廠全部通過全球食品安全倡議GFSI組織認(rèn)可的雙標(biāo)認(rèn)證審核，這也是國內(nèi)首個巴氏鮮奶工廠同時通過GFSI認(rèn)可雙認(rèn)證的集團(tuán)企業(yè)。
BRCGS FOOD、IFS FOOD標(biāo)準(zhǔn)是國際公認(rèn)的食品工業(yè)中里程碑式的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)，涵蓋產(chǎn)品安全的關(guān)鍵控制體系、品質(zhì)管理系統(tǒng)、產(chǎn)品控制、制程控制等所有食品安全管理內(nèi)容，其以極高的標(biāo)準(zhǔn)要求和近乎苛刻的審核流程，成為全球性零售業(yè)供應(yīng)商評價的風(fēng)向標(biāo)。
企業(yè)通過GFSI認(rèn)可雙認(rèn)證，一方面可以提高工廠的質(zhì)量安全管理水平，另一方面還可以完善食品安全管理體系、加強食品安全全鏈條控制、嚴(yán)格檢驗檢測、大力構(gòu)建可追溯體系、完善食品安全應(yīng)急預(yù)案體系、加強食品安全教育和宣傳等工作，全面強化食品安全管理，保障公眾對其品牌的信心。
SGS專家指出，每日鮮語工廠此次通過GFSI認(rèn)可雙認(rèn)證，是真正意義上的國際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，也是蒙牛堅持世界品質(zhì)的重要佐證。
事實上，每日鮮語已經(jīng)在各個環(huán)節(jié)達(dá)到世界先進(jìn)水平，實現(xiàn)鮮奶質(zhì)量新標(biāo)桿。2020年，蒙牛確立“以消費者為核心，匠心質(zhì)造完美產(chǎn)品，成為全球乳業(yè)質(zhì)量標(biāo)桿”的質(zhì)量愿景，提出“信賴、卓越、首選”的質(zhì)量方針，融合國際八大標(biāo)準(zhǔn)和全球最佳實踐，基于消費者需求，以風(fēng)險預(yù)防管理為前提，優(yōu)化了覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈所有業(yè)務(wù)活動的4Q質(zhì)量管理體系，為蒙牛卓越質(zhì)量管理體系奠定理論基礎(chǔ)，為全員質(zhì)量管理卓越行為提供依據(jù)。
好品質(zhì)源自好奶源。一杯原生高品質(zhì)鮮奶，離不開天然優(yōu)渥的好牧場。每日鮮語甄選GAP一級認(rèn)證牧場，GAP認(rèn)證牧場是國際通用的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，從牧場開始把控，確保每一滴鮮奶的原生與健康。在每日鮮語牧場，奶牛享受充足的活動空間，常年食用自然生長的優(yōu)質(zhì)牧場，從源頭確保奶源的品質(zhì)，產(chǎn)出的牛奶營養(yǎng)更豐富，微生物、體細(xì)胞指標(biāo)優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)生牛乳。
好品質(zhì)源自高標(biāo)準(zhǔn)。一杯好鮮奶，不止源于高品質(zhì)的生牛乳，更離不開從擠奶到上架，每個環(huán)節(jié)的嚴(yán)格把關(guān)。每日鮮語以360項管理標(biāo)準(zhǔn)全程嚴(yán)控，在2021年10月，蒙牛對114項原料指標(biāo)、38項產(chǎn)品指標(biāo)進(jìn)行升級和補充，產(chǎn)品品質(zhì)達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)要求，成為中國乳制品行業(yè)第一家經(jīng)認(rèn)證產(chǎn)品品質(zhì)達(dá)歐盟標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)。從“過程管理”到“結(jié)果指標(biāo)”，每日鮮語都以世界品質(zhì)呵護(hù)消費者健康。
質(zhì)量文化引領(lǐng)高品質(zhì)鮮奶。每日鮮語馬鞍山工廠為例，該工廠2021年-2022年連續(xù)兩年取得BRCGS(全球供應(yīng)鏈保障標(biāo)準(zhǔn))卓越文化評估國際最高等級A+級。其以質(zhì)量愿景、質(zhì)量方針為精神內(nèi)核，以質(zhì)量核心價值觀、質(zhì)量行為準(zhǔn)則為價值理念和行為外延，強化“人人都是質(zhì)量人”，全員踐行“質(zhì)量是最大的正直”，多維度持續(xù)開展質(zhì)量文化建設(shè)，用匠心精神交付一流的工作成果。
未來，每日鮮語將持續(xù)以打造高端鮮奶新標(biāo)桿為目標(biāo)，引領(lǐng)中國乳業(yè)提升行業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，以世界級標(biāo)準(zhǔn)打造世界品質(zhì)，帶動行業(yè)做大做強，向世界彰顯中國品牌自信，助力打造世界乳業(yè)強國。
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