日前，蒙牛集團鮮奶事業(yè)部5家工廠陸續(xù)收到SGS通標標準技術(shù)服務(wù)有限公司頒發(fā)的BRCGS FOOD(食品安全全球標準)、IFS FOOD(國際卓越標準)認證證書(簡稱“GFSI認可雙認證”)。BRCGS FOOD、IFS FOOD標準是國際公認的食品工業(yè)中里程碑式的權(quán)威標準，涵蓋產(chǎn)品安全的關(guān)鍵控制體系、品質(zhì)管理系統(tǒng)、產(chǎn)品控制、制程控制等所有食品安全管理內(nèi)容，是全球性零售業(yè)供應(yīng)商評價的風(fēng)向標。
蒙牛旗下每日鮮語工廠能夠獲此殊榮，一方面可以提高工廠的質(zhì)量安全管理水平，另一方面還可以完善食品安全管理體系、加強食品安全全鏈條控制、嚴格檢驗檢測、大力構(gòu)建可追溯體系、完善食品安全應(yīng)急預(yù)案體系、加強食品安全教育和宣傳等工作。同時意味著蒙牛每日鮮語工廠已經(jīng)全部通過全球食品安全倡議GFSI組織認可的雙標認證審核，這也是國內(nèi)首個巴氏鮮奶工廠同時通過GFSI認可雙認證的集團企業(yè)。
事實上，蒙牛每日鮮語早已經(jīng)在各個環(huán)節(jié)達到世界先進水平，實現(xiàn)鮮奶質(zhì)量新標桿。此前，他們就以“以消費者為核心，匠心質(zhì)造完美產(chǎn)品，成為全球乳業(yè)質(zhì)量標桿”的質(zhì)量愿景，提出“信賴、卓越、首選”的質(zhì)量方針，融合國際八大標準和全球最佳實踐，基于消費者需求，以風(fēng)險預(yù)防管理為前提，優(yōu)化了覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈所有業(yè)務(wù)活動的4Q質(zhì)量管理體系，為蒙牛卓越質(zhì)量管理體系奠定理論基礎(chǔ)，為全員質(zhì)量管理卓越行為提供依據(jù)。
在牧場的選擇上，蒙牛每日鮮語嚴格根據(jù)國際通用的GAP一級認證牧場標準進行選擇，確保奶牛享受充足的活動空間，常年食用自然生長的優(yōu)質(zhì)牧場，從源頭確保奶源的品質(zhì)。同時，從擠奶到上架的每一個環(huán)節(jié)，蒙牛都會嚴格把控。蒙牛已經(jīng)對114項原料指標、38項產(chǎn)品指標進行升級和補充，確保產(chǎn)品品質(zhì)達到歐盟標準要求，成為中國乳制品行業(yè)第一家經(jīng)認證產(chǎn)品品質(zhì)達歐盟標準的企業(yè)。
一直以來，蒙牛都以質(zhì)量愿景、質(zhì)量方針為精神內(nèi)核，以質(zhì)量核心價值觀、質(zhì)量行為準則為價值理念和行為外延，強化“人人都是質(zhì)量人”，全員踐行“質(zhì)量是最大的正直”，多維度持續(xù)開展質(zhì)量文化建設(shè)。未來，蒙牛每日鮮語也將持續(xù)以打造高端鮮奶新標桿為目標，向世界彰顯中國品牌自信。
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