日前,蒙牛集團鮮奶事業(yè)部5家工廠陸續(xù)收到SGS通標標準技術服務有限公司頒發(fā)的BRCGS FOOD(食品安全全球標準)、IFS FOOD(國際卓越標準)認證證書(簡稱“GFSI認可雙認證”)。BRCGS FOOD、IFS FOOD標準是國際公認的食品工業(yè)中里程碑式的權威標準,涵蓋產品安全的關鍵控制體系、品質管理系統(tǒng)、產品控制、制程控制等所有食品安全管理內容,是全球性零售業(yè)供應商評價的風向標。
蒙牛旗下每日鮮語工廠能夠獲此殊榮,一方面可以提高工廠的質量安全管理水平,另一方面還可以完善食品安全管理體系、加強食品安全全鏈條控制、嚴格檢驗檢測、大力構建可追溯體系、完善食品安全應急預案體系、加強食品安全教育和宣傳等工作。同時意味著蒙牛每日鮮語工廠已經全部通過全球食品安全倡議GFSI組織認可的雙標認證審核,這也是國內首個巴氏鮮奶工廠同時通過GFSI認可雙認證的集團企業(yè)。
事實上,蒙牛每日鮮語早已經在各個環(huán)節(jié)達到世界先進水平,實現鮮奶質量新標桿。此前,他們就以“以消費者為核心,匠心質造完美產品,成為全球乳業(yè)質量標桿”的質量愿景,提出“信賴、卓越、首選”的質量方針,融合國際八大標準和全球最佳實踐,基于消費者需求,以風險預防管理為前提,優(yōu)化了覆蓋全產業(yè)鏈所有業(yè)務活動的4Q質量管理體系,為蒙牛卓越質量管理體系奠定理論基礎,為全員質量管理卓越行為提供依據。
在牧場的選擇上,蒙牛每日鮮語嚴格根據國際通用的GAP一級認證牧場標準進行選擇,確保奶牛享受充足的活動空間,常年食用自然生長的優(yōu)質牧場,從源頭確保奶源的品質。同時,從擠奶到上架的每一個環(huán)節(jié),蒙牛都會嚴格把控。蒙牛已經對114項原料指標、38項產品指標進行升級和補充,確保產品品質達到歐盟標準要求,成為中國乳制品行業(yè)第一家經認證產品品質達歐盟標準的企業(yè)。
一直以來,蒙牛都以質量愿景、質量方針為精神內核,以質量核心價值觀、質量行為準則為價值理念和行為外延,強化“人人都是質量人”,全員踐行“質量是最大的正直”,多維度持續(xù)開展質量文化建設。未來,蒙牛每日鮮語也將持續(xù)以打造高端鮮奶新標桿為目標,向世界彰顯中國品牌自信。
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