由于鹵制食品風味濃郁、口味多樣、食材營養(yǎng)、老少皆宜且食用方便，深受中國人的喜愛，成為中國傳統(tǒng)美食不可或缺的一部分。這也讓很多食品企業(yè)看到了休閑鹵制食品市場的發(fā)展?jié)摿?。作為具有前瞻性的鹵制食品企業(yè)，絕味食品很早就進軍了鹵制食品市場，通過多年的努力，從一家鴨貨小店，發(fā)展到了市值400億上市企業(yè)。
如今，無論從開店規(guī)模，還是營業(yè)收入、營業(yè)利潤來說，絕味食品都是全國鹵制食品行業(yè)當之無愧的領軍者，是很多消費者在選擇鹵制食品時的重要選項。絕味食品憑借品牌、經營網絡、管理技術等特色與優(yōu)勢，陸續(xù)獲得“全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)”、“中國特許經營連鎖120強”等諸多榮譽稱號。當然，它的成功并非偶然。
首先，在品牌近20年的發(fā)展過程中，絕味食品形成了科學的銷售網絡管理方法，品牌依循自身制定的營銷方針，形成了覆蓋全國31 個省、自治區(qū)和直轄市的直營和加盟連鎖銷售網絡。該營銷方針包括以下幾大基本內容：以品牌營銷為目標，以服務營銷為手段，以產品營銷為根本，為消費者提供便利的美食平臺。事實證明，這套方針對品牌發(fā)展起到了相當大的作用。從目前休閑鹵制品市場的具體情況來看，絕味食品銷售網絡的覆蓋率和門店數量均居于市場領先地位，并且還表現出了巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
其次，絕味食品始終堅持保障產品的新鮮度，其以生產基地為中心，通過300~500公里最優(yōu)冷鏈配送輻射半徑距離，科學構建出了一個全方位供應鏈體系，現實了“緊靠銷售網點、快捷供應、最大化保鮮”的宗旨。這樣能夠確保產品從生產到門店銷售的距離盡量縮短，搭配高效率的冷鏈運輸系統(tǒng)，全方位實現了“當日訂單，當日生產，當日配送”的目標。
此外，絕味食品還通過引入領先的電子化信息管理系統(tǒng)，保證較高的信息化程度，以滿足快速發(fā)展的需要。絕味食品表示，企業(yè)不僅要為中國消費者帶來舌尖上的美好體驗，還肩負著向世界傳遞中國美味的使命。目前，公司在加拿大、新加坡、日本均已設有工廠，未來可期。
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