無(wú)論是對(duì)于一個(gè)國(guó)家，還是對(duì)于一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō)，創(chuàng)新都是必不可少的優(yōu)秀品質(zhì)。“不創(chuàng)新，無(wú)未來(lái)。”這是伊利集團(tuán)董事長(zhǎng)潘剛對(duì)于創(chuàng)新的觀點(diǎn)。在潘剛看來(lái)，面對(duì)全球乳業(yè)一體化加速的大趨勢(shì)，創(chuàng)新是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的有效路徑。
回顧伊利集團(tuán)的發(fā)展歷程，無(wú)處不滲透著對(duì)創(chuàng)新理念的始終堅(jiān)守。在企業(yè)起步階段，為了能讓內(nèi)蒙牧區(qū)的資源稟賦覆蓋更大范圍的市場(chǎng)，潘剛為伊利制定了將液態(tài)奶定位為業(yè)務(wù)核心的戰(zhàn)略。同時(shí)，在潘剛的堅(jiān)持下，伊利規(guī)?；M(jìn)了當(dāng)時(shí)已廣泛應(yīng)用于歐洲，但對(duì)中國(guó)而言仍顯昂貴的超高溫滅菌(Ultra-high temperature, UHT)工藝，將常溫奶保質(zhì)期延長(zhǎng)至6~8個(gè)月，大大增加了乳品的運(yùn)輸半徑。借助原料和產(chǎn)能的組合拳，伊利成功地利用規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)攤薄了技術(shù)引進(jìn)和供應(yīng)鏈建設(shè)中的固定成本開(kāi)支，在產(chǎn)能迅速擴(kuò)張的同時(shí)穩(wěn)定了產(chǎn)品價(jià)格。最終，伊利得以率先將產(chǎn)銷網(wǎng)絡(luò)布局到全國(guó)，在市場(chǎng)份額方面建立了大部分對(duì)手難以逾越的優(yōu)勢(shì)。
為了讓乳品被更多消費(fèi)者所接受，潘剛還大力支持伊利投入資源廣泛進(jìn)行研究與開(kāi)發(fā)，成立了自己的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，并與醫(yī)療和食品行業(yè)的專家合作，針對(duì)中國(guó)人乳糖不耐的癥狀改良乳制品的配方和加工工藝，在不影響口味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的前提下使其更容易被中國(guó)人的腸胃消化和吸收，從而改善消費(fèi)者對(duì)乳制品的接受程度，拓寬產(chǎn)品銷路。除了解決乳糖不耐問(wèn)題外，研發(fā)團(tuán)隊(duì)還用新產(chǎn)品不斷填補(bǔ)伊利產(chǎn)品線上的各項(xiàng)空白，例如嬰幼兒奶粉品牌“金領(lǐng)冠”、有機(jī)奶品牌“金典”、兒童成長(zhǎng)乳品品牌“QQ星”等。
憑借在創(chuàng)新領(lǐng)域的卓越表現(xiàn)，前不久，伊利集團(tuán)及旗下控股公司，包攬2023世界食品創(chuàng)新獎(jiǎng)17項(xiàng)大獎(jiǎng)，包括1項(xiàng)世界食品創(chuàng)新獎(jiǎng)、13項(xiàng)提名獎(jiǎng)、3項(xiàng)推薦獎(jiǎng)，獲獎(jiǎng)數(shù)量領(lǐng)跑全球行業(yè)，并摘得中國(guó)企業(yè)首個(gè)世界食品創(chuàng)新獎(jiǎng)。
未來(lái)，以創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)力，伊利將持續(xù)打造更多創(chuàng)新產(chǎn)品，匯聚全球合作伙伴力量，不斷拓展行業(yè)發(fā)展邊界，朝著“全球乳業(yè)第一、健康食品五強(qiáng)”的戰(zhàn)略目標(biāo)加速邁進(jìn)。
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