近日，鮮燉燕窩領(lǐng)軍者小仙燉攜手中國(guó)烹飪大師、米其林主廚大董先生，以及創(chuàng)意江南菜掌門俞斌先生和米其林餐廳主理人翁擁軍先生，共同舉辦了一場(chǎng)引人注目的高端燕窩宴。這次盛宴不僅吸引了眾多明星、名人和小仙燉鮮燉燕窩用戶的關(guān)注，也開(kāi)啟了燕窩入饌現(xiàn)代化進(jìn)程，傳承和創(chuàng)新中式滋補(bǔ)文化。
從展覽、布景到宴席，整場(chǎng)晚宴給現(xiàn)場(chǎng)的賓客還原了加里曼丹島的雨林秘境，將加里曼丹島的盎然生機(jī)精巧呈現(xiàn)。8道燕窩菜品由小仙燉鮮燉燕窩攜手中國(guó)烹飪大師大董先生、創(chuàng)意江南菜掌門俞斌先生以及米其林主廚翁擁軍先生制作而成，均以小仙燉鮮燉燕窩為主角創(chuàng)意出品，融合滋補(bǔ)養(yǎng)生文化、美食文化與現(xiàn)代藝術(shù)設(shè)計(jì)進(jìn)行創(chuàng)意呈現(xiàn)。
主菜“露上青苔”由俞斌團(tuán)隊(duì)創(chuàng)意呈現(xiàn)，將精心挑選的應(yīng)季長(zhǎng)腳蟹肉與咖喱汁相融合，再加上小仙燉鮮燉燕窩加里曼之星，呈現(xiàn)出獨(dú)特的雙鮮口感，細(xì)膩而豐富。而湯品“喃喃燕語(yǔ)”則由翁擁軍團(tuán)隊(duì)打造，將小仙燉鮮燉燕窩加里曼之星與蟹肉完美融合在鮮雞湯中，充分展現(xiàn)了燕窩的鮮美口感。另外，大董先生團(tuán)隊(duì)制作的“卡普阿斯河的日出”則將小仙燉鮮燉燕窩加里曼之星與豆蓉羹、南瓜等食材相結(jié)合，呈現(xiàn)出柔軟香濃的口感，同時(shí)點(diǎn)綴著精致的白蘿卜花，讓人回味無(wú)窮。
每一道菜品都精選了時(shí)令風(fēng)味和道地食材，并綜合了夏季養(yǎng)心脾的養(yǎng)生之道。除了味覺(jué)上的享受，燕窩宴還將加里曼丹島標(biāo)志性的雨林、晨光、雨露等元素藝術(shù)化地融入每道菜品中，使品嘗者能夠感受到雨林的生命力和純凈滋養(yǎng)。
著名美食評(píng)論家、《舌尖上的中國(guó)》美食顧問(wèn)董克平老師表示，小仙燉對(duì)原料的極致把控、獨(dú)特的鮮燉工藝以及高品質(zhì)、穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量，完全符合米其林等高端餐廳對(duì)選材的嚴(yán)格要求。此次小仙燉攜手米其林主廚共同打造的高端燕窩宴，不僅在更高的層次上展現(xiàn)了燕窩的精髓，也是對(duì)中式滋補(bǔ)文化現(xiàn)代化傳承的一次重要實(shí)踐。
小仙燉鮮燉燕窩董事長(zhǎng)兼CEO苗樹(shù)在晚宴現(xiàn)場(chǎng)特別強(qiáng)調(diào)了中式滋補(bǔ)養(yǎng)生文化和美食文化的融合，同時(shí)結(jié)合現(xiàn)代藝術(shù)的呈現(xiàn)，將大大推動(dòng)人們對(duì)美好生活、藝術(shù)品味和美的追求。這次高端燕窩宴的成功開(kāi)啟了燕窩在餐飲領(lǐng)域的新篇章，也為中式滋補(bǔ)文化注入了新的活力。
小仙燉將持續(xù)探索滋補(bǔ)文化和美食文化內(nèi)涵的藝術(shù)表現(xiàn)，為中式滋補(bǔ)文化賦予更多的想象空間，助力燕窩與更多生活場(chǎng)景的完美融合。通過(guò)與米其林主廚的合作，小仙燉不僅推動(dòng)了燕窩的創(chuàng)新應(yīng)用，也為中華滋補(bǔ)文化的傳承和發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。未來(lái)，期待小仙燉能夠繼續(xù)引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，將中式滋補(bǔ)文化帶入更廣闊的舞臺(tái)。
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