在這炎熱的夏天，也只有烤肉和啤酒能讓人放松!因此，在五一假期，淄博燒烤節(jié)成為全國各地的游客必到之地!一杯冰涼的啤酒，可以讓你忘記夏天的酷暑，盡情地宣泄自己心中的熱情。啤酒和烤肉的碰撞，就像是天生的一對，為我們帶來了一場視覺和味覺上的盛宴。
淄博燒烤的走紅
在淄博攻略、齊魯晚報等本地媒體以及抖音等視頻平臺做出多輪視頻營銷;在日均人流量3萬的首屆淄博燒烤節(jié)上，華潤雪花競標獲得現(xiàn)場最醒目展示位置及銷售場地;泰山原漿啤酒等更多品牌來到淄博高鐵及商圈，通過廣告、地推等方式“吃到”紅利。
多家品牌的淄博當?shù)仄【平涗N商對界面新聞記者表示，3月以來當?shù)仄【乒恐鸩郊哟螅恍┐砩堂恐茕N量相較以往翻翻;此前面向五一假期的備貨及出貨量，有些可達到平時的三倍。淄博燒烤的走紅，向人們展示了餐飲旅游業(yè)復蘇的縮影，也成為今年一季度啤酒業(yè)績向好的助力因素。在即將到來的二、三季度啤酒旺季，線下消費的全面恢復將有助于啤酒行業(yè)保持景氣。
啤酒大公司不想錯過淄博
淄博燒烤爆紅，啤酒大公司們可不愿意錯過這一熱點。山東向來是我國啤酒產銷大省，也是青島啤酒的主場，青島啤酒已在淄博市占據(jù)了相當市場份額。根據(jù)滿幫貨運4月發(fā)布的數(shù)據(jù)，淄博燒烤出圈后，運入淄博的啤酒品牌中青島啤酒最多，產地大多為青島的嶗山、李滄和平度等地區(qū)。在接受21世紀經濟報道采訪時，啤酒行業(yè)營銷專家方剛表示，青島啤酒在淄博市場的份額大概已占到80%。
除了堅守主陣地的青島啤酒，行業(yè)龍頭華潤啤酒也不想錯過淄博燒烤的流量紅利。在首屆淄博燒烤節(jié)上，華潤啤酒競拍取得最明顯品牌展示位置，旗下勇闖天涯superX、老雪、馬爾斯綠、喜力等多個產品在園區(qū)內擺出售酒屋。
首屆淄博燒烤節(jié)現(xiàn)場，圖片：品牌發(fā)布
數(shù)據(jù)統(tǒng)計，淄博燒烤節(jié)分批次進入，日均人流量3萬余人，燒烤節(jié)華潤雪花啤酒各售酒屋前都排起長隊。“100多桶喜力黑金剛1小時內便被搶購一空，四大產品整體銷量超1000箱，”雪花啤酒山東區(qū)域負責人在接受香港商報采訪時表示。
山東當?shù)仄放铺┥皆瓭{啤酒在淄博的銷量也有所上漲，在燒烤店云集的水晶街商圈，泰山原漿啤酒新店開業(yè)20多天就迎來爆單;截至4月中旬，該品牌在美團外賣平臺銷售額同比增長70%。大公司們都不愿錯過“進淄趕烤”的機會。一些白酒品牌也成為啤酒公司在淄博的展示對手，景芝白酒、上海貴酒、等酒水食品類企業(yè)也占據(jù)了淄博燒烤節(jié)現(xiàn)場一席之地。
啤酒高景氣有望延續(xù)
相較天氣炎熱的二、三季度，一季度對于啤酒行業(yè)來說向來是淡季。但今年一季度，幾大上市啤酒企業(yè)卻實現(xiàn)了開門紅。淄博燒烤攪動著本地啤酒市場的一池春水，行業(yè)也提早迎來了復蘇。
淄博當?shù)責具B鎖店吳家燒烤工作人員告訴界面新聞，3月份淄博燒烤出圈以來，來店里吃燒烤每天都要排隊，燒烤師傅已經連軸轉多日沒有休息，店內啤酒的銷售也有明顯提升，以前每天賣10箱啤酒的店，現(xiàn)在周末每天可以輕松賣到30箱。
食品飲料行業(yè)團隊在調研過淄博燒烤后發(fā)布《淄博燒烤體驗紀實》，判斷淄博燒烤熱潮仍將持續(xù)，有望在夏天繼續(xù)帶動啤酒市場。研報預計，7-8月為淄博燒烤最高峰，隨著五一出行高峰和燒烤等餐飲旺季的到來，疊加2023年氣溫可能再創(chuàng)新高，包括燒烤場景在內的啤酒消費動銷有望加速。
現(xiàn)在五一假期結束了，馬上就是七、八月份的暑假了，到時候淄博燒烤肯定會再次火爆起來，畢竟淄博燒烤還是很不錯的。許多啤酒品牌也都在爭先恐后地搶奪著這一“紅利”，但現(xiàn)在看來，還是雪花啤酒更有市場。
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