近日,商務(wù)部等5部門發(fā)布《關(guān)于公布中華老字號復(fù)核結(jié)果的通知》,越秀集團(tuán)旗下食品品牌“皇上皇”和“趣香”順利通過此次復(fù)核,體現(xiàn)了“皇上皇”和“趣香”品牌經(jīng)受住了時間和品質(zhì)的雙重檢驗,其深厚的文化底蘊和商業(yè)價值得到了市場和客戶的認(rèn)可。
越秀集團(tuán):國民好臘味,地道皇上皇
“皇上皇”品牌始于1940年,是中華老字號、中國馳名商標(biāo)。作為廣式臘味制作技藝省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承企業(yè),廣州皇上皇集團(tuán)股份有限公司先后榮獲“國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀質(zhì)獎”“中國肉類食品行業(yè)強勢企業(yè)”“國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎”“廣東省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎”等殊榮百余項,廣式臘味產(chǎn)品當(dāng)選“廣州十大手信”,廣式臘味產(chǎn)銷量長期保持全國第一,成為陪伴一代又一代人成長的經(jīng)典品牌。
▲1940年在廣州市海珠南開設(shè)臘味店,創(chuàng)立“皇上皇”品牌
“國民好臘味,地道皇上皇”,作為廣式臘味龍頭企業(yè),皇上皇臘味產(chǎn)品的生產(chǎn)在堅守傳統(tǒng)制作技藝的同時,積極創(chuàng)新融合現(xiàn)代化技術(shù)、引進(jìn)全流程國際先進(jìn)高速生產(chǎn)設(shè)備,嚴(yán)格把好從采購、生產(chǎn)到銷售的13道工序關(guān),確保產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全,持續(xù)讓這一縷“老字號”味道散發(fā)出“新”氣息。“皇上皇”還充分利用品牌影響力,打造“臘味制品+中西式制品+休閑食品+便捷食品”產(chǎn)品體系,旗下產(chǎn)品除擁有臘制品外,還積極拓展了西式產(chǎn)品、休閑產(chǎn)品、自熱系列和預(yù)制菜系列產(chǎn)品,不斷滿足消費者對品質(zhì)生活的追求。
未來,皇上皇將繼續(xù)致力于成為肉食制品的傳承與創(chuàng)新者,不遺余力地講好“皇上皇”老字號品牌故事,傳播廣式臘味制作技藝非遺文化,擦亮廣府美食名片,打造中國臘味行業(yè)龍頭企業(yè)。
越秀集團(tuán):百年映趣,香飄萬家
“趣香”品牌始于1938年,主營月餅、傳統(tǒng)糕點、西式點心和休閑食品等,被譽為“廣式月餅界的黃埔軍校”,是廣式糕點業(yè)的傳承者與領(lǐng)跑者,1993年被原國內(nèi)貿(mào)易部授予“中華老字號”稱號,2011年被商務(wù)部認(rèn)定為“中華老字號”。
近年來,越秀集團(tuán)為有效盤活“趣香”這一歷經(jīng)近百年的品牌,成立趣香中點文化發(fā)展(廣州)有限公司,專注于煥發(fā)“趣香”老字號的新活力。趣香中點結(jié)合市場需求,積極推動“趣香”品牌理念煥新升級,為“趣香”老字號品牌注入新元素、新活力,推動品牌年輕化。在產(chǎn)品研發(fā)上,圍繞“好吃、健康、顏值”核心要素,在傳承“趣香”傳統(tǒng)餅酥的基礎(chǔ)上開發(fā)出30余款產(chǎn)品。其中,休閑食品產(chǎn)品“脆、香、卷”三個系列吸引了大批新粉絲的關(guān)注。月餅產(chǎn)品條線通過深入市場調(diào)研,切入減糖、減鹽、減脂等健康食品的細(xì)分市場打造差異化產(chǎn)品,2023年上新“丹之月”低GI健康月餅、黑刺榴蓮果肉冰皮月餅,迅速成為“網(wǎng)紅”新品,得到廣泛好評。
未來,趣香中點將持續(xù)追求、不斷探索,進(jìn)一步完善品牌體系,深度挖掘品牌價值,開拓新賽道,助力嶺南飲食文化傳承與創(chuàng)新,不斷增強中華老字號品牌的影響力,實現(xiàn)企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
當(dāng)前,越秀集團(tuán)大力發(fā)展食品業(yè)務(wù),食品板塊已形成乳業(yè)、農(nóng)牧食品、食品流通三大業(yè)務(wù)平臺,已擁有輝山、風(fēng)行、長城、皇上皇、趣香、五羊、孔旺記等一批知名品牌,致力打造成為粵港澳大灣區(qū)食品龍頭企業(yè)。集團(tuán)將以此次復(fù)核工作為契機,持續(xù)深化體制機制,激活創(chuàng)新發(fā)展動力,進(jìn)一步挖掘老字號的文化內(nèi)涵,緊跟消費者需求不斷研發(fā)新產(chǎn)品,讓老字號品牌在新時代煥發(fā)新活力。
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