從石器時代的刀耕火種,到農(nóng)耕時代的“庖廚異室”,再到電氣時代的廚電產(chǎn)品,廚房的使用方式一直在不斷更新,直到現(xiàn)在涌現(xiàn)出各種新品類廚電。許多人都有一個關(guān)于未來廚房的暢想,畢竟相對于客廳、臥室、書房,廚房的特殊之處在于:人既要在這里生產(chǎn),也要在這里生活;既是生產(chǎn)場景,也是生活場景。
在廚房進(jìn)化史中,所有的改進(jìn)和革新,基本是在沿著效率、品質(zhì)、品位等方面進(jìn)行。截至目前廚房的進(jìn)化,似乎已經(jīng)到了某種瓶頸。其中一個原因便是,許多品牌都在鉚盡全力開發(fā)廚電產(chǎn)品的性能極限,油煙機(jī)的吸排控?zé)熜Ч?、灶具的燃燒效率等?這些功能其實在更新到一定程度后,短時間內(nèi)是無法帶來顛覆性提升的。這就出現(xiàn)了一味堆砌產(chǎn)品功能的尷尬境地。
那么,如何破除這樣的局面呢?高端廚電品牌華帝給出了一個完美的答案,那就是:回歸產(chǎn)品本質(zhì),解決清潔問題!
廚房作為中國家庭里最多元的地方,無法脫離生產(chǎn)和生活的本質(zhì)。隨著幾千年來炊煙的裊裊升起,廚房難以清潔的痛點(diǎn)貫穿于其中。2023年9月27日,華帝在洛陽應(yīng)天門召開新品發(fā)布會,期間發(fā)布《中國凈潔廚房空間發(fā)展趨勢洞察》。據(jù)該報告顯示,消費(fèi)者對廚房“清潔、無油煙、通風(fēng)情況良好”的期待占比為87.17%,位列第一;有75.02%的消費(fèi)者對廚房電器“不容易清潔”表示不滿意。中國傳統(tǒng)的重油重爆炒烹飪方式帶來的清潔難題,儼然已經(jīng)成為國民痛點(diǎn)。
由此,華帝率先于行業(yè)提出了“凈潔廚房體系”,希望能夠針對廚房最本質(zhì)需求,拋開參數(shù)堆積、功能剩余的產(chǎn)品設(shè)計,專攻廚房清潔問題。華帝產(chǎn)品管理中心總監(jiān)姚永介紹道,華帝除了能夠希望樹立起廚房的凈潔境界新標(biāo)準(zhǔn)——產(chǎn)品之凈、空間之凈以及感官之凈三重凈界外,還希望賦予產(chǎn)品溫度,提供情緒價值,最大程度助力消費(fèi)者的幸福指數(shù)。
回歸用戶本質(zhì)需求,創(chuàng)新才會更有價值,在這一理念的指引下,華帝結(jié)合“好用、好看、好清潔”三好廚電標(biāo)準(zhǔn),縱深“清潔”方向,最終推出了以“白科技”作為載體的凈白系列產(chǎn)品。凈白系列采用柔和但不失明媚的月光白,符合當(dāng)下年輕人的流行趨勢。這一系列包含了華帝明星產(chǎn)品集成烹飪中心、洗碗機(jī)和零冷水燃熱。其中集成烹飪中心通過“一米空間七合一”的高效集成,將廚房空間進(jìn)行最大化的解放,原本分散的蒸、烤、炒燉煮等功能區(qū)也被集中到灶臺前,凌亂的廚房烹飪動線得以調(diào)整,讓用戶享受烹飪愉悅。
全面走向好清潔賽道,離不開華帝深厚的技術(shù)沉淀和科研建設(shè)。華帝作為廚電行業(yè)研發(fā)投入最多的企業(yè)之一,其技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊規(guī)模超過600人,研發(fā)人員數(shù)量占比達(dá)到12.28%,近年來,華帝在研發(fā)的投入比例保持在4%—5%,擁有著有效專利4124項,位居行業(yè)前列,其中專門攻克清潔難題的好清潔專利技術(shù)多達(dá)372項。由此可以看出華帝對于自身企業(yè)科研實力的重視程度。
對于國內(nèi)廚電廠商來說,在即將到來的廚房新時代,需要持續(xù)開辟、延展廚房新場景,并形成自己的堅固壁壘和廣闊護(hù)城河。它們既要避免只擺出“花架子”,又要勇于嘗試潮流之舉。唯有這樣,才能真正搶占市場高地,并與時代脈搏同頻共振。但顯然,華帝已經(jīng)交出自己的出色答卷!
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