進(jìn)口大包粉價(jià)格首超國(guó)產(chǎn)生鮮奶 奶業(yè)寒冬將持續(xù)

（原標(biāo)題：進(jìn)口大包粉價(jià)格首超國(guó)產(chǎn)生鮮奶 奶業(yè)寒冬仍將持續(xù)）

全球乳制品第175次拍賣結(jié)果近日出爐，全脂乳粉和脫脂乳粉價(jià)格均較上期較大幅度增長(zhǎng)。

據(jù)全球乳制品拍賣網(wǎng)站第175次拍賣結(jié)果顯示：全球乳制品交易平均價(jià)格指數(shù)上漲11.4%，平均價(jià)格為3327美元/噸。其中全脂奶粉中標(biāo)價(jià)格環(huán)比增長(zhǎng)19.8%，達(dá)到3317美元/噸，到中國(guó)港口的到岸價(jià)約為29700元/噸，按照1噸奶粉可還原8.5噸原奶，折合原奶價(jià)格為3.5元/千克。而農(nóng)業(yè)部最新公布的10月第四周數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)生鮮乳平均收購(gòu)價(jià)格3.44元/千克。這也是自2014年4月以來(lái)，進(jìn)口大包粉的到岸價(jià)格首次超過(guò)中國(guó)生鮮奶收購(gòu)價(jià)格。

近兩年來(lái)，國(guó)內(nèi)企業(yè)往往借助進(jìn)口大包粉來(lái)平衡成本，國(guó)內(nèi)奶價(jià)高，就使用進(jìn)口奶粉代替，國(guó)內(nèi)鮮奶價(jià)格便宜，就用國(guó)內(nèi)鮮奶。進(jìn)口大包粉價(jià)格的上漲，是否讓企業(yè)轉(zhuǎn)向使用國(guó)內(nèi)原奶，這是否意味著國(guó)內(nèi)持續(xù)了將近兩年的原奶危機(jī)已經(jīng)緩解，殺牛倒奶的日子已成為過(guò)去式呢？

“國(guó)內(nèi)的牧場(chǎng)包括奶源寒冬還沒(méi)過(guò)去，春天還沒(méi)到來(lái)?！比闃I(yè)專家王丁棉表示，很多牧場(chǎng)仍在觀望，中小牧場(chǎng)處于無(wú)奈的狀態(tài)，不到三分之一的小部分牧場(chǎng)有信心做下去。而大牧場(chǎng)運(yùn)作成本高，奶源不能保證全部買不去，奶源價(jià)格與其成本比例利潤(rùn)少，投資和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)較大，經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀估計(jì)要到明年上半年仍不會(huì)有多大改變。

進(jìn)口大包粉不再“廉價(jià)”

新西蘭是中國(guó)市場(chǎng)大包粉的主要出口國(guó)，近兩年大包粉涌入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也被認(rèn)為是引發(fā)國(guó)內(nèi)原奶危機(jī)的主要原因之一。

2013年之前，由于進(jìn)口大包粉成本高于國(guó)內(nèi)原奶價(jià)格，國(guó)內(nèi)企業(yè)多以國(guó)內(nèi)原奶為原料。但從2013年10月起，進(jìn)口大包粉的價(jià)格從5208美元/噸開始回落，在2014年快速跳水，最低時(shí)還曾接近2000美元/噸，同期的進(jìn)口大包粉的到岸價(jià)格比國(guó)產(chǎn)奶粉的成本要低1萬(wàn)元/噸。

由于這之間巨大的價(jià)格差，國(guó)內(nèi)下游生產(chǎn)企業(yè)都以便宜的大包粉生產(chǎn)復(fù)原乳，拒收國(guó)內(nèi)原奶，這也直接導(dǎo)致國(guó)內(nèi)原奶價(jià)格下跌，許多牧場(chǎng)、中小養(yǎng)殖戶的日子更是苦不堪言。

如今便宜的進(jìn)口大包奶粉也不便宜了，隨著進(jìn)口大包粉價(jià)格上漲，國(guó)內(nèi)原奶行業(yè)終于迎來(lái)了一絲曙光。從今年7月份開始，大包粉拍賣價(jià)格不斷震蕩上漲，近期的拍賣結(jié)果創(chuàng)下了年內(nèi)的最大漲幅。

乳業(yè)分析師宋亮表示，此輪大包粉拍賣價(jià)格的上漲，一方面是由于主要產(chǎn)奶國(guó)在供應(yīng)端產(chǎn)能上進(jìn)行控制，新西蘭從去年到今年的產(chǎn)奶季，減少了約10%的總產(chǎn)量；歐盟也實(shí)施了牛奶減產(chǎn)計(jì)劃。另外，北半球已進(jìn)入冬季，部分國(guó)際貿(mào)易商囤積奶粉應(yīng)對(duì)冬季奶源不足的問(wèn)題，正在囤貨，也拉高了拍賣價(jià)格。

“目前整體消費(fèi)需求疲軟，而企業(yè)庫(kù)存也少了很多，有進(jìn)行采購(gòu)欲望，進(jìn)口奶粉的價(jià)格預(yù)計(jì)后期還會(huì)上漲，但上漲幅度不會(huì)那么大。換言之，新西蘭的拍賣價(jià)格整體還是不理智，有些過(guò)高，后期有回調(diào)可能性。”宋亮表示，對(duì)于國(guó)內(nèi)奶價(jià)而言，小牧場(chǎng)的價(jià)格未來(lái)能達(dá)到8%~10%的增長(zhǎng)，從3.5元/千克上漲到3.8元/千克左右，整體來(lái)看國(guó)內(nèi)奶源價(jià)格上漲空間不會(huì)太大。

國(guó)內(nèi)奶價(jià)不具備上漲基礎(chǔ)

“國(guó)內(nèi)奶價(jià)并不見得會(huì)出現(xiàn)上漲，不要太樂(lè)觀。”乳業(yè)專家王丁棉分析道，一直以來(lái)國(guó)內(nèi)奶價(jià)跟國(guó)際奶價(jià)行情和走勢(shì)相關(guān)，但2013年之后并不是如此。恒天然的奶價(jià)成本與中國(guó)并不一樣，沒(méi)有可比性，恒天然連著幾次拍賣，在國(guó)際上包括美國(guó)、歐盟、澳洲等地也沒(méi)有國(guó)家去響應(yīng)，中國(guó)未必就會(huì)跟風(fēng)上漲。

宋亮告訴記者，拍賣結(jié)束后不會(huì)馬上拿到奶粉，而是有一定的滯后性。此次拍賣的大包粉預(yù)計(jì)會(huì)在明年三四月份到貨，因此對(duì)目前的市場(chǎng)價(jià)格影響不大，但拍賣價(jià)格帶來(lái)一種上漲的預(yù)期，預(yù)計(jì)大包粉的拍賣價(jià)格整體還會(huì)保持上漲的態(tài)勢(shì)。

興業(yè)證券的研報(bào)指出，在目前的奶價(jià)下，奶農(nóng)繼續(xù)殺牛去產(chǎn)能，主要出口國(guó)減產(chǎn)趨勢(shì)將會(huì)持續(xù)。另?yè)?jù)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年9月進(jìn)口奶粉均價(jià)為2517美元/噸，同比下降2.9%，折合原料奶2.53元/千克，而同期國(guó)內(nèi)原奶收購(gòu)價(jià)為3.44元/千克，依然要貴0.91元/千克。短時(shí)間內(nèi)國(guó)內(nèi)大包粉和原奶價(jià)格倒掛的局面還會(huì)持續(xù)。

“很多乳企都去國(guó)外建廠，國(guó)內(nèi)需求的奶源少了，在7~8月份時(shí)就只有10多天原奶收購(gòu)價(jià)格漲到4元/千克，并沒(méi)有持續(xù)，只是刺激而已，市場(chǎng)沒(méi)有更大的拉動(dòng)價(jià)格并不會(huì)上漲。”王丁棉表示。

在他看來(lái)，目前很多大廠家仍有庫(kù)存需要處理，到年底也無(wú)法消化完，國(guó)家食藥監(jiān)頒布的奶粉配方注冊(cè)制自10月1日開始施行，2018年1月才正式實(shí)施，在過(guò)渡期經(jīng)銷商和品牌商不敢貿(mào)然進(jìn)貨，銷售渠道減少造成廠家減少原奶供應(yīng)?！笆袌?chǎng)以及庫(kù)存決定不可能提價(jià)，市場(chǎng)沒(méi)有更大的拉動(dòng)，也就不會(huì)導(dǎo)致國(guó)內(nèi)原奶價(jià)格上漲。”

“這一輪國(guó)際奶價(jià)的上漲主要是由于供給端減少，并不是消費(fèi)端回暖帶動(dòng)，因此國(guó)內(nèi)奶價(jià)并不具備快速上漲的基礎(chǔ)。”宋亮說(shuō)，國(guó)內(nèi)原奶產(chǎn)業(yè)成本整體依然偏高，大包粉的上漲會(huì)對(duì)國(guó)內(nèi)原奶價(jià)格有拉動(dòng)作用，但并不能只靠期望大包粉漲價(jià)來(lái)解決原奶危機(jī)問(wèn)題。

奶業(yè)寒冬仍將持續(xù)

“現(xiàn)在國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖戶大約只有120萬(wàn)戶左右，之前有260萬(wàn)戶，剩下的養(yǎng)殖戶日子都不好過(guò)，牧場(chǎng)的牛奶價(jià)格上不去也沒(méi)有人收?！蓖醵∶拗赋觥?/p>

據(jù)宋亮觀察，現(xiàn)階段目前國(guó)內(nèi)小牧場(chǎng)的奶價(jià)從3.3元/千克漲到3.7元/千克左右，這個(gè)價(jià)格也導(dǎo)致小牧場(chǎng)從之前的虧損進(jìn)入到盈利階段，小牧場(chǎng)的生產(chǎn)成本在2.5元/千克左右，但大牧場(chǎng)因?yàn)楦髽I(yè)簽訂的是長(zhǎng)期購(gòu)奶價(jià)格，所以價(jià)格上調(diào)要到2017年初。

散戶虧損便可以退出，但大型牧場(chǎng)還需要繼續(xù)維持經(jīng)營(yíng)?！吨袊?guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》記者了解到，2016年上半年，沖擊的影響進(jìn)一步從中小養(yǎng)殖戶擴(kuò)展到國(guó)內(nèi)大型原奶企業(yè)，包括現(xiàn)代牧業(yè)、西部牧業(yè)等國(guó)內(nèi)原奶上市公司都出現(xiàn)了不同程度的虧損。

西部牧業(yè)在三季報(bào)中提到，2014年下半年開始國(guó)內(nèi)生鮮乳銷售價(jià)呈現(xiàn)下跌趨勢(shì)，市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)較大，截至目前國(guó)內(nèi)生鮮乳銷售價(jià)格仍未明顯回升。現(xiàn)代牧業(yè)發(fā)布的2016年第三季度財(cái)報(bào)顯示，前三季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入32.17億元，同比下降9.74%；凈利潤(rùn)前三季虧損3.11億元，去年同期盈利5.49億元。

宋亮表示，現(xiàn)代牧業(yè)虧損在于收奶價(jià)格比去年降低了15%，產(chǎn)能增加造成消費(fèi)不出去，此外噴粉進(jìn)入庫(kù)存也對(duì)利潤(rùn)增長(zhǎng)造成影響，企業(yè)終端產(chǎn)品銷售情況并不好。記者給中鼎牧業(yè)、現(xiàn)代牧業(yè)、西部牧業(yè)方面發(fā)去采訪函，截至發(fā)稿前未回應(yīng)。

“大牧場(chǎng)如現(xiàn)代牧業(yè)等日子不好過(guò)，因?yàn)樵虄r(jià)格不可能賣到5元/千克，只能是3.8元/千克左右，這樣的價(jià)格也就無(wú)法掙錢，上半年現(xiàn)代牧業(yè)虧損就是因?yàn)槿绱耍圆荒芸磧r(jià)格就會(huì)帶來(lái)改變。”王丁棉說(shuō)。

臨近年底，很多大牧場(chǎng)的訂貨也即將開始。宋亮認(rèn)為，2017年大牧場(chǎng)收奶價(jià)格預(yù)計(jì)能上漲5%左右，但收奶量是否會(huì)增加目前不得而知，如果收奶量不增加那么對(duì)于大牧場(chǎng)的盈利壓力仍然很大。

在他看來(lái)，大牧場(chǎng)的產(chǎn)能近兩年來(lái)增長(zhǎng)很快，今年很多大牧場(chǎng)做噴粉處理，一半大牧場(chǎng)處于虧損狀態(tài)。2017年原奶收購(gòu)情況要比去年好一些，收奶量會(huì)有保證，但收奶量整體來(lái)看還是比較謹(jǐn)慎的。據(jù)其介紹，國(guó)內(nèi)牧業(yè)公司中輝山、中鼎牧業(yè)還是處于盈利狀態(tài)，主要是其原奶被大幅收購(gòu)了，中鼎牧業(yè)的托管模式成本比價(jià)低，盈利空間比較大，也沒(méi)有噴粉情況，相信明年的原奶收購(gòu)會(huì)有所回升。

王丁棉認(rèn)為，大牧場(chǎng)運(yùn)作成本高，奶源不能保證全部售出，奶源價(jià)格與其成本比例利潤(rùn)少，投資和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)較大，估計(jì)要明年上半年仍不會(huì)有多大改變。

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大包粉通常指大包原料奶粉，即一些大企業(yè)將奶源地的原料奶進(jìn)行初加工形成的大包原料奶粉。

進(jìn)口大包粉有兩種情況：一是公司在國(guó)外注冊(cè)，產(chǎn)品在中國(guó)生產(chǎn)；二是公司在中國(guó)注冊(cè)，產(chǎn)品在國(guó)外生產(chǎn)，進(jìn)口大包粉，在中國(guó)灌裝。

2013年之前，由于進(jìn)口大包粉成本高于國(guó)內(nèi)原奶價(jià)格，國(guó)內(nèi)企業(yè)多以國(guó)內(nèi)原奶為原料。但從2013年10月起，進(jìn)口大包粉的價(jià)格從5208美元/噸的高位開始回落，并在2014年快速跳水，期間最低時(shí)曾接近2000美元/噸，同期的進(jìn)口大包粉的到岸價(jià)格比國(guó)產(chǎn)奶粉的成本要低1萬(wàn)元/噸。

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