曾經(jīng)五毛一包的辣條是如何能在今天霸氣側(cè)漏形象兩米八的？

文| 李園

3月3日訊，最近，樂天集團(tuán)因與韓軍就部署“薩德”簽署易地協(xié)議，成為了眾矢之的。除了樂天官網(wǎng)被黑客發(fā)起病毒攻擊導(dǎo)致網(wǎng)站癱瘓，近日，網(wǎng)上有消息報(bào)道衛(wèi)龍產(chǎn)品在樂天瑪特渠道下架的傳聞，衛(wèi)龍官方也對(duì)此作出了回應(yīng)，表示除地點(diǎn)有誤外其他均屬實(shí)，目前已撤架的樂天瑪特渠道為江蘇鹽城，全國(guó)范圍樂天瑪特渠道已按程序陸續(xù)，并且今后不再與樂天合作、供貨。民族的終歸是民族的,撤就撤了。對(duì)于該消息，網(wǎng)友大呼厲害了我的衛(wèi)龍，真是霸氣側(cè)漏，形象至少兩米八。

其實(shí)，辣條早就不再是我們之前認(rèn)識(shí)的辣條了。辣條總體有多大規(guī)模，目前還沒有一個(gè)準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，不過僅僅在河南地區(qū)，辣條這個(gè)品類就有200億的產(chǎn)值，近300億的銷售額，近300家生產(chǎn)企業(yè)。當(dāng)時(shí)網(wǎng)上還流傳了一個(gè)段子：“恭喜中國(guó)電影2015年市場(chǎng)票房總值達(dá)300億，創(chuàng)歷史新高……然而還不如河南一個(gè)省賣辣條賺得多……”而辣條的鼻祖，衛(wèi)龍辣條也在近幾年從一家小企業(yè)翻身變成了食品屆的網(wǎng)紅。

和老干媽一樣低調(diào)

衛(wèi)龍辣條是老干媽一樣的存在，低調(diào)到人們忽略它，等到哪一天真的注意到他的時(shí)候，已經(jīng)完全不在是之前認(rèn)識(shí)的那樣了，正所謂“今天你對(duì)我愛搭不理, 明天我讓你高攀不起”。

衛(wèi)龍辣條總公司位于中國(guó)第一個(gè)食品城河南省漯河市，成立于1999年，與雙匯、可口可樂同在一個(gè)工業(yè)園區(qū)，總占地面積300多畝，擁有員工3000余人，而總公司漯河市平平食品有限公司注冊(cè)資本3000萬。

雖然從網(wǎng)站上并不能獲得資產(chǎn)總額和利潤(rùn)總額等具體數(shù)據(jù)，但是衛(wèi)龍辣條作為辣條屆的扛把子，年產(chǎn)值保守估計(jì)已經(jīng)達(dá)到了500-600億。不僅如此，董事長(zhǎng)劉衛(wèi)平還制定了5年10億的投資計(jì)劃。同時(shí)衛(wèi)龍食品還出口海外，打造成國(guó)際美食。

無意中誕生的國(guó)民零食

辣條最初的誕生，完全是由于一場(chǎng)天災(zāi)。

1998年，湖南洪水，自然災(zāi)難使農(nóng)民損失慘重。衛(wèi)龍食品劉衛(wèi)平的老家貧困縣平江縣更是損失慘重。當(dāng)?shù)刂饕a(chǎn)品是由大豆制成的醬干，原材料價(jià)格瘋漲導(dǎo)致本就物產(chǎn)貧瘠的平江縣雪上加霜。

為降低成本，當(dāng)?shù)蒯u干作坊的老師傅們，聯(lián)合研發(fā)了一種面筋小食品。通過在麻辣味中加入甜味，制造了讓人著迷的口感。

小食品的配方迅速流傳開來，盡管形狀、口感各不相同，但味道都是一樣的。平江縣也成功多出了一個(gè)支柱產(chǎn)品，由于原料隨處可見，作坊主們獲利頗豐。

1999年，就在江湖人稱辣條的小零食流傳開的第二年，劉衛(wèi)平看到了商機(jī)。20歲的劉衛(wèi)平雖然僅高中學(xué)歷，但他敢干，帶著辣條配方，他跑到了河南漯河。

低學(xué)歷做低門檻的低端食品，劉衛(wèi)平掙扎了整整3年，終于攢夠了自己開廠的錢。

2003年，當(dāng)時(shí)成龍正火，劉衛(wèi)平將自己的品牌取名叫“衛(wèi)龍”。

奇葩的營(yíng)銷手段

在經(jīng)歷各種非法添加和食品安全問題之后，衛(wèi)龍食品建立了現(xiàn)代化的辣條生產(chǎn)技術(shù)體系，和質(zhì)量管控標(biāo)準(zhǔn)。并且和專業(yè)的第三方質(zhì)檢機(jī)構(gòu)合作，將生產(chǎn)體系全面升級(jí)。衛(wèi)龍也成為零食界的“LV”。

2014年，衛(wèi)龍全自動(dòng)化廠房建成。自此，劉衛(wèi)平開啟了辣條洗白之路。為了打破大眾心目中無證經(jīng)營(yíng)的黑作坊形象。劉衛(wèi)平先是邀請(qǐng)專業(yè)攝影團(tuán)隊(duì)到車間拍攝照片。后又邀請(qǐng)網(wǎng)絡(luò)紅人張全蛋進(jìn)車間直播。利用互聯(lián)網(wǎng)的力量，用勝于雄辯的事實(shí)，一招破除辣條垃圾食品、三無產(chǎn)品形象，初戰(zhàn)告捷，嘗到網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷甜頭的劉衛(wèi)平，此后帶領(lǐng)辣條走上了網(wǎng)紅的“不歸路”。

從最初與暴走漫畫的合作，微博段子手的炒作，天貓網(wǎng)站的不發(fā)貨黑客事件，網(wǎng)絡(luò)上的惡搞系列視頻，到蘋果風(fēng)，“國(guó)際奢侈品”，再到老司機(jī)情色網(wǎng)站風(fēng)格，衛(wèi)龍玩到仿佛忘記了自己只是“辣條”的現(xiàn)實(shí)，二次元、科技風(fēng)、污厘頭兒，簡(jiǎn)直是信手拈來。

說到這些辣眼睛的營(yíng)銷事件，不得不提就是衛(wèi)龍“蘋果風(fēng)”，憑借模仿蘋果的文案，在iPhone7發(fā)布會(huì)的當(dāng)天推出了辣條新品“Hotstrip 7”，借勢(shì)火了一把。Hotstrip 1.0、Hotstrip Mini、Burn Kiss……一時(shí)間深得網(wǎng)友的喜愛和追捧，成了食品界的網(wǎng)紅。

“衛(wèi)龍”線下零售店開張，從裝修風(fēng)格到商品陳列方式，都深得蘋果的精髓?？吹叫l(wèi)龍把辣條當(dāng)藝術(shù)品一樣展示，真的是讓人感動(dòng)到哭。不得不說，所有模仿蘋果風(fēng)的設(shè)計(jì)里，只有衛(wèi)龍掌握了精髓。

在今年春節(jié)之際，英國(guó)廣播公司(BBC)拍的三集紀(jì)錄片《中國(guó)新年》中，介紹中國(guó)人過春節(jié)的各種風(fēng)俗習(xí)慣，其中竟提到了辣條!片中，兩個(gè)英國(guó)老頭在街上買了幾包辣條，其中一人稱辣條是“最受歡迎的小吃”，可見辣條在中國(guó)年輕人心中舉足輕重的地位。

作為國(guó)民最愛的零食之一，辣條也不負(fù)眾望已經(jīng)伴隨著國(guó)人的腳步踏上了國(guó)際征程。

在美國(guó)亞馬遜上，老干媽辣醬賣\$16.49元，合人民幣113.78元人民幣;衛(wèi)龍辣條賣\$19.98元，折合人名幣137.86元。

誰能想到，當(dāng)初的地?cái)傌洆u身一變成了奢侈品，年產(chǎn)值達(dá)到了500-600億。不僅如此，劉衛(wèi)平仍不滿足，隨后還制定了5年10億的投資計(jì)劃。一切，都為了將這一非主流食品，打造成國(guó)際馳名的中國(guó)特產(chǎn)。

作為投資者，我們要注意到的是，盡管老干媽堅(jiān)持不上市，但劉衛(wèi)平可沒說過。

如果劉衛(wèi)平的辣條品牌正式IPO，相信絕對(duì)會(huì)成為當(dāng)時(shí)的市場(chǎng)熱點(diǎn)。畢竟從種種動(dòng)態(tài)來看，劉衛(wèi)平本人可是相當(dāng)于熱衷于，并且也擅長(zhǎng)于制造熱點(diǎn)做宣傳。

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